竹笋能熬汤吗?
非常好吃!酸笋煮鱼,还有笋汤,就是春天用新鲜的黄甜笋,剥洗干净后,切成薄片,锅里放点猪油,大🔥猛炒,再放点农家糟菜,放入清水。还没起锅,就可以闻到一股来自大自然的清香。对于天天大鱼大肉的国人来说,不干掉两大碗米饭就不会下桌。但是有肠胃不好的朋友,笋还是少吃一点。说别人不能吃,自己胃不好,还一直吃笋,妈妈的话语还绕在耳边。但是真的控制不了,太好吃了。冬天来了,春天还会远吗?我要吃笋汤…
春笋味道清淡鲜嫩,营养也非常丰富,很多人都喜欢吃,它是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。下面请看本文介绍。
春笋可以炖汤吗
主料:排骨200g、春笋100g
步骤:
1.排骨洗净。
2.锅中放水,放入排骨焯水。
3.焯好水的排骨捞出洗净备用。
4.电压力锅放水,放入焯好水的排骨。
7.出锅前放入适量的盐。
可以做腌笃鲜~!!非常好吃的一道汤~!
用一斤猪五花,半斤咸肉~再加两个中等偏大的鲜笋~都切块~再加适量千张结(我个人不喜欢吃那么多肉~所以我肉类都减半了~汤还是一样好喝!!)
肉类都飞水~然后捞出来
把肉~笋~放入大锅~加入满水煮~不用放葱姜什么的~盐也不要放~
一直煮~大火开了转小火~我会开盖子煮~这样荤油会挥发的多一点~汤也没那么腻~~
一半我煮一下午~肉都会松散在汤里~笋吸了肉汁会特别鲜美~
如果喜欢吃肉就煮时间少一点~~~
等汤煮的差不多好了~放入千张结~再煮15分钟~就可以啦~
这时候你尝尝~如果咸肉放的多的话盐也不用加~
此汤非常鲜美~笋鲜和肉鲜融合在一起~~~加上一颗颗千张结~非常好吃~
吃春笋的禁忌注意事项烧春笋时最好先焯水
做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化。这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,导致结石,也会加重结石患者的病情。
每次五六片即可
中医认为,春笋味甘性寒,属于发物。发物是指富于营养,或有***性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃。注意控制量,每次只吃五六片。
春笋富含粗纤维,可以帮助食物消化,但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬,相对难消化,吃多了,胃肠道受到***后,运动会加快,而出现不适感,当肠胃运动异常时,则会出现胃痛、胃胀,甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的,大多是因为一次吃得太多。
不要和生冷食物混着吃
春笋不要空腹吃,吃之前可以先喝口汤、羹,或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的***;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。
春笋本来就难以消化,生冷食物也不易消化,两个加在一起,肠道受到双重***,加速了胃肠功能紊乱,容易诱发胃肠不适。
吃春笋需防过敏
中医认为,竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中的大量纤维素较难消化,同时笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹。因此,小儿应少量吃春笋,但不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。
春笋的适宜与禁忌人群
1、一般人均可食用。
2、过敏体质的人过量食用会影响健康,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
3、为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止;如没有反应,可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜,要先用开水把笋烫5~10分钟,然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。
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有哪些蔬菜适合煲汤?
蔬菜煲汤有很多啦!跟大家分享几道
1:苋菜煲:苋菜洗净切段,皮蛋切块,锅里倒入油,放入生姜蒜末 ,放入肉丝煸炒,加入香菇肉酱,苋菜,倒入料酒,味精,盐巴;加入高汤,青蛾,虾米,切面少许,煮开倒入砂锅转小火煲几分钟,关火撒上葱花。
2:酸辣汤:锅中倒入油,放入姜蒜末,放入西红柿,花菜,杂菇(香菇,鸡味菇,蟹味菇,草菇,滑菇随自己喜欢的加)鱿鱼煸炒,加入高汤煮开,倒入味精,生抽,香醋,白糖,加入鸡蛋花,勾芡,再加入胡椒粉,装盘撒上葱花。
3:糟菜笋汤:煸炒六月笋,加入糟菜,排骨,高汤,用高压锅压熟,加味精,盐巴,醋。
4:干贝山药羹:山药拍碎,干贝切碎。放入锅中,加入枸杞、高汤煮开,加入鸡精、盐巴。打入鸡蛋花,勾芡就好了。(山药也可以换成苦瓜)
1、大白菜。
2、罗宋蔬菜汤:这款简单好喝的家常素汤在时下非常流行,做法同样简便。首先将马铃薯、洋葱洗净后切粒块,***撕片备用。其次锅中加入适量清水,水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、***、姜片放入,煮熟后加入适量食盐关火就可以了。
例句:
(16)这部电影过于血腥了,不适合儿童观看。
(17)品行不良的人不适合做教师。
(18)哪些电影适合儿童看,哪些电影不适合儿童看,要有个明确的规定。
(19)头脑简单、处事笨拙的人是不适合做领导的。
(20)土壤肥沃的地方适合庄稼生长。
(21)这里的土壤适合花生、白薯生长。
(22)这本书用通俗的语言讲了一些浅显的道理,适合少年儿童阅读。
(23)这座高山洞天福地,很适合退休养老。
(24)他从小就有志气,想远走高飞到适合他的地方去施展自己的才能。
(25)这个脚色性格很适合他,由他来演必然如鱼得水,最为理想。
(26)在这秋高气爽的日子里,最适合我们一起去爬山了。
(27)缄默,耐心,老谋深算是更适合形容他风格的词汇。
(28)他有公才公望,非常适合担任领导职务。公道自在人心。
(29)老实说,我觉得"温文尔雅"并不适合他。
(30)天高云淡风清气爽的日子最适合爬山。