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冬天宝宝吃什么菜最好?
冬季蔬菜中，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。它富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。菜花含有丰富的维生素类物质，维生素c的含量非常突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍，比柑橘高两倍。
小白菜。原产于中国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。菜花。又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。红薯。
红薯含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。冬季食用红薯可以为宝宝补充所需的热量。大***营养丰富，含有蛋白质和多种维生素，可以增强宝宝的免疫力。胡萝卜富含胡萝卜素，能够帮助保护宝宝免受***或细菌的侵袭，同时也有助于保护脾胃功能。
冬天的时候可以吃一些小***，小***有着养胃和中的作用，还可以通畅利胃。小***当中含有丰富的维生素C，还有钙质，其中还有矿物质元素胡萝卜素等。宝宝还可以吃一些菜花，菜花里边维生素含量比较高，特别是维生素C的含量比较突出。
胡萝卜，富含胡萝卜素，具有强大的免疫保护作用，可帮助宝宝抵御***或细菌的侵袭，同时还能保护脾胃功能。白萝卜富含多种营养素，有助于控制体重，增强身体的抵抗力。在寒冷的冬季，它能够帮助宝宝抵御疾病的侵袭。圆***是一种营养价值极高的蔬菜，富含多种营养成分，能够有效提高人体免疫力，预防感冒。
在冬季，宝宝可以适量增加温热蔬菜的摄入，如生姜和大蒜。这些蔬菜不仅有助于提升宝宝的身体抵抗力，还能在一定程度上预防感冒。此外，萝卜也是冬季的优选蔬菜，适量食用有助于预防感冒，保持身体健康。在冬季，饮食调整尤为重要。家长应努力为宝宝提供多样化的食物，特别是富含蛋白质的食物，如肉类和蛋类。
什锦面的做法
主料：手擀面。配菜：油麦菜、火腿、卤蛋、蘑菇、豆芽、干豆腐丝。配菜：肥牛。配菜处理：将配菜2焯水后捞出控水待用。配菜处理：肥牛飞水，撇去浮沫，捞出待用。将手擀面煮熟。手擀面煮熟后捞出后拌一点熟油，这样可以防止面要粘连。重新起锅，倒入高汤，大火烧开。
先制作酵种：面粉过筛，将酵种里的糖加入高粉中，酵母溶化于水中，将酵种面团揉匀，放温暖处发酵。酵种发酵完成。（面团的顶部与两边齐平，中央部分稍有下陷时）。将发好的酵种取出撕成小块先和主面中除高粉以外的材料混合搅拌几下之后加主面中的高粉搅拌成团后加黄油，搅拌至面筋扩展状态。
番茄什锦面 食材：鲜拉面、黑木耳、红萝卜、火腿肠、香菜、肉沫、西红柿、豆干。 做法： 西红柿去皮切块，配菜切丁，锅里倒入少许油，油热倒入番茄丁炒软。 倒入配料翻炒均匀，倒入适量清水煮开，放入面条煮熟，放入香菜或青菜，加少许盐、鸡精、白胡椒搅拌均匀。
什锦面的做法,什锦面怎么做好吃,什锦面的家常
主料：手擀面。配菜：油麦菜、火腿、卤蛋、蘑菇、豆芽、干豆腐丝。配菜：肥牛。配菜处理：将配菜2焯水后捞出控水待用。配菜处理：肥牛飞水，撇去浮沫，捞出待用。将手擀面煮熟。手擀面煮熟后捞出后拌一点熟油，这样可以防止面要粘连。重新起锅，倒入高汤，大火烧开。将处理过的配菜入锅，大火烧开后将配菜码在煮好的面上，淋上高汤即可。
拌面：将煮好的面条放入锅中，与炒好的蔬菜快速拌匀，让面条充分吸收蔬菜的味道。出锅：最后淋上少许香油增香，将素什锦面盛出，即可享用。为了使面条更加Q弹有劲道，有几个小技巧需要注意：选择高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，可以使面条更有弹性。
先制作酵种：面粉过筛，将酵种里的糖加入高粉中，酵母溶化于水中，将酵种面团揉匀，放温暖处发酵。酵种发酵完成。（面团的顶部与两边齐平，中央部分稍有下陷时）。将发好的酵种取出撕成小块先和主面中除高粉以外的材料混合搅拌几下之后加主面中的高粉搅拌成团后加黄油，搅拌至面筋扩展状态。
番茄什锦面 食材：鲜拉面、黑木耳、红萝卜、火腿肠、香菜、肉沫、西红柿、豆干。 做法： 西红柿去皮切块，配菜切丁，锅里倒入少许油，油热倒入番茄丁炒软。 倒入配料翻炒均匀，倒入适量清水煮开，放入面条煮熟，放入香菜或青菜，加少许盐、鸡精、白胡椒搅拌均匀。
步骤 什锦汤面的做法步骤1备新鲜的面条一份，鸡蛋一份，虾干一份，火腿一份，莴笋叶一份。什锦汤面的做法步骤2汤锅加水煮开。什锦汤面的做法步骤3将面条下锅，再加入适量色拉油。什锦汤面的做法步骤4煮至面熟透。什锦汤面的做法步骤5沥水出锅，用冷水微泡，再沥水备用。
