本文目录一览：
- 1、猪肉圆汤的做法
- 2、小肉圆汤的做法
- 3、肉圆猪肝汤的做法
- 4、肉圆汤的家常做法
- 5、肉圆汤怎么做好吃又简单
猪肉圆汤的做法
猪肉圆汤是一道传统的汤菜，是以猪肉为主料制作而成的。
猪绞肉250克加入葱姜蒜末、适量鸡精和盐，拌匀腌制15分钟。接着，面粉200克与鸡蛋1个混合，加清水调成面糊。热锅加油，将肉馅制成肉圆，煎至两面金黄。另起锅，加水烧开，下肉圆、葱姜蒜末、香菇、胡萝卜和小白菜，加盐和鸡精调味，慢炖20分钟。根据口味，可加入酱油或辣椒面调整。
步骤： 将250克猪绞肉用刀背拍松，加入葱姜蒜末、适量鸡精和盐，搅拌均匀腌制15分钟。 准备一个大碗，将200克面粉和一个鸡蛋放入碗中，加入适量清水搅拌成面糊。 锅中加入适量食用油烧热，将腌制好的猪肉馅用勺子舀入锅中，用锅铲轻轻拍扁，煎至两面金黄，熟透即可取出。
小肉圆汤的做法
准备小肉圆馅料：将猪肉馅和鲜虾仁放入一个碗中，加入适量盐、鸡精、姜片和葱末，搅拌均匀，腌制15分钟。 准备面粉糊：将适量面粉加入适量水，搅拌均匀至面糊状。 将腌制好的肉馅搅拌均匀，然后用手或勺子将馅料挤成适当大小的小肉圆。 将小肉圆放入开水中煮熟，直到它们浮起来，然后捞起。
蚕豆肉圆汤的做法如下：准备材料：清洗新鲜蚕豆瓣，确保其干净无杂质。准备香葱并切碎，同时准备好姜末。将猪肉馅放入碗中，备用。调制肉馅：在猪肉馅中打入鸡蛋，加入香葱碎、姜末以及1/2茶匙盐。顺时针方向搅拌肉馅，直至其变得黏稠。泡软粉丝：用冷水将干粉丝泡软，备用。
煮肉圆和汤底 将搓好的肉圆逐个放入锅中，用小火慢慢煮。注意要用勺子轻轻推动肉圆，防止肉圆粘锅底。煮肉圆的过程中会出现一些浮沫，用勺子及时撇去浮沫，这样可以使汤更加清澈。当肉圆煮至浮起，说明基本熟透。此时加入香菇和豆腐，继续煮5 - 8分钟，让香菇和豆腐充分吸收汤汁的味道。
准备材料：新鲜生菜、新鲜瘦肉、适量的盐、食用油。首先，将瘦肉清洗干净，切成小块，然后用刀背轻轻拍打肉块，使其变得松软，这样更容易煮熟。接着，将拍打好的肉块搓成大小均匀的圆球，切记在搓圆的时候力度要适中，切勿过度用力以免破裂。搓好的肉圆可以先用清水冲洗一下，去除表面的杂质，然后沥干备用。
肉圆猪肝汤的做法
1、准备好适量的猪肝，将其切成薄片。为了去除猪肝中的血水，我们需要将其放入盐水中浸泡，期间要换两次水，直到看不见血水为止。 将五花肉剁碎，并加入小葱和大蒜继续剁碎。待肉碎好后，我们打入一个鸡蛋，加入生抽、蚝油、适量盐、淀粉和适量冷水进行搅拌，直到肉馅上劲。
2、先将猪肝切成薄片，然后用盐和料酒腌制10分钟左右，使其去腥味。 锅中烧开水，将腌制好的猪肝片放入煮至变色后捞出，备用。 另外将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱段、姜片少许，加入适量盐和料酒搅拌均匀。 将搅拌好的猪肉馅搓成小圆球，备用。
3、肉圆猪肝汤的做法如下：准备食材 五花肉400克 猪肝300克 生抽酱油少许 耗油少许 鸡蛋一个 淀粉适量 小葱适量 处理猪肝 将猪肝切成薄片。 放入盐水里浸泡，期间换两次水，直至看不见血水，备用。 浸泡好的猪肝用开水焯一下，去除腥味；或者用淀粉拌一下，使猪肝更嫩。
肉圆汤的家常做法
将搓好的肉圆逐个放入锅中，用小火慢慢煮。注意要用勺子轻轻推动肉圆，防止肉圆粘锅底。煮肉圆的过程中会出现一些浮沫，用勺子及时撇去浮沫，这样可以使汤更加清澈。当肉圆煮至浮起，说明基本熟透。此时加入香菇和豆腐，继续煮5 - 8分钟，让香菇和豆腐充分吸收汤汁的味道。最后加入青菜，煮至青菜断生，大约1 - 2分钟。
猪绞肉250克加入葱姜蒜末、适量鸡精和盐，拌匀腌制15分钟。接着，面粉200克与鸡蛋1个混合，加清水调成面糊。热锅加油，将肉馅制成肉圆，煎至两面金黄。另起锅，加水烧开，下肉圆、葱姜蒜末、香菇、胡萝卜和小白菜，加盐和鸡精调味，慢炖20分钟。根据口味，可加入酱油或辣椒面调整。
猪瘦肉清水洗净后剁成肉末，加入生抽、香油、盐、水淀粉搅拌均匀。黄瓜削皮，清水洗净后，切成长条。菠菜去头，清水洗净。起锅烧水，水开后将菠菜倒入沸水中焯一下，捞出沥水，以去除草酸。另起锅烧水，水开后分别将黄瓜、菠菜倒入沸水中煮。
肉圆汤的家常做法如下：准备材料：选取五花肉，三分肥七分瘦，剁成肉泥。准备适量的水淀粉、鸡蛋、盐、酱油和少许白糖。制作肉泥：将剁好的肉泥放入碗中，加入适量的水淀粉、鸡蛋、盐、酱油和白糖。搅拌均匀，顺一个方向用力搅拌，使肉泥紧实有弹性。
肉圆汤怎么做好吃又简单
将搓好的肉圆逐个放入锅中，用小火慢慢煮。注意要用勺子轻轻推动肉圆，防止肉圆粘锅底。煮肉圆的过程中会出现一些浮沫，用勺子及时撇去浮沫，这样可以使汤更加清澈。当肉圆煮至浮起，说明基本熟透。此时加入香菇和豆腐，继续煮5 - 8分钟，让香菇和豆腐充分吸收汤汁的味道。最后加入青菜，煮至青菜断生，大约1 - 2分钟。
准备好适量的猪肝，将其切成薄片。为了去除猪肝中的血水，我们需要将其放入盐水中浸泡，期间要换两次水，直到看不见血水为止。 将五花肉剁碎，并加入小葱和大蒜继续剁碎。待肉碎好后，我们打入一个鸡蛋，加入生抽、蚝油、适量盐、淀粉和适量冷水进行搅拌，直到肉馅上劲。
茶树菇豆腐肉圆汤的制作方法如下：准备食材：茶树菇：用温水泡发，切去头部后洗净，继续用水泡着备用。冻豆腐：解冻后切成小块。肉圆：可自制或购买现成的，根据个人口味准备适量。上海青：洗净后掰成小叶。榨菜：一片切成丝。调味料：猪油、酱油、盐等。
青菜肉圆汤的制作方法是比较简单的，对于比较赶时间的朋友是比较合适，只要准备好青菜跟肉圆，然后煮开是加入肉圆跟青菜煮熟就可以了。青菜肉圆汤的味道是比较清淡的，需要加入一些调料品来提味，所以建议大家可以学习一下它的做法，让大家在平时可以品尝到美味可口的食物。
【1】冬瓜肉圆汤的做法 用料：冬瓜、肉圆子、盐、淀粉、生姜、料酒、鸡精、胡椒粉 做法步骤 →将肉切碎，然后加入淀粉，生姜，料酒，盐，少量胡椒粉，搅拌，并捏成肉圆子；→水开后放肉圆子，再放冬瓜，待开后加少量胡椒粉，适量盐，鸡精；→如果加海带的话最先入锅的是海带，海带不易熟。
