本文目录一览：
- 1、南充特产米豆腐做法
- 2、米豆腐开汤怎么做好吃
- 3、米豆腐做汤的做法大全
- 4、米豆腐做汤怎么做好吃
- 5、米豆腐汤的做法大全
- 6、米豆腐做汤的做法
南充特产米豆腐做法
南充特产米豆腐的做法多样，以下是一种常见的做法：准备材料：大米500克、草木灰20克（可换成食用碱10克）、水适量。制作步骤：浸泡大米：将大米洗净，放入清水中浸泡4-6小时，直到大米变软。研磨米浆：把浸泡好的大米沥干水分，加入草木灰（或食用碱）和适量的水，用石磨或食品加工机研磨成细腻的米浆。
制作南充米豆腐的过程颇为讲究，首先，需将米提前浸泡几个小时，直至一捻即碎，然后洗净石磨，加入适量的水，磨成细腻的米浆，比例大约为1：3。磨浆的过程中，建议多磨几遍，以获得更加细腻的口感，相较于豆浆，米浆更容易磨制，且不易产生泡沫。
先将米豆腐用丝线，就是缝衣服用的线切割成一小块一小块的，大小约1cm的正方形小块。在烧半锅开水，把米豆腐放进开水里烫一下捞起来就可以了。接下来是做卤子。西红柿一个切碎，姜末一点，蒜末一点，葱花一点，爱吃辣椒的可以准备一点辣椒油，就是辣椒粉倒入7成热的植物油。
先将米豆腐用丝线，炒到西红柿成酱的时候倒入一点水，等油7成热的时候把切好的西红柿倒入爆炒，就是缝衣服用的线切割成一小块一小块的，直接倒入烫好的米豆腐里：锅里倒入些许油。
米豆腐是南充著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上即可。
把这种米豆腐切成块，然后放到锅里小火慢炒，锅里加一些红辣椒和葱姜蒜，炒到有咸味就可以了。
米豆腐开汤怎么做好吃
米豆腐切条放入凉白开里泡一下，西红柿去皮切小块，青椒去籽切末，葱姜蒜切末备用。起锅放油放入大蒜、西红柿青椒翻炒。加入几滴白醋炒匀，在加入适量的水煮开。加盐等汤汁浓稠即可关火。出锅放凉备用。将凉白中的开米豆腐捞出沥干装盘。放入炒好放凉了的番茄酱一大勺。放一小勺香葱、一小勺姜末。适量白醋，适量酱油，少量的盐跟味精。
清汤米豆腐：将米豆腐切成块状，放入清水中煮沸，去除浊水；再加入适量清水、盐、鸡精、葱花，以及喜欢的配料如香菇、豆腐皮等，煮至配料熟透即可。
米豆腐做汤好吃的方法是制作葱香米豆腐汤，具体步骤如下：准备材料：主料：米豆腐400克。辅料：适量油、适量盐、适量葱花、适量干红椒。处理米豆腐：将米豆腐用凉水冲洗后滤干。等水开后，将米豆腐切成小块备用。切配辅料：香葱切好备用。干红椒切段备用。炒制干红椒：葱热锅后加入适量油。
水开后先放食用油适量，然后加入葱白，再放米豆腐，撒少许盐，生抽，鸡精，水再次开了就可以了。小葱绿色放在汤碗里，锅里的水开了，用锅铲舀点水在碗里烫一下葱叶，然后再把米豆腐跟烫一起倒进碗里。葱白不容易熟，所以先放；葱叶容易熟，直接放在汤碗里，这样葱叶很翠绿。
首先，准备好主料——400克的米豆腐。选用新鲜的米豆腐，质地细腻，口感更佳。将米豆腐用凉水冲洗干净，滤干水分备用。接下来，准备辅料。适量的油、盐、葱花和干红椒是这道菜的点睛之笔。干红椒的用量不宜过多，以免过于辛辣。将干红椒切段备用。热锅下油，放入干红椒，小火炸制。
准备好做酸辣米豆腐汤的食材：米豆腐、香菜和蒜苗切小段、酸豆角切小段备用。把米豆腐冲洗一下，切成小块。准备一个小碗，加入适量的生抽、蚝油、香醋，根据自己的口味来定量。把切好的香菜和蒜苗放入碗中，加一勺辣子油。准备一个干净的锅，倒入适量清水，大火烧开，把米豆腐放入锅中。
米豆腐做汤的做法大全
1、清汤米豆腐：将米豆腐切成块状，放入清水中煮沸，去除浊水；再加入适量清水、盐、鸡精、葱花，以及喜欢的配料如香菇、豆腐皮等，煮至配料熟透即可。 蘑菇鸡肉米豆腐汤：将鸡肉切小块，蘑菇切片，米豆腐切块状，锅中加入清水，煮沸后加入适量盐、鸡精，再加入鸡肉、蘑菇和米豆腐，煮至鸡肉熟透即可。
2、- 米豆腐：1块 - 鸡蛋：1个 - 高汤或鸡汤：适量 - 盐：适量 - 葱花：适量 - 香菜：适量 步骤： 将米豆腐切成小块备用。 将鸡蛋打入碗中，打散备用。 将高汤或鸡汤倒入锅中，加入适量盐调味。 将米豆腐块放入锅中，用中小火煮至熟软。
3、做法：米豆腐切条放入凉白开里泡一下，西红柿去皮切小块，青椒去籽切末，葱姜蒜切末备用。起锅放油放入大蒜、西红柿青椒翻炒。加入几滴白醋炒匀，在加入适量的水煮开。加盐等汤汁浓稠即可关火。出锅放凉备用。将凉白中的开米豆腐捞出沥干装盘。
米豆腐做汤怎么做好吃
1、清汤米豆腐：将米豆腐切成块状，放入清水中煮沸，去除浊水；再加入适量清水、盐、鸡精、葱花，以及喜欢的配料如香菇、豆腐皮等，煮至配料熟透即可。 蘑菇鸡肉米豆腐汤：将鸡肉切小块，蘑菇切片，米豆腐切块状，锅中加入清水，煮沸后加入适量盐、鸡精，再加入鸡肉、蘑菇和米豆腐，煮至鸡肉熟透即可。
2、做法：米豆腐切条放入凉白开里泡一下，西红柿去皮切小块，青椒去籽切末，葱姜蒜切末备用。起锅放油放入大蒜、西红柿青椒翻炒。加入几滴白醋炒匀，在加入适量的水煮开。加盐等汤汁浓稠即可关火。出锅放凉备用。将凉白中的开米豆腐捞出沥干装盘。
3、米豆腐做汤好吃的方法是制作葱香米豆腐汤，具体步骤如下：准备材料：主料：米豆腐400克。辅料：适量油、适量盐、适量葱花、适量干红椒。处理米豆腐：将米豆腐用凉水冲洗后滤干。等水开后，将米豆腐切成小块备用。切配辅料：香葱切好备用。干红椒切段备用。炒制干红椒：葱热锅后加入适量油。
4、米 豆 腐 汤 的 做 法用料：米豆腐 250克、小葱 5根、食用油 少量、食用盐 适量、生抽 少许、鸡精 少许。步骤：米豆腐250克，切成小块方形；小葱五六根；水开后先放食用油适量，然后加入葱白，再放米豆腐，撒少许盐，生抽，鸡精，水再次开了就可以了。
5、做法：将米豆腐切成小块，香菇切片，虾皮泡软备用。锅中加入适量的清汤，烧开后放入米豆腐和香菇，煮熟至香菇变软。将虾皮加入煮沸的水中焯水，捞出备用。用锅加热适量的油，放入葱姜蒜末煸炒。将炒好的葱姜蒜末倒入煮好的米豆腐汤中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
6、首先，准备好主料——400克的米豆腐。选用新鲜的米豆腐，质地细腻，口感更佳。将米豆腐用凉水冲洗干净，滤干水分备用。接下来，准备辅料。适量的油、盐、葱花和干红椒是这道菜的点睛之笔。干红椒的用量不宜过多，以免过于辛辣。将干红椒切段备用。热锅下油，放入干红椒，小火炸制。
米豆腐汤的做法大全
1、清汤米豆腐：将米豆腐切成块状，放入清水中煮沸，去除浊水；再加入适量清水、盐、鸡精、葱花，以及喜欢的配料如香菇、豆腐皮等，煮至配料熟透即可。 蘑菇鸡肉米豆腐汤：将鸡肉切小块，蘑菇切片，米豆腐切块状，锅中加入清水，煮沸后加入适量盐、鸡精，再加入鸡肉、蘑菇和米豆腐，煮至鸡肉熟透即可。
2、- 米豆腐：1块 - 鸡蛋：1个 - 高汤或鸡汤：适量 - 盐：适量 - 葱花：适量 - 香菜：适量 步骤： 将米豆腐切成小块备用。 将鸡蛋打入碗中，打散备用。 将高汤或鸡汤倒入锅中，加入适量盐调味。 将米豆腐块放入锅中，用中小火煮至熟软。
3、做法：米豆腐切条放入凉白开里泡一下，西红柿去皮切小块，青椒去籽切末，葱姜蒜切末备用。起锅放油放入大蒜、西红柿青椒翻炒。加入几滴白醋炒匀，在加入适量的水煮开。加盐等汤汁浓稠即可关火。出锅放凉备用。将凉白中的开米豆腐捞出沥干装盘。
4、将米豆腐切成小块，香菇切片，虾皮泡软备用。锅中加入适量的清汤，烧开后放入米豆腐和香菇，煮熟至香菇变软。将虾皮加入煮沸的水中焯水，捞出备用。用锅加热适量的油，放入葱姜蒜末煸炒。将炒好的葱姜蒜末倒入煮好的米豆腐汤中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
5、将豆腐切成块状备用。 将葱、蒜、姜切末备用。 热锅冷油，放入葱末、姜末和蒜末爆香。 加入猪肉末煸炒至肉变色。 加入适量料酒炒匀，提香味。 加入清水，大火煮开。 放入豆腐块，轻轻搅拌均匀。 加入适量盐、鸡精、生抽调味，根据个人口味可以加入一些白胡椒粉增加风味。
米豆腐做汤的做法
1、清汤米豆腐：将米豆腐切成块状，放入清水中煮沸，去除浊水；再加入适量清水、盐、鸡精、葱花，以及喜欢的配料如香菇、豆腐皮等，煮至配料熟透即可。 蘑菇鸡肉米豆腐汤：将鸡肉切小块，蘑菇切片，米豆腐切块状，锅中加入清水，煮沸后加入适量盐、鸡精，再加入鸡肉、蘑菇和米豆腐，煮至鸡肉熟透即可。
2、做法：米豆腐切条放入凉白开里泡一下，西红柿去皮切小块，青椒去籽切末，葱姜蒜切末备用。起锅放油放入大蒜、西红柿青椒翻炒。加入几滴白醋炒匀，在加入适量的水煮开。加盐等汤汁浓稠即可关火。出锅放凉备用。将凉白中的开米豆腐捞出沥干装盘。
3、米 豆 腐 汤 的 做 法用料：米豆腐 250克、小葱 5根、食用油 少量、食用盐 适量、生抽 少许、鸡精 少许。步骤：米豆腐250克，切成小块方形；小葱五六根；水开后先放食用油适量，然后加入葱白，再放米豆腐，撒少许盐，生抽，鸡精，水再次开了就可以了。
4、步骤1 所需食材：米豆腐1块，西兰花1朵，[_a***_]1块，大蒜2瓣。所需调料：盐1茶匙。步骤2 西兰花切小朵。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花，蒜切末。步骤5 米豆腐切小块。步骤6 热锅下油。步骤7 下入姜蒜炒香。步骤8 倒入西兰花大火翻炒。步骤9 加入清水没过食材，焖煮5分钟。
5、将豆腐切成块状备用。 将葱、蒜、姜切末备用。 热锅冷油，放入葱末、姜末和蒜末爆香。 加入猪肉末煸炒至肉变色。 加入适量料酒炒匀，提香味。 加入清水，大火煮开。 放入豆腐块，轻轻搅拌均匀。 加入适量盐、鸡精、生抽调味，根据个人口味可以加入一些白胡椒粉增加风味。
