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猪肉排骨汤怎么做好
1、调味建议：出锅前10分钟加盐，避免肉质变柴。 判断炖好的标准 筷子能轻松插入排骨肉，骨肉微微分离。汤色清亮或乳白（根据火候），表面有少量油脂。 省时方案 若想缩短时间，可将排骨切小块（3~4cm），用高压锅压15分钟后转移至砂锅加配料再炖20分钟。示例搭配：玉米排骨汤（高压锅30分钟）+ 白胡椒；莲藕排骨汤（砂锅2小时）+ 红枣枸杞。
2、准备猪肉和排骨，以及***食材如土豆。 清洗排骨和猪肉，用清水加盐浸泡15分钟。 在锅中加入足够清水，放入排骨和猪肉，加入料酒、姜片和葱段，大火煮沸后继续煮2分钟，撇去浮沫。捞出排骨，用温水清洗杂质，控水备用。注意不要直接用冷水，以免肉质回缩。
3、猪肉排骨汤的制作步骤如下：焯水处理：将猪排骨用水冲洗干净后，放入清水中焯水，以去除血沫及杂质。漂洗备用：将焯水后的排骨取出，再次漂洗干净，放置备用。准备配料：准备姜片、葱段等配料。炖煮：将水烧开，放入排骨、姜片、葱段，用中小火煮约1小时。
4、焯水：将清洗干净的排骨放入开水中焯烫，焯水时加入料酒、姜片和葱段，这些食材有助于去腥增香。焯水大约2-3分钟，待排骨表面变色，血沫浮出后，用漏网捞出，再次用清水冲洗干净，确保排骨的清洁。 炖煮时间的把握 初步炖煮：将处理好的排骨放入锅中，加入足够的清水，水量要没过排骨。
5、做法步骤：第一：首先将排骨和猪肉清洗干净，然后放在清水中，加入一勺盐，搅拌一下，将排骨浸泡15分钟。
请问多种排骨汤的做法
1、排骨洗干净沥干水份用，盐，料酒，生抽，盐，玉米淀粉腌制半小时待用。素菜类食材提前准备待用。 油锅烧至六成热，倒入玉米油，将腌制入味的排骨倒入不粘锅中，用中火煎至两面偏黄。 大火烧开加入排骨。 加入素菜类食材大火煮10分钟，调入少许生抽，胡椒粉出锅。
2、排骨汤的做法多种多样，每一种都有其独特的风味和功效。首先，猪排骨汤的做法如下：猪排骨洗净，剁成宽长各5厘米的小块，用猪油或素油炸至呈灰白色，再加入调味料如细盐、葱、生姜、料酒和清水，用旺火和温火交替炖煮，最后加入味精即可。
3、做法：干贝温水泡发洗净，排骨入开水锅汆汤去血水。将干贝、海带和排骨放入高压锅，上汽后煮八分钟，加盐调味即可。特点：干贝富含蛋白质和多种矿物质，海带则含有丰富的碘元素，与排骨一同煲汤，既能补充钙质，又能增强体质。黄花菜排骨汤：做法：泡好黄花菜，洗净排骨后入开水焯净血水。
4、姜去皮洗净切片；鸡刮好去肠杂，洗净去皮及肥脂，再加入姜片辟味； 丽参斩件； 将全部材料放入煲内，加入4-6碗水，慢火煲3小时即可饮用。南瓜排骨汤：主料： 猪排骨500克，南瓜1000克，赤小豆50克， 蜜枣5克， 陈皮5克，盐 5克。
5、种排骨汤的做法 冬瓜排骨汤 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。
6、为了让排骨做得有营养，可以选择以下几种烹饪方法：莲藕排骨汤：做法：将排骨焯水后与莲藕、胡萝卜、姜块、蜜枣一起慢煮一个半小时。营养点：莲藕富含膳食纤维和多种矿物质，胡萝卜则含有丰富的维生素A，与排骨一起炖煮，能够保留食材的营养成分，使汤品营养丰富。
好喝的猪肉排骨汤的做法怎么做好吃又简单,做法图解分
1、做法步骤：第一：首先将排骨和猪肉清洗干净，然后放在清水中，加入一勺盐，搅拌一下，将排骨浸泡15分钟。
2、两个汤锅开锅后继续转小火加热，看食材熟烂程度加热半小时或四十分钟。加盐、放胡椒粉，出锅，撒香菜。
3、白萝卜1个，洗净刨皮切块。请点击输入图片描述 2 排骨1根剁块、洗净。请点击输入图片描述 3 砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。请点击输入图片描述 4 添水稍淹过食材。请点击输入图片描述 5 放电炖锅中，调至慢炖，3小时。请点击输入图片描述 6 炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净。
4、第一步：新鲜的排骨放入清水里浸泡几分钟，把排骨里的血水浸泡出来，然后用清水清洗干净。这一步很重要，如果排骨血水没有清洗干净，那么排骨汤就会发黑，味道也不好喝。锅中加水，把排骨放入焯水一遍。
5、煮几分钟就完成了。清汤排骨成品图：清汤排骨的做法小技巧：迅速的使用冷水冲洗飞水的猪肉可以放置它肉汁流失 煸炒过的排骨更容易煮出浓郁的汤汁 这道好喝的清汤排骨做法非常简单，到此我们也讲解完成了。这个汤的味道比较清淡，有一股淡淡的靖香喜欢的朋友现在就可以在家中试做一下。
营养排骨汤的做法
1、排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水，水里加入1大勺料酒，焯水后出锅洗净。将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。西红柿排骨汤 材料：西红柿，排骨，姜，盐，姜。
2、在锅中加入5大碗水，并加入适量的盐。大火烧开后转小火，慢慢炖煮至排骨变得软烂，这样排骨中的营养成分能更好地释放出来。加入冬瓜：将切好的冬瓜片放入已经炖烂的排骨中。继续炖煮至冬瓜达到自己喜欢的软硬程度。调味出锅：最后调入适量的鸡精，增加汤的鲜味。搅拌均匀后即可出锅享用。
3、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨和冬瓜，以及所需的调味品。先将冬瓜清洗干净，切成块状备用。排骨放入沸水中煮一下，去除血水。接着将排骨放入锅中，加水熬汤，待排骨煮至七成熟时加入冬瓜，继续煮至熟透。最后根据个人口味加盐调味即可。莲藕排骨汤：[_a***_]准备排骨、莲藕、生姜、料酒和盐等食材。
4、制作营养清炖排骨汤的步骤如下： 准备材料 排骨500克，处理干净； 姜5片，切片备用； 葱1根； 适量盐和胡椒粉； 冬瓜皮适量。 焯水 将排骨放入开水锅中焯水3分钟，去除血沫和异味。 清水下料 将焯过水的排骨装入清水锅里，加入姜片、葱和适量的盐和胡椒粉，再加入一些冬瓜皮。
5、营养排骨汤的做法如下：选材 确保新鲜：选择新鲜的排骨作为主料，这是制作美味营养排骨汤的基础。准备食材 排骨处理：将排骨切块，并仔细清洗干净，去除血水和杂质。 配菜准备：将玉米和胡萝卜切好、洗净，同时准备好红枣和枸杞。
6、营养排骨汤的做法如下：所需材料： 排骨1条 山药半根 新鲜莲子1碗 麦冬5克 枸杞10克 制作步骤：准备材料：山药去皮，用水冲洗干净后切成块状，大小自定，然后用水浸泡以防氧化。处理排骨：排骨冷水下锅，烧开后煮一会去除血水和浮沫。用捞网捞出排骨，用自来水清洗干净，控干水分备用。
