素烩面家常做法？
1. 准备面条和所需素食配料，建议选用一些蔬菜类食材，如胡萝卜、洋葱、豆角、豆腐等，可以根据个人口味和喜好自由搭配。
2. 准备一定量的水，加热至沸腾，并放入调料，如一小块冰糖、一点磨碎的姜末等，然后再放入准备好的素食配料，煮熟。
3. 面条煮熟后，捞出备用。将煮好的素食配料倒入另一个锅中，留下一些汤汁，加入一些盐和酱油，调味。
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4. 在调料汁中加入捞出的面条，上火煮热并快速翻炒，使得调料汁充分沾附在面条上，美美哒的素烩面就完成啦！素烩面的家常做法非常简单易学，不需要太多高超厨艺，能够很好地融合素食的营养和口味。素食料理比肉食类料理更加注重食材之间的搭配和提取营养成分，为节约时间和简化步骤，适当穿插蔬菜和面食成为最佳选择。家常素烩面的做法也与此相符合，因此不难学会。
通过这种简单易学且营养丰富的素食做法，也能更好地保护环境和动物***，更符合现代社会的生活方式。
素烩面汤料配方？
1、买来羊肉一斤左右。
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2、煮料，大葱、八角、桂皮、姜、花椒、香叶，根据个人口味可加减。
3、把羊肉冷水下锅。
4、煮开后撇去浮沫改小火炖1-2小时。 5、将羊肉捞出晾凉，熟肉有6两，可做6碗烩面。
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6、先切2两羊肉，分两次下。
10、和面比饺子面稍软，饧半小时以上。 11、将一半面杆成片再切成条中间压薄。 12、锅里添汤烧开、加料、下烩面、入碗。（碗直径23厘米）
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