藏血麦面的正宗做法?
准备食材:五花肉100克,蒜苔100克,木耳十克,菜花两朵,土豆一个,胡萝卜一个。藏血麦面500克。
五花肉切片,蒜苔切成寸段,土豆切成小菱形片,胡萝卜切成菱形片。
藏血麦面中加入三克食盐,三克碱面,常温水和成面团,揉光滑醒面十分钟,再揉光滑,如此反复三次,擀制成面条。
炒锅烧油,油熟放入五花肉,蒜苔,木耳,菜花,土豆片,胡萝卜片,加入酱油生抽蚝油13香适量的盐继续翻炒至熟。
锅内加清水烧开,下入藏血面条煮熟捞出,倒入炒菜锅中,同菜一起再翻炒一会儿即可
烹调藏血麦面:水开下锅,按软硬要求煮8~12分钟,加少许香油、酱油调味,无论汤面、拌面、炒面,都是百搭!
藏血麦素凉面煮熟后,拌蔬菜(紫甘蓝、绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜)、花生酱或芝麻酱、花生米少许、适量辣油、米醋、香油、盐和糖。
炎炎夏日如果不想吃饭,来一碗料十足的素拌面,酸爽带劲~~
藏面头发怎么梳?
藏面头发是一种非常特别的发型,它通常是将头发分成两部分,前面的部分被梳理成一条长长的辫子,而后面的部分则被编织成一种类似于发髻的样式。这种发型看起来既干净又整洁,给人一种非常端庄的感觉。
要梳理藏面头发,首先需要将头发分成两部分。前面的部分可以留长一些,然后将其编成一条长长的辫子,这样可以让头发更加牢固和易于控制。后面的部分则可以编织成一种类似于发髻的样式,这需要使用一些技巧和耐心。
在编织后面的部分时,可以先将头发分成两半,然后分别将其编成一条长长的辫子。接着,将两条辫子交叉在一起,然后继续编织,直到达到你想要的长度为止。最后,你可以用发夹将发髻固定在头部的侧面或后面。
总之,藏面头发是一种非常特别的发型,它需要一些技巧和耐心才能编织出完美的效果。如果你对这个发型感兴趣,可以尝试自己动手试试看哦!
藏辫不等于脏辫,藏辫是一种民族风的辫子。藏辫的编发有很多种,可以加入彩色绳子编织,看起来更为甜美浪漫;传统的民族编,编出绿色小辫,也很抢眼;可以编织小小的三股辫,也可以编织这样两条的款式,效果很好看。
老式油条面能冷蔵发面么?
做油条发面最好提前一晚把面活好,放冰箱冷藏发酵,这样炸出来的油条非常蓬松,外酥里软,凉了以后更软。
准备500g普通面粉,8g盐,1酵母,1个鸡蛋,4g小苏打,4g无铝泡打粉,大约340g凉水。
把以上所有食材混合,在慢慢把340***倒入,超倒边搅成大面絮,在下手按压手法活成面团,开始有点粘手,醒面10分钟在继续按压揉面,在醒面10分钟,在揉面这时候在倒入15g植物油抹匀,放冰箱冷藏一晚。
第二天早上取出不用揉面,案板撒干面粉,直接搓成长条,在切小条,两个小条放一起,用筷子压一下。
油温5成热,油条抻长放入油锅,快速搅动,炸到两面金黄出锅即可。
不管老式油条还是新式油条都建议最好提前一晚把面放冰箱冷藏一晚,这样炸出来的油条膨松酥脆外酥里软,还可以节省时间,早上起来不用匆匆忙忙。
藏面辣椒怎么做?
1、洗干净线辣椒,淋水后,切成小段。
2、把干面粉均匀的洒在辣椒段上,后加入鸡蛋液,上下搅拌均匀。
3、锅里放油,烧热后,把搅拌均匀的辣椒用锅铲铲进油里面,待一面焦黄,再反过来煎另外一面。
4、双面焦黄的辣椒,用铲子多翻几遍,后关小火干焙几分钟,就可以出锅了。
藏面的正宗做法?
藏面是一道藏族传统面食,有着浓郁的藏族特色,通常以青稞粉为主料制作而成。下面是藏面的正宗做法:
材料:
- 青稞粉 500 克
- 清水 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 2 个(可根据个人口味自行增减)
步骤:
1. 将青稞粉倒入干净的容器中,加入适量清水搅拌成面团。
2. 揉面团至面团内部充分混合,外部表面滑润。
3. 将揉好的面团盖上湿布,静置松弛 20 分钟。
4. 取出面团,在案板上揉压成相对薄的面饼。
5. 将面饼切成长条状的面条,放入锅中加水煮熟。
6. 煮熟的面条捞出,用凉水冲洗,再用温水浸泡一会儿,让面条变得柔软,口感更佳。
7. 锅中加水烧开,打入鸡蛋,用筷子快速搅拌,将鸡蛋煮散。
8. 将煮好的鸡蛋液淋在面条上,加入适量盐调味即可。
小贴士:
1. 青稞粉较为难以搅拌,可以让用量少些的清水,逐渐加进面粉中,搅拌均匀。
2. 在制作面饼时,可以用擀面杖将面团擀成相对厚度相等的面饼方便切割。
3. 煮面时要掌握时间,不要过久或是过短,以免影响面条口感。
4. 鸡蛋可根据个人口味增减,也可以放入少许盐和胡椒粉提升味道。
-做 法-
1. 准备面、牛肉、牛骨头;
2. 先做骨头汤,把骨头放入清水中之后看汤的量而加调料,放适量的盐、花椒、味精、鸡精、当归、生姜,然后在沸水中煮30分到40分钟 ;
3. 炖汤的同时水洗藏面、煮藏面;
4. 切加在藏面之中的肉,选肉时选牛身上硬的部分;
5. 把切完的肉放在水中煮,添加少许的盐、生姜;
6. 把煮完的肉在次放入再熬的骨头汤里,肉吸收骨头的汤味道会更美味;
7. 最后把肉捞起切成小块,把葱也切成小块,藏面放入热水中[_a***_]完之后捞起放入碗中加以切的肉跟葱
藏面的主料以小麦面粉为主(必须在海拔3000米内的地区种植)。在制作过程中,要揉精扯细,煮熟,过清水,涂上香油或烧好的清油,然后晾干待用,吃时再酌量下到汤锅中煮沸,盛入碗中。
吃藏面最大的享受是喝汤。藏面所***用的汤是牦牛骨精心熬制的汤。科学研究发现,牦牛的骨质极为优良,富含人体所需的钙、磷、锌、铁及大量的蛋白质、磷脂、软骨素、粘多糖、骨形成蛋白及多种其它微量元素和十余种氨基酸。牦牛骨汤保留了牦牛骨髓的精华。汤色清亮,表面闪着油珠儿,喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。牦牛肉丁肉质细嫩,刀工精细,是藏族人家的最爱。
藏面所***用的绿葱是藏地的特产。藏葱比一般的葱细小,但味道绝对让普通的葱相形见绌;藏式辣椒面调上水,加入香料盐巴和芝麻,很有特色,辣酱颜色红艳,辣而不猛。
藏式酸萝卜用当天买的白萝卜切成丝,放入泡菜坛中,加进食用色素和盐。封好坛子,经过一个晚上的炮制,第二天早晨即可食用,口感独特,诱人食欲。
炒藏面做法?
1.干净的铁锅,凉锅放入面粉
2.开极小的火,不停的翻炒面粉
3.待面粉出香味的时候,颜色微微发黄的时候,放入猪油,自己熬的猪油
4.不停的翻炒,让猪油与面粉混合均匀
5.炒制面粉颜色变深,但不能炒糊了,用手攥一下,不能立刻散开,关火
6.盛出,放凉后放置密闭的容器中
7.取适量的炒面放入碗里,用少许的温水先将炒面搅匀,再冲入热水,搅匀,放适量的糖。