奶油拉花饼干做法？
将无盐奶油放在室温下软化。
加入过筛糖粉，用电动打蛋器打发，直到颜色微微泛白、体积蓬松即可。
将低筋面粉和抹茶粉过筛，加入到打好的奶油中，用刮刀边切边拌，拌到看不到粉即可停止搅拌。
将面糊装入挤花袋中，排出空气并预热烤箱150度，预热时间至少10分钟。
刚出炉的曲奇可能会有点软软的，等表面硬了再移至烤网放凉即可。
奶油酸奶饼干做法？
将黄油和酸奶油在室温融化，用打蛋器搅拌均匀，直接放入全部白砂糖和糖粉，继续搅拌均匀，略微体积有所膨大，溶液细腻即可，不需要彻底打发。
筛入所有低筋面粉，搅拌均匀。
放入裱花袋挤出想要的造型。
在烤盘中都挤好后就可以进烤箱烤制，中层，170度烤10分钟转150度烤5分钟。
刚烤好的饼干非常蓬松柔软，等凉了就香脆了。
方法/步骤
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准备好所有食材
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黄油放入盆中溶化，再放入糖搅拌。
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放入鸡蛋搅拌均匀
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放入酸奶搅拌
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倒入过筛的低粉
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搅拌均匀醒10分钟
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把醒好的面糊倒入裱花袋中
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挤入不沾烤盘里，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟。
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15分钟出烤箱放凉。
步骤 1
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黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸。低筋面粉过筛跟砂糖混合均匀；
步骤 2
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步骤 3
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步骤 4
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用手揉成团；
步骤 5
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步骤 6
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搓成一头大的锤子状；
步骤 7
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摆在烤盘上，然后用大拇指按压“锤子头”的部分，使之凹下去，成为一个勺子状
步骤 8
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预热烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。 烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。
用奶油制作饼干怎么做？
制作材料辅料：鸡蛋150克调料：白砂糖250克,苏打粉10克,黄油60克特色此饼干奶香浓郁，酥脆可口。制作方法1.将鸡蛋磕入盆内，加入奶油、黄油、糖搅化溶解，再分次加入牛奶拌匀，放入小苏打粉，倒入面粉搅拌均匀，即成饼干糊。2.将面糊装入带花嘴的布袋里，用力把面糊挤在烤盘上，呈花形状，在花心挤上红点。3.待炉温升到180度时，送进炉内，大约烤10分钟，见上面呈乳***，即可出炉。
什么东西可以代替淡奶油做饼干？
看你想要达到什么样的口感。淡奶油在饼干的配方结构中占据着液体原料的位置，从口感上来说用一切水性液体原料都可以替代。
味道上最接近的是牛奶，如果觉得牛奶味道不够浓郁可以添加炼乳，但是炼乳偏甜，记得减糖。如果不要求浓郁的奶香的话，豆浆也是不错的选择。
其他例如红酒、阿华田、巧克力饮料（如高乐高）、果汁都是不错的尝试呢。多试试，很多惊喜哦
奶酪奶油曲奇饼干的做法？
低粉200克
辅料
黄油125克
糖粉90克
蛋液50克
奶油曲奇饼干的做法步骤
1.先把黄油放到室温软化。
2.糖粉和1个鸡蛋。
3.把糖粉过筛。
4.低粉也要过筛。
5.黄油中放入糖粉。
6.用打蛋器打发至微白。
7.磕入一个鸡蛋。
8.用打蛋器把鸡蛋打匀。
9.倒入过筛的低粉。
10.翻拌均匀即可。
11.装入裱花袋（忘了拍照了），均匀挤在烤盘上。
12.烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟。
