羊肉臊子拌面的做法？
准备食材：面粉、羊肉、干香菇、青萝卜、葱姜蒜、盐、花椒面、辣椒面、胡椒粉、生抽、鸡精。
将面粉放入盆中，加少许盐，加适量清水，边加水边搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布，反复醒发揉搓。
干香菇提前两小时泡发，羊肉切丁，香菇切成小块，葱姜蒜改刀备用。
炒锅放油烧热，放入羊肉炒干水分，放葱姜蒜炒出香味，放入辣椒面炒出红油。
放入香菇、盐、花椒粉、生抽翻炒均匀，加入适量开水（水量视用餐人数而定）。
放入适量青萝卜丁，再放入适量盐、胡椒粉和鸡精，再萝卜、羊肉炖至软烂即可。
怎么做的肉臊子干拌面好吃？
原料：带皮五花肉450g，豆腐200g，胡萝卜1根，土豆1个，黑木耳4-5朵，韭菜100g，
臊子配料：姜4-5片，大料2-3瓣，五香粉1小勺，辣椒面一大勺，盐5g，糖一小勺，黄酒30ml，醋60ml，酱油15ml，清水150ml，
其他：葱姜末各一勺，盐2-3g
制作流程：
1）：五花肉洗净切约1.5cm左右见方的小丁
3）：肉丁煸至发干，肥肉部分微微透明，沿锅边烹入料酒炒香后倒入醋继续煸炒
4）：下入姜片，大料，五香粉，辣椒面，酱油，盐，糖，清水烧开后转小火，炖至半小时左右，汤汁基本收尽后盛出备用
5）：平底锅内热油，将豆腐切1cm见方小丁后煎至表面金黄后捞出备用
6）：土豆，胡萝卜切丁，木耳切碎，韭菜切小段，葱姜切末
7）：锅内放少量底油，下入葱姜末爆香后下入土豆，胡萝卜和木耳煸炒
8）：加入盐2-3g调味，炒至胡萝卜土豆变软后倒入制作好的臊子，豆腐丁和清水200克左右翻炒均匀
9）：煮制约5分钟左右汤汁变少，下入韭菜翻炒均匀后浇在煮好的面上即可
品诺素臊子干拌面的正宗做法？
3.
将小葱和蒜苔切成小段备用,小葱和蒜苔都是自家种的,绝对纯天然哦
4.
将豆腐切成小块,最好用嫩豆腐哦,这样口感会更好些
1、食材：黄瓜100g、方便面一包、内置调料一包，黄瓜切丝。
2、汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼放入内置调味粉。
3、方便面煮好，把汤倒掉把方便面和黄瓜丝搅拌，干拌面就做好了。
四川臊子干拌面的做法？
1. 五花肉洗净切约1.5cm左右见方的丁。
2. 锅内放少量底油，小火加热，下入肉丁煸炒。
3. 肉丁煸至发干，肥肉部分微微透明，沿锅边烹入料酒炒香后倒入醋继续煸炒。
4. 下入姜片，大料，五香粉，辣椒面，酱油，盐，糖，清水烧开后转小火，炖至半小时左右，汤汁基本收尽后盛出备用。
5. 平底锅内热油，将豆腐切1cm见方小丁后煎至表面金黄后捞出备用。
6. 土豆，胡萝卜切丁，木耳切碎，韭菜切小段，葱姜切末。
7. 锅内放少量底油，下入葱姜末爆香后下入土豆，胡萝卜和木耳煸炒。
8. 加入盐2-3g调味，炒至胡萝卜土豆变软后倒入制作好的臊子，豆腐丁和清水200克左右翻炒均匀。
9. 煮制约5分钟左右汤汁变少，下入韭菜翻炒均匀后浇在煮好的面上即可
-
青海干拌臊子的做法？
原料：带皮五花肉450g；豆腐200g；胡萝卜1根；土豆1个；黑木耳4-5朵；韭菜100g；葱；姜；大料；
调料：五香粉；辣椒面；盐；糖；黄酒30ml；醋60ml；酱油15ml；清水；
步骤与做法：
1、五花肉洗净切约1.5cm左右见方的小丁；锅内放少量底油，小火加热，下入肉丁煸炒；
2、肉丁煸至发干，肥肉部分微微透明，沿锅边烹入料酒炒香后倒入醋继续煸炒；下入姜片，大料，五香粉，辣椒面，酱油，盐，糖，清水（姜4-5片，大料2-3瓣，五香粉1小勺，辣椒面一大勺，盐5g，糖一小勺，黄酒30ml，醋60ml，酱油15ml，清水150ml）烧开后转小火，炖至半小时左右，汤汁基本收尽后盛出备用；
3、平底锅内热油，将豆腐切1cm见方小丁后煎至表面金黄后捞出备用；土豆，胡萝卜切丁，木耳切碎，韭菜切小段，葱姜切末；
4、锅内放少量底油，下入葱姜末爆香后下入土豆，胡萝卜和木耳煸炒；加入盐2-3g调味，炒至胡萝卜土豆变软后倒入制作好的臊子，豆腐丁和清水200克左右翻炒均匀；
5、煮制约5分钟左右汤汁变少，下入韭菜翻炒均匀后浇在煮好的面上即可。
