青口清汤面的清汤怎么做知道的说下谢谢？
做法：
3、面条上摆上削骨肉、猪肝沿，倒入热的肉骨汤，加入葱油，洒点葱花，完成。 贴心建议： 1、倒入面条的肉骨汤一定要热啊，否则不容易让热面条已打开的组织吸收肉骨汤的美味。 2、如果用水面的话，汆烫面条的速度一定要快。不要破坏面条Q弹的口感。 3、最后的葱油建议不要省略，这可是提味的法宝。
大嘴巴海鱼汤正确做法？
去鱼鳞，内脏
洗净装盘
平底煎锅入油，烧热后下姜，再倒入备好的鱼，中火慢煎至鱼香味溢出
倒入三碗(饭碗)白开水
放入洗净切好的芹菜
倒入小汤锅小火慢炖
哇～香气扑鼻，慢煮15分钟下盐起锅，(鱼汤煮太久不好，嘌呤容易过高)
1、主料:白菜200克、小龙虾240克、鱿鱼(鲜)120克、紫菜(干)50克、石斑鱼120克。
2、调料:香菜20克、姜3克、姜汁5克、白酒5克、盐3克、香油10克、淀粉(玉米)5克各适量。
3、中虾去壳去肠，洗净切双飞，石斑肉切件，青口，珍珠鱿洗净，同放碗内用姜汁、酒、盐、麻油和生粉捞匀，紫菜剪粗条，下锅略炒，盛起，芫菜切段。
4、水开后，放入姜片，中虾，至虾转红色取出，依次放入石斑肉，青口，珍珠鱿，至熟全部取出，放入紫菜煲10分钟，将中虾，石斑肉，青口，珍珠鱿各少量放回汤内，加调味及芫荽即可。
大嘴巴海鱼汤的家常做法
3、香菜去蒂洗干净备用；
4、自制鱼露一勺备用；
5、砂锅中倒入适量的水，加入猪肉、鱼和虾，再倒入鱼露；
6、盖上盖子，开中火烹煮；
7、汤煮滚了以后，打开盖子放入香菜，即可关火了。
主料：大长鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。
2、新鲜大长鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉。3、切好生姜，葱，蒜仔为整个。
4、温油炒一炒生姜，葱，蒜仔。5、加水烧开，水开后加入长鱼段。
6、大火烧开五分钟，同时把沫去掉。改用小火炖至二十分钟左右，至汤白鱼熟透。7、最后加点胡椒粉，细盐，即可出锅了。
贝壳类汤怎么做才好吃？
做法：
1、锅里放少量的油，加入生姜、蒜煸香，倒入料酒焖一会，加入水烧开；
2、贝壳淘洗干净，加入一大勺盐腌洗一下，这样贝壳的表面会非常的干净；
3、贝壳倒入滚烫的油汤里，汤烧开了，看着贝壳口基本上张开就可以关火加入盐、小葱、鸡精调味装盘了。
1、先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次，这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。
2、待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。
3、这个时候就可以开始煮贝壳汤了。首先往锅里放一些油，等待油温升高。

4、油温达到一定程度，约为80度，把贝壳倒入锅中。
5、开始用锅铲不停的翻炒。
6、炒了约5分钟，贝壳差不多都开壳的时候，往锅中放入适量的清水。直到水淹没了所有贝壳。
7、用锅铲搅动一下锅中的贝壳，使贝壳里面被水浸泡。
8、盖住锅盖，让水受热沸腾。
9、约10分钟后，打开锅盖。这个时候可以看到锅里的清水变成了白色的贝壳汤。
10、这个时候就到了放油，盐，味精的时候了。根据自己的口味放。但是油建议大家放花生油或者山茶油。这样能够体现贝壳汤的营养价值。
11、调味完毕后，就开始出锅了。
12、香甜可口，营养丰富的贝壳汤出锅啦。赶紧拿个碗解馋吧。
2）热锅加入适量的油烧热后倒入鸡肉块煎制。
4）将贝壳放入锅中煮，水烧开后中火煮10分钟左右即可。
5）在煮的过程中适量加入清水，这样可以使贝壳味道更加鲜美。
6）最后加入调味料，如盐、胡椒粉等进行味道搭配即可。
5.装盘与食用
将煮好的贝壳汤盛入汤碗中，撒上适量的葱花点缀，并用瓷匙慢慢品尝，这样能够尽享贝壳的美味。
