卡通曲奇饼干最正宗的做法？
食材：黄油100克， 低粉120克， 糖粉30克 ，小鸡蛋1个， 20克奶粉。
做法:
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；
4、然后筛入低粉和奶粉
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破；
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤；
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好。
室温软化黄油
2/12用打蛋器打至黄油蓬松，加入糖继续搅打
3/12搅打至黄油变为淡***蓬松状态，糖完全融入黄油里边，看不到明显颗粒状
4/12加入蛋黄
5/12打至蛋黄完全乳化到黄油里边，整体被黄油吸收
6/12筛入低粉和奶粉
7/12用手揉成团，放置冰箱冷藏三十分钟以上
8/12三十分钟后取出冷藏的面团擀开，擀成自己想要的厚度，一般0.8mm左右
9/12在面片上摁出自己想要的形象，放入烤盘依次摆开，要留有空隙
10/12摁完后留下的碎面片可以再次揉在一起，重新擀开再重复8和9的步骤
11/12第二次摁的形象
12/12将饼干胚放入提前预热五分钟的烤箱里，150℃，中层，15分钟。
1.食材：低粉200克，杏仁粉100克，牛奶200毫升，糖50克，黄油20克。
2.首先加入糖和牛奶隔热充分融化。
3.黄油打发变白，分次加入牛奶打至光泽。
4.再筛入低粉、筛入杏仁粉、筛入盐，必须搅拌均匀，接着装入裱花袋，按自己喜欢的形状，一朵朵挤入奥特曼模具里。
5.最后装盘放入烤箱，温度170度，烘焙20分钟，到时取出装盘即可。
棋盘格曲奇饼干做法？
食材
黄油: 60g；低筋面粉: 195g；糖粉: 60g；鸡蛋: 1个，约50g；可可粉: 5g；
步骤
食材备用。
黄油在室温下放软，加入糖粉，打至浓稠发白。
一点点的加入打散的鸡蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。分成两份。（鸡蛋液少留一点粘贴棋格用）。
一份黄油中加入过筛的100克面粉，轻轻拌匀成白色的面团，装 入保鲜袋，放入冰箱冷藏20分钟。另一份黄油中加入过筛的95克面粉和5克可可粉。轻轻拌匀成黑色的面团，同样装 入保鲜袋，放入冰箱冷藏20分钟。
将冷藏好的面团分别擀成约5毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬。（面团不用取出，直接放在袋子里擀）。
两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后切成约一厘米宽的条状。（把保鲜袋的两边剪开，直接在袋子上操作就行。）。
将切好的条状按颜色摆成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴。
用保鲜袋包好放入冰箱冷冻半小时至面团变硬。
烤箱预热至170°C，取出冷冻的马赛克面，切成约一厘米宽的片状。入烤箱中上层，烤20分钟。
对弈中。
成品欣赏。
无名曲奇的做法有哪些？
无名曲奇是一种非常流行的甜点，通常由面粉、糖、黄油等基本材料制成。以下是一种常见的无名曲奇做法：
所需材料：
* 125克低筋面粉
* 25克奶粉
* 30克糖粉
* 1个鸡蛋
* 40克黄油
步骤：
1. 黄油软化后加入糖粉，打发到体积稍微膨大，呈羽毛状。
2. 倒入鸡蛋，并打发均匀。
3. 低筋面粉、奶粉混合后筛入打发好的黄油里。
4. 搅拌均匀后，面团状态是偏干，面团不会黏手哦。
5. 把面团分成两份，一份原味，一份加入抹茶粉揉成团，将面团放入冰箱冷藏半小时。
6. 取面团，擀成厚薄均匀的面皮，用模具压出形状。
7. 饼干放入烤盘中，饼干之间要留有空隙，因为烤制过程中饼干会膨大一些。
8. 放入预热好的烤箱，大概烤制15-20分钟就可以了。
除了上述做法，还有许多其他配方和变化可以尝试，例如加入巧克力、坚果、干果等不同的食材来增加口感和营养价值。
