本文目录一览：
- 1、什么造型的蛋糕适合结婚纪念日呢?
- 2、做蛋糕_作文500字
- 3、学做面包制作配方
- 4、蛋糕分几种类型
- 5、在烘焙中“回油”是什么?
什么造型的蛋糕适合结婚纪念日呢?
1、红色翻糖蛋糕：蛋糕给可以普通的日子带来浪漫的感觉，而在结婚纪念日这一天，蛋糕可以代表爱情和誓言。热情洋溢的红色翻糖蛋糕能让人感觉到平淡的生活中还有***在，可以让两个人的感情逐渐升温。双喜奶油蛋糕：结婚之后，女性最怀念的就是举办婚礼时候的样子，因为那个时候的自己是最美的。
2、浓情玫瑰：这款蛋糕非常适合新婚不久的夫妻，甜蜜而肉麻。玫瑰花在心中绽放，爱意遍布全身。蛋糕小语：这款蛋糕温馨、浪漫、甜蜜，独特的款式让人仿佛看到了逼真的玫瑰花。 两两相惜：这款双层红色蛋糕，心贴心、思念连着思念，爱意满满。
3、爱相惜 巧克力酱、鲜奶蛋胚、布丁夹层、水果夹层，每一个都是那么的有吸引力，口舌上的吸引力。当然，既然是 结婚纪念日 蛋糕，可不能只是盯着吃啊。看看，那三朵巧克力花是不只是摆设，最能代表爱意的鲜花和巧克力都合体了。
做蛋糕_作文500字
1、做蛋糕作文500字1 今天下午，我们小组的几个成员，来到东港的一家甜品店里做蛋糕。走进店里，我们将刚刚烤好的蛋糕丕在空调旁冷却一会儿，然后将冷却好的蛋糕丕，放在一个已经准备好的可旋转的盘子上。然后同学们都带好一次性手套，做蛋糕就开始了，我们都好期待呀。
2、做蛋糕_作文500字 老师说下节课要做蛋糕，还不用写作文。我们班一个个就像吃了喜鹊蛋——乐开怀。我一路怀着既激动又紧张的心情来到了快乐课堂。
3、做蛋糕作文500字1 今天下午，我们小组的几个成员，来到东港的一家甜品店里做蛋糕。 走进店里，我们将刚刚烤好的蛋糕丕在空调旁冷却一会儿，然后将冷却好的蛋糕丕，放在一个已经准备好的可旋转的盘子上。然后同学们都带好一次性手套，做蛋糕就开始了，我们都好期待呀。
4、做蛋糕_作文500字1 老师说下节课要做蛋糕，还不用 写作文。我们班一个个就像吃了喜鹊蛋——乐开怀。 我一路怀着既激动又紧张的心情来到了快乐课堂。
5、我的课余生活像一座七彩桥，丰富多彩。画画。看书。游泳。放风筝……没有一样不是我喜欢的。其中让我最难忘的还是那次做蛋糕。 一天，我和小姨来到了diy店。我们走了进去，一个阿姨给了我们一张单子，上面画着好多美味的蛋糕，有水果蛋糕，有巧克力蛋糕，还有奶油蛋糕。
6、做甜品日记500字满分作文1 上个星期四，我们东方红小记者去万利隆做 蛋糕 。蛋糕容易做吗？我们会成功吗？我应该把做的蛋糕给谁吃呢？一个个像星星一样的问题在脑海里闪过。不一会儿，我们走到了万利隆。走进大门，擦得干干净净的地板和墙壁，摆的整整齐齐的面包，映入我的眼帘。
学做面包制作配方
1、一份简单的面包制作配方如下：面粉：500克酵母：5克白糖：30克盐：5克牛奶：250毫升水：适量面包制作步骤如下：准备面团：将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶搅拌至面团开始成形，然后放在案板上揉面，期间可适量加水，直至面团光滑柔软。
2、做面包啦，超简单的制作配方来啦！准备食材：先把酵母粉用温水溶解，就像给酵母宝宝泡个温水澡一样。干性食材大***：把面粉这些干性食材倒一块儿，搅和搅和，让它们成为好朋友。湿性食材来加入：把溶解好的酵母水、剩下的清水，还有蛋液都倒进去，开始搅拌哦。
3、做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。
蛋糕分几种类型
1、蛋糕分面糊类、乳沫类、戚风类这三种类型。面糊类：以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。制作重点：黄油和奶油放入干净的盆里，用电动打蛋器将油脂打软。
2、蛋糕的类型可分成面糊蛋糕、乳沫蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、蒸蛋糕等。面糊蛋糕：是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。乳沫蛋糕：是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果。
3、按口感分类 海绵蛋糕：质地松软，口感轻盈，常用于制作生日蛋糕的基础。戚风蛋糕：比海绵蛋糕更加湿润和松软，通常用于制作夹层蛋糕。磅蛋糕：质地较为密实，口感浓郁，通常用等量的黄油、糖、面粉和鸡蛋制作。芝士蛋糕：以奶油奶酪为主要原料，口感细腻，分为烤制和免烤两种。
4、裱花蛋糕包括的种类 慕斯裱花蛋糕 慕斯是一种甜点，通常以奶油和果酱为主要成分。慕斯裱花蛋糕则是在蛋糕表面使用慕斯进行装饰，使其呈现出各种精美的图案。由于其质地柔滑且口感浓郁，慕斯裱花蛋糕深受喜爱。水果裱花蛋糕 水果裱花蛋糕是一种以新鲜水果为主要材料的蛋糕装饰手法。
在烘焙中“回油”是什么?
1、烘焙中回油是指蛋糕或者月饼在配料中有油的成份，在第2天或者更长一些时间，油会返在蛋糕或者月饼表皮上，会让蛋糕或者月饼更加柔软。
2、海绵蛋糕回油是指蛋糕在制作过程中，油脂与面粉混合不均匀，导致蛋糕内部出现油脂颗粒，使蛋糕口感油腻、湿润，且容易变质。这种现象通常是由于以下几个原因导致的：配方问题：海绵蛋糕的配方中，油脂的比例过高，或者油脂与蛋液混合不均匀，可能导致油脂无法完全融入蛋糕结构中，从而产生回油现象。
3、月饼回油是指月饼在制作过程中，经过烘焙后，在一定时间内油脂重新分布、渗透到月饼内部，使月饼口感更加软润的过程。这一过程对于月饼的品质至关重要，因此回油的方式也显得尤为重要。密封环境更有利于月饼回油。在密封条件下，月饼表面的油脂不易被氧化，能够保持较好的风味。
4、回油指的是月饼放置一段时间以后，饼皮吸收一定的水份、油份以及月饼馅里面的油份以后，饼皮会变的柔软油润，这个时候月饼的口感才会达到最好。月饼从烘焙到最佳食用时需要5至7天的回油期，这个时候月饼最松软更有口感，也容易被人体吸收。
5、月饼要回油的原因主要有以下两点：为了让月饼口感更好：月饼在制作过程中，水和食用油经过充分搅拌加工后乳化成型。烘焙完成后，月饼的饼皮和馅料含水量不同，需要静置一段时间让水分在饼皮和馅料之间达到一个更均衡的状态。
6、月饼要回油是为了获得更好的口感。具体原因如下：水分转移与乳化系统稳定：月饼皮在烘焙后含水量较低，而馅料含水量较高。静置过程中，馅料中的水分会向月饼皮中转移。月饼皮吸附水分后，原本因烘焙而破坏的乳化系统会重新稳定，使得月饼中的油向外渗出，形成油润、有光泽的外观。
