冬瓜素炒面的做法？
食材明细
面条300艺、冬瓜1块、黄瓜、洋葱、大葱、姜、豆油、花椒粉、盐各适量。
做法
1、准备好食材。
2、准备冬瓜1块、黄瓜1段、洋葱1/4个、大葱1克、姜1克备用。
3、黄瓜、冬瓜、洋葱分别切丝，葱姜切末。
4、300克面条放锅中煮熟。
5、放冷水中过滤一下。
6、淋干水分装盘备用。
7、油锅放葱姜末爆香。
8、放冬瓜丝炒软。
9、放黄瓜丝、洋葱丝翻炒。
10、放1/2小勺花椒粉翻炒。
11、1小勺盐调味。
12、放入煮熟的面条。
13、翻炒均匀出锅即可。
1/4 分步阅读
2/4
热锅后放入适量食用油。油温适中时（油温用手背感知），下姜蒜小米辣（火候降低），翻炒出香。后放入冬瓜片翻炒（大火）。
3/4
翻炒30秒左右，小碗清水加入半碗。焖煮，盖锅盖，至冬瓜变软。可用牙签戳一下，便能知晓。
4/4
加入盐适量，鸡精少量，生抽适量。翻炒出锅，撒上葱花。个人喜好加点香油。
糖醋素炒面家常做法？
家常做法是胡萝卜和卷心菜切丝锅内放油，油热后把洗干净的卷心菜和胡萝卜丝下也油锅炒，菜炒7成熟时候放入煮熟的面条。加六月鲜，少许糖，醋，用筷子翻炒几分钟入味即可。
素炒面片兰州的最正宗做法？
配方如下:
主料:
面条300克
辅料:
番茄丁100克
土豆丝100克
洋葱丝80克
青椒丝40克
红椒丝40克
熟牛肉50克
蒜苔50克
小青菜30克
姜丝3克
蒜片5克
干辣椒5个
食用油20毫升
生抽25毫升
香油5毫升
黑胡椒粉3克
番茄酱20克
盐3克
步骤 :
1· 食材准备
2· 空锅中加入适量的清水，打开方太燃气灶，大火烧开后，下入面条煮熟捞出浸凉水备用
3· 另取一口锅，锅中倒入食用油，打开方太燃气灶，中火加热后，放入干辣椒、姜丝、洋葱丝爆香
4· 倒入蕃茄丁，翻炒至番茄出汁
5· 放入土豆丝，翻炒1分钟
6· 放入蒜苔，翻炒几下
7· 放入青椒丝、红椒丝、青菜、蒜片、蕃茄、盐、生抽、黑胡椒粉翻炒均匀
8· 放入煮好的面条翻炒均匀
9· 放入熟牛肉翻炒均匀关火盛出即可享用
准备食材：煮熟的揪面片半碗，胡萝卜片20克，土豆片20克，青椒块20克，手撕莲花白20克，湿粉条20克，食盐适量，生抽适量，鸡精少许，五香粉适量。
起锅烧油，油热下入胡萝卜片，土豆片，青椒块，莲白块，五香粉，生抽，食盐，翻炒至八分熟，加入湿粉条炒至粉条上色，倒入面片翻炒至入味即可。
准备适量面粉，面粉中加入盐少，揉成面团，揉的过程中多醒发几次。
准备自己爱吃的配菜，一般准备洋芋，番瓜，蒜苔，辣椒，西红柿，豆芽等，主要根据自己的喜好准备，配菜切成片。
先炒菜，炒成断生后，盛出来备用，烧水下面，煮成七分熟盛出来过水，然后将菜面重新倒进锅中，翻遍均匀即可出锅
三丝素炒面的做法？
面包机内桶加入适量的高筋面粉、两个鸡蛋、一茶匙的盐和适量的清水和面，和成光滑的面团后，醒面10分钟，用压面机将面团压成薄片，然后压成面条，放入水中煮熟后过凉水捞出。
锅里加入适量的底油，放入洋葱丝、胡萝卜丝、木耳丝入锅翻炒，翻炒均匀后，倒入煮好的面条继续翻炒，加入适量的盐调味，倒入少许的生抽提鲜，最后撒入少许的葱花，翻炒均匀即可。
做法如下：
原料：油面、胡萝卜、黄豆芽、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉、油、葱。
胡萝卜刨丝，黄豆芽洗净，葱切段。
把面条煮透心，过凉水。
热油锅，把胡萝卜炒一下，放黄豆芽炒至稍软身，再放入面条炒匀。
放入蚝油、生抽和老抽炒匀，再放黑椒粉和葱段炒。
炒均匀后即可出锅。
以上做法供您参考，具体操作请根据实际情况加以调整。食物的口感和味道会受到温度、时间等因素的影响，请享受烹饪的过程。
素炒面的家常做法？
素炒面是一道非常常见的素食主食，下面是它的简单家常做法。
食材：
面条200克，洋葱1个，胡萝卜1根，木耳50克，豆芽适量，蒜3瓣，生抽适量，食盐适量
步骤：
1. 先将面条煮熟，捞出来后过凉水，控制干水分，用少许的油稍微拌匀，防止面条黏在一起，备用。
2. 将洋葱、胡萝卜、木耳洗净后切成丝，葱切段备用，蒜切末。
3. 热锅凉油，加入葱末和[_a***_]炒香，然后加入洋葱、胡萝卜、木耳、豆芽等食材，翻炒均匀。
4. 接着加入适量盐和生抽调味，然后将煮熟的面条加入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。
此外，您可以根据自己的口味调整调料的用量，增加一些醋或者辣椒可以让素炒面更加地美味。
