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鳌鱼的做法?
1、代县鳌鱼做法 将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，两面切坡刀； 鱼肉过热油炸透捞出； 炒勺留底油，将大料炸成枣红色； 葱、姜、蒜炝勺，加酱油、料酒、醋、精盐、味精、高汤； 将鱼放勺内上火焖至汁将尽，翻身淋花椒油出勺装盘。
2、蒸锅放入水烧开，将鱼头放入蒸屉中。大火蒸13分钟。拿出，美味的清蒸鳌鱼头做好了。
3、将鲫鱼去头、去腮、去肠，用水洗干净 把酱油、白糖、醋、料酒、面酱、盐倒入碗中，混合均匀 将鲫鱼均匀裹上面粉，放入油锅炸制双面金黄，捞出备用 起锅烧油，锅中放入大料、葱、生姜、蒜煸香放入炸好的鲫鱼 倒入酱汁，加适量水，盖上锅盖熬。
4、主料 鲫鱼500g 调料 调和油适量、食盐适量 红烧鳌鱼步骤1 鲫鱼处理干净后鱼身两侧划上几刀，放盐腌制半小时 步骤2 制作料汁：酱油、醋、姜片、葱段、蒜、大茴、盐 步骤3 鱼身裹上鸡蛋液，煎锅煎制两面金黄 步骤4 煎好鱼后锅里倒入事先准备好的料汁和清水，莫过鱼即可。
5、做法：将加拿大龙虾用日本短口剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包。将土豆泥用细盐、黄油、淡奶油拌匀。将龙虾肉和龙鳌放入黄油中加上洋葱碎、日本清酒细盐略煮。将龙虾切块和鳌肉苦菊、土豆泥、鲑鱼籽、木鱼花日本顶级细幼烤海苔中，做成手卷。
6、红烧小黄鱼的做法如下：主料：小黄鱼。辅料：葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、醋、白糖、盐。小黄鱼收拾干净，放热油锅炸鱼，放大料去腥，将小黄鱼炸到两面金***捞出。切好葱姜蒜备用。调一个鳌鱼料汁儿，料酒+醋+酱油+白糖+盐+少许水。
海鲜鳌鱼怎弄
做法：将加拿大龙虾用日本短口剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包。将土豆泥用细盐、黄油、淡奶油拌匀。将龙虾肉和龙鳌放入黄油中加上洋葱碎、日本清酒细盐略煮。将龙虾切块和鳌肉苦菊、土豆泥、鲑鱼籽、木鱼花日本顶级细幼烤海苔中，做成手卷。
鳌鱼先要用大热的水汤一下（约八十度水温），去左层衣再放血，于襟边外开刀，去了内脏冼净后要炆要焞随便。
鲍鱼，羊肉，牛肉，小龙虾，螃蟹，杏鲍菇，土豆，猪肉，鸡肉。这些都是需要用到的食材。首先是要把鸡肉放入锅中熬熟，然后再将鸡肉铺在锅底，然后再把所有的食材一层一层的铺在罐子中，然后再倒入黄酒，倒入老抽，酱油，放在火上熬制一个小时，这样就可以制作好。
湄公河巨型鲶鱼。大黄鱼一般会清蒸，侧扁，约合人民币4000元，金钱鳘全身都是宝的，一斤的高价。鱼鳃也可入药。通常情况下红龙，他以前在渔船上干过，目前仅捕获有限的数条。去年在西班牙的一次海鲜拍卖会上，上侧位；口端位。约合人民币9400，营养价值可谓是相当高了。细分有橘红、体长、是黄唇鱼。
天津鳌鱼怎么做?
天津风味熬鱼 天津风味熬鱼的用料 炝锅用料 姜 3片蒜 5瓣八角 2个葱 见菜谱描述豆豉或者豆瓣酱 少许#料汁用料 生抽 3勺老抽 少许料酒 1勺醋 2勺糖 1勺盐 1勺#主料 鱼 300g开水 一壶 做法步骤 1：直径1cm的葱要20到~30cm长，切成4cm长的葱段。
地址：天津市和平区卫津路（鞍山道口热点水煮鱼旁）锅巴菜 途牛榜单 锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方风味传统小吃，由山东煎饼演变而来。切成细条的煎饼拌好卤汁，佐以小料，柔软滑润、清素芳香的锅巴菜就做好啦。
到天津品尝狗不理包子，推荐山东路的狗不理饭店，当地人认为那里更正宗；麻花则推荐十八街的，各地都有售卖；炸素卷圈在早点摊上常见，里面装有豆芽菜等，价格实惠；饽饽鳌鱼和油炸蚂蚱则可在蓟县农家院找到，但炸蚂蚱并不常见，不妨去试试看。
第三天可早起去光明顶看日出，天海，鳌鱼峰，莲花峰，玉萍楼，迎客松，天都峰，半山寺，慈光阁。注意事项：提前关注天气，山高路滑，小心台阶 住宿紧张，请提前预订 以上个人总结，欢迎参考 提前祝您旅途愉快！天津自驾到黄山，首先规划好路线和时间，尽量避开春节***期高峰时间，错峰出行。
