豆腐粉汤的家常做法,豆腐粉汤的家常做法***

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  1. 西红柿豆腐粉条汤怎么做好吃,西红柿豆腐粉?
  2. 山西豆腐粉汤做法?
  3. 豆腐粉汤家常做法?

西红柿豆腐粉条汤怎么做好吃,西红柿豆腐粉?

步骤

1 水烧开粉条泡至七成熟。西红柿豆腐冼净切块备用

2 锅内热油,用姜丝爆香。倒入西红柿和豆腐翻炒

豆腐粉汤的家常做法,豆腐粉汤的家常做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3 加入适量的水烧开。

4 放入粉务煮熟。

5 加适量的盐调味即可。

豆腐粉汤的家常做法,豆腐粉汤的家常做法视频-第2张图片-小白厨房
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6 成品图。

山西豆腐粉汤做法

用料

豆腐 2大块

豆腐粉汤的家常做法,豆腐粉汤的家常做法视频-第3张图片-小白厨房
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大红袍火锅底料 1包

葱 1根

姜 4-5片

蒜 半头

麻椒 1把

盐 适量

鸡精 适量

花生油 适量

步骤 1

豆腐切片摆好,进蒸箱普通蒸60分钟,豆腐表面出现气孔,豆腐有劲道就蒸好了。(如果没有蒸箱用普通蒸锅可以,就是时间需延长至两个半小时到三小时,视实际情况而定)

步骤 2

蒸好的豆腐放凉切成条状,备用。

步骤 3

葱姜蒜切碎,备用。(量大味道会好)

步骤 4

传说中的火锅底料

步骤 5

锅中热油,放一把麻椒,麻椒变黑后,将麻椒捞出,用剩下的油。

步骤 6

葱姜蒜入油锅,爆香。

步骤 7

放火锅底料,将料炒匀。

步骤 8

到这个状态就可以放豆腐了。

步骤 9

把豆腐拌匀,小心翻炒,豆腐虽然有了劲道,但还是会有翻烂的情况😃

步骤 10

拌匀后把豆腐装砂锅,加水开大火煮开。(水的量根据自己想要汤的多少,想要汤多可以多加些)煮开后,大火煮五分钟转小火慢炖一小时让豆腐入味。想要味道浓一点也可以多炖一会。到时间后尝尝味道,咸味不够的话再加盐,出锅前加鸡精,少炖几分钟就可以关火了。

步骤 11

煮上一碗粉条,配上炖好的豆腐粉汤,就可以开吃啦。

食材:中粗粉条,豆腐,土豆海带菠菜或其他绿叶菜,鸡蛋两颗,煎好的肉,粉面适量。葱花,姜末,盐,十三香,酱油香油

做法:锅内加水,开火,水中加入适量姜末,盐,酱油,十三香,再加入粉条,稍煮一会儿,下入切好的土豆丁,豆腐块,海带丝,喜欢黄豆的也可以加,不过事先要泡好。

粉丝煮软,适量粉面勾芡,使汤稍***浓稠,打入搅拌均匀的鸡蛋,加入切好的绿叶菜,然后放煎好的肉,关火。

淋上香油,撒上葱花,香菜即可。

豆腐粉汤就大功告成了。配着油条或炸糕吃,绝对好吃!

原料:

  北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙

  做法:

  1、娃娃菜清洗干净,沥去水分,对半剖开,切成4cm长的段,粉丝用温水泡软,北豆腐切成2cm见方的块。

  2、锅里倒入足量水,加入切好的豆腐块,大火煮开后,放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜,再次煮滚后,转小火,炖煮6分钟,加入盐和白胡椒粉调味即可。

豆腐粉汤家常做法?

做法:

1、娃娃菜清洗干净,沥去水分,对半剖开,切成4cm长的段,粉丝用温水泡软,北豆腐切成2cm见方的块。

2、锅里倒入足量水,加入切好的豆腐块,大火煮开后,放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜,再次煮滚后,转小火,炖煮6分钟,加入盐和白胡椒粉调味即可

主料

豆腐150g,木耳120g,粉丝25g,花生油5g,小虾皮15g,葱花适量,肉丝30g,香菜适量,杏鲍菇40g

辅料

番茄酱一匙,香菇酱1匙,盐适量,胡椒粉适量

步骤

1.葱切碎,准备一点儿虾皮。

2.豆腐切块,杏鲍菇切片儿,肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡

3.香菜切碎。

4.热锅凉油爆香葱花和虾皮,用虾皮炝锅会很香的。

5.加入肉丝翻炒

6.加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。

7.加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。

8.加入适量开水。

9.锅开后加入豆腐。

10.煮10分钟左右,调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。

食材明细

平定豆腐、精盐、黄瓜、胡椒粉、淀粉

1、盒装平定豆腐一盒、普通菜刀一把。

2、用菜刀在豆腐盒的底部四角切一小口,这样有利于豆腐的倒出,并保持豆腐的完整。

3、沿边割开盒子的包装用刀盖住豆腐,翻转过来,用刀把豆腐轻轻托出。

4、切掉表面豆腐带有logo的部分。

5、用左手抵住菜刀并慢慢移动,右手用刀快速的切薄片,动作慢了反而切不薄。

6、用刀把切好的豆腐片顶部抹平,有利于下步的切丝。

7、同样用左手抵住菜刀并慢慢移动,右手用刀快速的切丝,最好是有人帮着往菜刀上泼一点水,可以防止菜刀黏连豆腐丝。

8、切好的豆腐丝。

9、用刀把豆腐丝轻轻地盛到准备好的清水里,慢慢的滑散备用。

10、黄瓜去皮,切细丝。

11、锅里做少许清水放入泡发的干贝,开小火。

12、沿锅边轻轻的倒入豆腐丝,轻轻划散,小火烧开。

13、水开后勾薄芡,加少许精盐。

14、撒入黄瓜丝。

15、出锅前根据喜好撒入胡椒粉。

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