清拌面条的家常做法？
主要配料有：碱面、花椒粒、香叶、八角、老姜、大蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、生抽、白糖、芥末
做法
1.提前准备好原料
3.老姜切成丝，胡萝卜切成片，大蒜切成片，香菜切成段，黄瓜切成丝待用
4.锅内倒油烧热至4-5成，放入花椒粒、香叶、八角小火炸香，然后下入老姜、大蒜、胡萝卜片，香菜段炸香，最后放入葱段小火炸香，直到所有原材料炸干(不压炸糊了)，这样做出来的葱油非常香
5.碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油，喜欢芥末的还可以放一点芥末
6.锅内倒清水煮沸后下入面条，待面条断生后即可出锅过凉白开(以免面条粘在)抖散面条，最后放入碗内，放入黄瓜丝、葱花，淋上调好的酱汁即可食用
面条下好过凉水，捞出备用
准备黄瓜一根，洗净切丝，蒜切沫，糖，陈醋，盐，味精，一品鲜
将空好水的面条倒入盆中，放入黄瓜丝，蒜末，糖，盐，陈醋，一品鲜，味精搅拌均匀即可，想吃辣的可以放一点辣椒油。
用料
老抽1勺
生抽1勺
盐2克
蚝油0.5勺
老干妈豆豉1勺
小葱半根
面条1份
黄瓜1根
胡萝卜1根
香菜适量
步骤 1
黄瓜、胡萝卜洗净切丝；将生抽、老抽、蚝油、老干妈、小葱，香菜放入碗中，热油呛一下。喜欢油少的朋友可以不用油呛。
步骤 2
面条煮熟后过一遍凉水，这样面条更劲道，也不会坨。
步骤 3
将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入碗中，伴起来就可以啦！超好吃的拌面！
拌宽面条的家常做法？
一般情况下，在做拌面时，我们先要在碗里放上各种调料，然后把宽面到沸水里面焯水，把面煮到七成八成熟的时候给它捞出来，然后有拌料一起搅拌均匀，放上各种酱料，根据口味调整各种辅料，这样拌出来的拌面很好吃
凉拌挂面怎么做？
夏天来了，各种凉拌菜、面、肉。有人说，凉拌菜吃不饱，也有人说，凉拌肉，吃多了长肉，要吃素。我说，为什么不吃凉拌面呢？既能吃饱，还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，一碗凉拌面，不仅能充饥，还营养，又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。
做法步骤：

第1步、准备食材：挂面、青瓜、香葱等；

第2步、清水煮沸，放入挂面、加一点盐煮熟；

第3步、捞出，过冷水；

第4步、沥干水，加入橄榄油拌均；PS:防止挂面粘

第5步、青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎；

第6步、把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可；
凉拌挂面，首先，把开水烧开，加入挂面，煮一到两分钟，捞出放入清水中，捞出，再把黄瓜洗好，切成丝，再加入花生米放入面条🍜中，再把黄瓜丝放入面条中，再切点蒜头，切成丁，加入面条中，再加入酱油少许，再加入醋，提鲜，再加入辣椒油少许，拌均匀，就可以吃啦，美味的凉拌面就做好了。
先把挂面煮熟了，然后捞出来过凉水，再唠出来装盘，然后准备配菜，切个黄瓜丝，在切点胡萝卜丝木耳丝也可以来点然后就是调味了，拍点大蒜，切点葱花，放点盐，醋，味精，蚝油，生抽，也可以放点糖（根据个人喜好）喜好辣的也可以切一点小米辣，把这些都摆放在面条上，然后起锅烧点热油刺啦淋在上面搅拌均匀最后也可以来点芝麻撒上
一、准备适量挂面，待凉水开锅后，下入挂面，煮三分钟左右（尝着不粘牙就是熟了，想吃软点的，可以多煮一会）。
二、捞出挂面放到凉水里面让面条变凉后捞出。
四、根据自己的口味加适量盐、醋、生抽搅拌均匀。
凉拌面条怎么做?制造的材料有什么？
原料：生面条、青瓜、陈醋、蒜头、红尖椒、香菜、盐、鸡精、生抽、芝麻油、花生油。
做法步骤：
第1步、擦少许黄瓜 。
第2步、蒜头拍扁剁碎，红尖椒切小圈备用。
第3步、碗中放入蒜头,红尖椒,盐,鸡精。
第4步、淋入热油。
第5步、加入生抽，陈醋，芝麻油。
第6步、放入黄瓜丝和香菜
第7步、锅中水烧开将 条烫熟后捞出过凉水。
第8步、过好凉水的面条捞出放入碗中,拌匀后即可。
