泥鳅丝瓜汤的做法-泥鳅丝瓜汤的做法和功效

1. 丝瓜炒泥鳅怎么做好吃？
2. 泥鳅炖丝瓜怎么做好吃？

丝瓜炒泥鳅怎么做好吃？

原料：丝瓜一条，小泥鳅三两、姜片。

做法：

1、先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物；

2、将丝瓜去皮切成条；

3、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下；

4、将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可

材料

泥鳅500克，小甜椒1个，洋葱半个，丝瓜1根，莴笋半根，干辣椒50克，花椒，郫县豆瓣，生抽，鸡精，香醋少许

做法

1、泥鳅处理干净，冲洗干净，沥干水份，用盐、料酒码味待用。

2、所有的菜洗净，甜椒切圈、洋葱切小块、丝瓜切短条、莴笋削皮切短条、辣椒剪成节。

3、热油锅把泥鳅炸酥，炸的时候把锅盖盖上，免得油烫手，捞出待用。

4、剩余的油就下豆瓣、花椒、辣椒、生抽一起炒香，再把泥鳅倒入翻炒片刻。

5、再把蔬菜放进一起炒，炒到菜8成熟时，放点鸡精、少许香醋即可。

泥鳅炖丝瓜怎么做好吃？

原料：丝瓜一条，小泥鳅三两、姜片。

做法：

1、先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物；

2、将丝瓜去皮切成条；

3、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下；

4、将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可。

原料：丝瓜一条，小泥鳅三两、姜片。

做法：

1、先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物；

2、将丝瓜去皮切成条；

3、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下；

4、将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可。

标签： 泥鳅 丝瓜 姜片