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茴香饺子的做法
1、茴香是北方一种比较常见的蔬菜，它最受欢迎的一种吃法就是用来包饺子，那么茴香饺子究竟要怎么做呢？茴香饺子的做法 材料：猪肉500克，茴香1把，面粉500克，鸡蛋2个，老抽、食油、鸡精、生姜、生抽各适量。做法：面粉放入盆中，磕入鸡蛋，加入少许食盐和温水和面。
2、准备食材：茴香、盐、肉、葱和姜等。将新鲜茴香择洗干净，沥干水，将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌4分钟左右，将腌好的茴香挤水，剁肉馅。葱、姜切末，炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒，待肉末颜色变白，水份抽干，加入葱、姜炒匀，加入黄酱炒出酱香味后，出锅放凉。
3、茴香饺子是一道以茴香为主料的传统中式饺子，下面是茴香饺子的做法：材料：- 饺子皮 - 茴香叶 - 猪肉馅（马建肉也可以）- 姜末 - 食盐 - 鸡精 - 料酒 - 胡椒粉 - 清水 - 香油 步骤： 将茴香叶洗净，剁碎备用。
4、食材明细：- 面粉500克 - 小茴香500克 - 葱姜末适量 - 猪肉末300克 - 食用油50克 - 食盐5克 - 生抽5毫升 - 料酒5毫升 - 香油10毫升 - 鸡精适量 - 咸鲜口味 - 煮工艺：廿分钟 - 耗时：普通难度 茴香馅饺子的做法步骤： 面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。
5、制作茴香饺子需要准备饺子粉、茴香、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、香油、老抽和米酒。首先，将饺子粉与温水混合成面团，并放置一小时让其醒发。同时，准备馅料。将肉馅放入碗中，加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，再加入老抽，继续搅拌上劲，让肉馅充分吸收调料的味道。
6、茴香馅饺子的做法如下：准备材料 面团材料：面粉450克，水220克。 馅料材料：猪肉500克，茴香260克，料油3勺，盐适量，葱姜适量，生抽两勺，蚝油一勺，花椒粉少许。制作面团 将面粉加入220克水混合，搅拌成棉絮状。 揉成光滑的面团，静置30分钟。
茴香馅饺子的做法
1、- 将小茴香倒入，倒入适量植物油拌一下，包水饺前加盐拌匀。- 将醒好的面团揉光滑，切成大小均匀的剂子，擀成薄薄的饺子皮，包饺子。- 煮水饺，下水饺前水里当少许食盐，煮出来的水饺利落，不粘、不滑。 猪肉茴香馅水饺的做法：- 跟茴香鸡蛋水饺做法基本步骤是一样的，区别就在馅儿的调制上。
2、茴香馅饺子的做法如下：所需材料： 饺子皮 虾仁 茴香 海带芽 姜末 葱末 豆腐干 蘑菇 香油 生抽 料酒 糖 盐 鸡精 淀粉 制作步骤： 腌制虾仁：将虾仁用料酒、生抽、糖、盐、淀粉腌制10分钟，备用。 准备馅料：将茴香、海带芽、姜末、葱末、豆腐干、蘑菇剁碎，备用。
3、小茴香饺子馅的做法如下：准备食材：小茴香800g鸡蛋4个韭菜300g虾皮两把果子1根半（油条，可根据个人口味调整）香油适量盐适量鸡精适量生抽适量处理小茴香和韭菜：小茴香用活水洗净，切碎后放入大盆中备用。韭菜同样用活水洗净，切碎后与切好的小茴香放在一起，加入适量盐拌匀，静置片刻让其沙出水分。
