糖霜可可饼干怎么做？
准备材料：黄油、鸡蛋、面粉、可可粉、糖粉、蛋白、糖粉、柠檬汁。
黄油软化后，加入糖粉打至膨松。
加入可可粉和面粉，揉至无干粉状。
面团用保鲜膜包好并放入冰箱冷藏一小时。
烘焙饼干：
将烤盘预热至180℃，然后将饼干放入烤箱中层，上下火烘烤8-12分钟。
制作糖霜：
蛋白与糖粉和白醋一起打至能挂得住勾的状态。
最后装饰：
根据个人喜好，可以在饼干上撒上一些装饰物，如巧克力碎片或糖果。
糖霜可可饼干是一种美味的甜点，以下是简单的糖霜可可饼干的做法：
材料：
- 黄油：113克（软化）
- 细砂糖：150克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：1茶匙
- 中筋面粉：200克
- 可可粉：30克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
糖霜：
- 糖粉：100克
步骤：
1. 准备工作：预热烤箱至摄氏180度。
2. 混合面糊：将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器或搅拌器搅打至混合均匀。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至顺滑。
3. 混合干料：在另一个碗中，将中筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。
4. 混合湿料和干料：将干料逐渐加入湿料中，搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌，以免面团过度发筋。
5. 制作饼干形状：将面团倒在清洁的工作台上，用手轻轻揉成一个球状。然后使用擀面杖将面团擀平至约0.5厘米的厚度。使用饼干模具或刀具剪出所需形状的饼干。
6. 烘烤：将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，留下一些间隔。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或直到饼干边缘变得稍微金黄。
7. 准备糖霜：将糖粉和适量牛奶或柠檬汁混合，搅拌至顺滑的糖霜。
8. 涂抹糖霜：待饼干完全冷却后，使用小刷子或勺子将糖霜涂抹在饼干上。可以根据个人喜好进行装饰。
9. 完成：等待糖霜完全干透后，即可享用美味的糖霜可可饼干。
这是一种简单的糖霜可可饼干做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。请注意在烘烤过程中掌握时间，以免过度烘烤导致饼干变硬。
怎样把翻糖粘到饼干或蛋糕上面？
食材食谱热量：942(大卡)主料低筋面粉140克黄油60克方法/步骤黄油室温软化加糖粉打发分次加入蛋液，搅拌均匀，低粉过筛和泡打粉与黄油糊混合，翻拌至没有干粉保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时以上，烤箱预热150度取出面团，擀面杖压平，模具刻出各种样子放在垫有油纸的烤盘上，150度18分钟晾凉后，用翻糖和粘合剂做出各种漂亮造型组合即可蛋白微微打发，加入糖粉、柠檬汁，调匀，作为粘稠剂，黏住翻糖片和饼干用装饰片贴住即可
做糖霜饼干糖霜没有了可以用细绵糖代替吧？
白砂糖和糖粉并不是同一类原料，白砂糖基本上是纯粹的糖，而糖粉糖霜之类都是掺过粟粉类填充剂的，不光是甜度低，还有减筋作用。 最好按配方要求来制作，要是替换，需要更长时间的充分搅打，并且适当修改配方，比如减少白砂糖的比例，增加适量粟粉等。
糖霜饼干自然风干要多久？
最好晾至12小时以上。
1、黄油放到温暖处软化，然后加入白糖。
2、用打蛋器打发，打到颜色变浅。
3、分次并且少量的加入蛋液，打至蓬松。
4、筛入低粉。
5、和成一个面团，放到冰箱冷冻室冻半小时。
6、取出来擀成片状，用饼干模具压出形状。
7、烤盘下面铺上不沾布。
8、烤箱170度烤15分钟。
9、蛋清里加入挤出的柠檬汁。
10、加入糖粉。
11、用打蛋器搅打至顺滑。
12、加入少许色素调色。
13、把糖霜装入裱花袋内，裱花袋剪个小口。画的时候，先在饼干上画一圈***，等***干掉后，就可以在里面填充颜色，自由发挥了。
14、画好后，放在通风处晾干，最好晾至12小时以上。
根据当地天气的潮湿情况，干燥情况2小时可以干，潮湿天气5-7小时
这个要看糖箱的多少来定呢，一般情况10分钟左右就可以了
如果是自然干的情况下，要根据天气环境变化，无法得到准确时间，通常是使用一些方法，能使它快速变干。
可以直接用烤箱，将饼干放在预热后关闭电源的烤箱中烤一二分钟，很快就干了。还有就是将饼干放在通风的地方，风会帮助吹干，等不及的话可以用电吹风
