豆角芹菜炒肉的做法？
做法步骤：
第3步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒肉片，加入辣椒酱煸炒。
第5步、然后在倒入豆角干。
第6步、***叶加入一起煸炒。
第7步、添加少许盐。
第8步、大火快速翻炒一分钟准备出锅。
第9步、装盘。
材料：
- 瘦肉片200克
- 豆角150克
- 芹菜150克
- 姜蒜适量
- 油适量
步骤：
1. 将豆角洗净去掉两端，对半切开或切成段，芹菜洗净斜着切成段备用。
2. 瘦肉切片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟左右。
3. 锅中倒油，放入姜蒜爆香后放入瘦肉片煸炒至变色。
4. 将豆角倒入锅中继续翻炒，再加入芹菜段，大火快速翻炒均匀。
5. 最后加盐调味即可。
1/5 全部准备好，备用葱、姜和辣椒丝入锅爆香
2/5 葱、姜和辣椒丝入锅爆香将芹菜和豆角入锅翻炒，全部沾满油，上色
3/5 将芹菜和豆角入锅翻炒，全部沾满油，上色炒好的肉丝和菜一起翻炒，撒入盐、花椒粉、生抽
4/5 炒好的肉丝和菜一起翻炒，撒入盐、花椒粉、生抽放入几粒肉丸子炒熟，来点鸡精出锅啦
5/5 放入几粒肉丸子炒熟，来点鸡精出锅啦
怎样做豆角丝炒肉？
豆角丝炒肉片是一道美味的家常菜，主要材料是豆角和猪肉。下面是制作这道菜的简单做法：
1. 准备食材：豆角切成细丝，猪肉切成薄片，大蒜切末，生姜切丝，红辣椒切小段。
2. 猪肉腌制：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
3. 豆角焯水：烧一锅水，水开后加入适量的盐和油，将豆角丝放入锅中焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以让豆角口感更好，且颜色更鲜艳。
4. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的植物油，放入切好的蒜末和生姜丝翻炒出香味。
5. 炒肉片：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒，直到肉片变色。
6. 加入豆角丝：将焯水后的豆角丝加入锅中，与肉片一起翻炒均匀。
7. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒，让豆角和肉片充分吸收调料的味道。
8. 出锅：炒至豆角丝熟透，肉片入味，将红辣椒段撒入锅中，翻炒均匀后关火盛出。
豆角丝炒肉片就做好了，味道鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味调整配料和调料。
莲豆角炒肉做法？
莲豆角炒肉是一道常见且美味的家常菜，下面是一种简单的莲豆角炒肉的做法：
所需材料：
- 莲豆角：适量
- 瘦肉（猪肉或牛肉均可）：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 食用油：适量
操作步骤：
1. 准备材料。将莲豆角洗净，去掉两端的硬茬，切成长约4-5厘米的段。将瘦肉切成薄片备用。姜和蒜切成末备用。
2. 处理莲豆角。将切好的莲豆角放入滚水中焯水1分钟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻，使其保持脆嫩。
3. 处理瘦肉。在一个碗中加入少许料酒、生抽、盐和白胡椒粉，拌匀后加入瘦肉片中进行腌制，约腌制15分钟。
4. 炒制莲豆角。热锅冷油，加入姜蒜末炒香，然后加入莲豆角翻炒均匀，继续翻炒2-3分钟。
5. 炒制瘦肉。将腌制好的瘦肉加入锅中，快火不断翻炒至变色。
6. 调味并炒匀。在菜肴中加入适量的盐、鸡精（可选）和少许生抽，继续快火翻炒均匀。
7. 出锅装盘。最后用高火收汁，并将炒好的莲豆角和肉片装盘即可。
你也可以根据个人喜好在步骤6前后添加其他调味料或配料，如辣椒、豆瓣酱等来增加口感或风味。
希望这个简单的莲豆角炒肉做法能够帮到你，祝你做出美味的家常菜！
