干辣椒晒干后做法？
一般辣椒要等自然变红的时候才***摘下来晒干。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。青辣椒并不适合晒成干辣椒，由于含水分比红辣椒多，适合腌制。红辣椒怎么晒干用针和绳子穿着风干,不要晒!.因为辣椒一摘下来含有水分。所以要风干，不是直接去暴晒。用针合线把辣椒穿起来，挂着晾。
1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒 ；
2、不用切开也不要清洗 ；
3、用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀 ；
4、悬挂在干燥阴凉通风的地方 ；
5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了。
一般辣椒要等自然变红的时候才***摘下来晒干。
通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。青辣椒并不适合晒成干辣椒，由于含水分比红辣椒多，适合腌制。红辣椒怎么晒干用针和绳子穿着风干,不要晒!.因为辣椒一摘下来含有水分。所以要风干，不是直接去暴晒。用针合线把辣椒穿起来，挂着晾。1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒 ；
2、不用切开也不要清洗 ；
3、用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀 ；
4、悬挂在干燥阴凉通风的地方 ；
5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了。
肉皮冻里能放干辣椒吗？
三种调料是必不可少的，生姜、大蒜、大葱，这三种调不仅是熬猪皮冻必不可少的，做其他菜也是很好的。放这三种调料可以很好的改善猪皮冻的腥味，提升猪皮冻的口感。还有就是在熬猪皮冻的时候要放上一些花椒和干辣椒，花椒和干辣椒都是比较辛辣的的调料，放到猪皮冻里面，可以使猪皮冻滋味更加的浓郁醇厚，更加的好吃。所以熬猪皮冻要想好吃，要放生姜、大蒜、大葱、花椒和干辣椒。
兰州青椒炒肉的做法？
食材：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。
做法步骤：
1、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。
2.青椒洗干净切细丝。
3、蒜切末，干辣椒备用。
4、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟，盛出。
5、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香、下入青椒丝。
6、快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。

干辣椒段放在外面冻会不会跑辣？
不会的。干辣椒，在储存时可放到阴凉的地方，也可以放到冰箱的冷藏室进行储存。当把干辣椒放冰箱储存之后，是能够适当地延长干辣椒的储存时间的。通常，干辣椒放冰箱冷藏可以储存15-20天的时间。干辣椒在吃法上，可以用来做干辣椒炒肉以及放到红烧鱼中当做配料。
干菇炒肉怎么做好吃，干菇炒肉的家常做法？
步骤 1
干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，撰干水份。
步骤 2
辣椒切片，肉切片。
步骤 3
放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒，肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇继续炒均匀。
步骤 4
步骤 5
翻炒出锅。
