鹌鹑蛋炒肉怎么做？
关于这个问题，材料：
鹌鹑蛋，肉片（瘦肉或五花肉均可），葱姜蒜，盐，生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉，油
步骤：
1. 鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌制好的肉片煸炒至变色；
6. 加入少量生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 肉片腌制时不可加水，否则会影响煮熟；
2. 翻炒时不要太久，以免鹌鹑蛋过熟；
1锅里加入适量清水，放入鹌鹑蛋，大火烧至沸腾，改小火再煮3分钟，捞出；
2鹌鹑蛋晾凉后，剥壳；
4锅里加适量水，烧开后加入五花肉，煮至变色，去除浮沫，将肉块捞出...
6、五花肉倒进去，再加葱、姜，翻炒均匀，倒入清水，没过肉块；
7、调入老抽和生抽，翻炒均匀，烧开后，再转小火炖20分左右；
8、下入鹌鹑蛋，烧开后调入盐搅拌均匀，再炖40分钟左右；
9、煮至上色后转大火收汁，盛出。
黄瓜炒肉和鸡蛋是什么名菜？
黄瓜炒肉和鸡蛋做出来的菜叫木须肉。你知道的做法很简单，但是吃起来很香。而且营养很丰富，炒黄瓜的时候，最好是先把黄瓜切成片，然后再用盐腌一腌，把过多的水分腌出一部分，这时候在吵的时候就比较干爽，不容易出那么多水了，更容易挂上浆
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳黄瓜等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易享受到的生活体验。
黄瓜木耳炒鸡蛋这道菜配上肉就叫做木须肉了，这是属于山东菜，是山东的代表菜之一。这道菜算是木须肉的简化版，制作起来会更加的简单，也是我们日常生活中经常在家中做的一道菜。虽然这道菜的制作是非常的简单，但是味道却还是非常不错的。不论是搭配大米饭还是面条吃，都是有不错的味道。
这道菜就叫黄瓜炒鸡蛋。
黄瓜，含水量高达98%的蔬菜，它味甘多汁，肉质脆嫩。热量很低，是减肥佳品；黄瓜也是美容蔬菜，号称“厨房里的美容剂”，你看电视剧中的女主动不动就拿黄瓜切片敷脸，都是因为黄瓜能抗皮肤老化减少皱纹还补水的作用，不只是敷脸，经常吃黄瓜也能有此效用。
虾酱鸡蛋炒肉？
原料:芸豆300克,猪肉(肥瘦)150克,虾酱75克,鸡蛋150克,盐3克,料酒3克,香菜5克,大葱5克,姜3克,植物油20克,各适量
制作过程: 1.将葱姜，香菜均切末；
3.猪肥瘦肉切末；
4.鸡蛋打入碗内，加入虾酱拌匀；
5.锅内注油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛入碗内待用；
6.炒锅注油烧热，下入葱姜末烹锅，加入肉末、酱油、料酒煸炒至熟；
7.再加入四季豆末、虾酱、鸡蛋和适量鲜汤，用慢火煨透，最后撒入香菜末，翻炒出锅即成。
材料：虾酱、鸡蛋、大葱、食用油
1.虾酱、鸡蛋、大葱
2.虾酱的选择根据自己的口味，现在市面上有咸味的还有淡盐味的。
3.鸡蛋磕到碗中打散
4.热锅凉油将葱末放入煸炒出香味
5.然后放入虾酱煸炒几下
6.虾酱炒香
7.好香的虾酱
8.放入鸡蛋液
9.10.慢慢翻炒
翻炒，炒熟即可出锅
11.火候呢可根据自己的喜好，鸡蛋可以嫩一些也可以老一些。
元葱炒肉好还是炒鸡蛋好？
圆葱炒肉好，还是炒鸡蛋好？
我觉得这两道菜没有奶的歌更好，买个不好。因为两种菜，是两种口味儿。还有就是人的口味是不一样的。
如果你喜欢吃圆葱炒肉的话，你就炒圆葱炒肉，如果你要是喜欢圆葱炒鸡蛋的话，就可以做圆葱炒鸡蛋。美人的每个人的口味都不一样
