本文目录一览：
- 1、煤碳烤虾爬子的做法
- 2、椒盐皮皮虾的做法
- 3、皮皮虾怎么做好吃又简单
- 4、自助烧烤皮皮虾怎么吃
- 5、焦盐皮皮虾怎做
- 6、香烤皮皮虾的做法
煤碳烤虾爬子的做法
洗净虾爬子；把虾爬子放在铝箔纸上，放入葱姜，黄酒；用铝箔纸把虾爬子包好封严；放入电烤箱里；用220度烤15到20分钟即可。注意一定要用铝箔纸把虾爬子包好封严，防止虾爬子自带的汤汁被烤干，影响虾爬子的鲜嫩。
虾爬子肉最好吃的做法之一是清蒸。清蒸能最大程度地保留虾爬子肉的原汁原味，肉质鲜嫩，口感清甜。首先，清蒸的做法非常简单，不需要复杂的调料和烹饪技巧。只需将新鲜的虾爬子肉洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段去腥，然后蒸制10-15分钟即可。
对于美食爱好者来说，没有什么能比家常清蒸皮皮虾更简单却美味的了。这道菜的关键在于保留食材的原汁原味，无需额外加水，皮皮虾的鲜美就能充分展现。以下是详细的步骤： 准备500克新鲜皮皮虾，洗净后整齐地摆放在蒸盘上，放入预热的蒸烤箱中，以10分钟的时间享受蒸制过程。
椒盐皮皮虾的做法
1、椒盐皮皮虾的做法如下：所需材料： 皮皮虾 300g 黑胡椒 少许 盐 少许 料酒 2勺 生抽 2勺 菜籽油 适量 洋葱 半个 葱 少许 制作步骤： 腌制皮皮虾：将皮皮虾洗净后，加入2勺料酒和2勺生抽，腌制1小时，以便入味。 准备烤盘：在烤盘上铺上一层锡箔纸，并刷上一层菜籽油。
2、制作步骤： 准备材料：将活皮皮虾用清水反复冲洗干净，以确保没有泥沙和杂质。蒜头去皮后切碎成末，干红椒切成圈备用。 腌制虾：在洗净的皮皮虾中加入适量的料酒和少许盐，拌匀后腌制片刻，以去除腥味并增加底味。 炸制皮皮虾：锅中倒入足够的油，大火加热至6成热。
3、将大虾剪去虾须和虾脚，用清水冲洗干净。 虾身剖开背部，去掉虾线。 在虾身上划几刀，这样煮熟的时候更入味。 虾身拍干水分，用厨房纸吸干虾身的水分。 在一个容器中，加入适量盐、黑胡椒粉、糖、辣椒粉和面粉，搅拌均匀。 将虾放入腌料中，***均匀，使腌料充分渗入虾身。
4、做法： 皮皮虾洗净沥干，剪去尖锐边刺（防扎嘴），撒少许盐和料酒腌10分钟。 吸干表面水分，薄薄裹一层淀粉（炸后更酥脆）。 油烧至6成热（筷子插入冒小泡），分批炸皮皮虾至变色捞出；升高油温复炸10秒，外壳更脆。
皮皮虾怎么做好吃又简单
1、冷冻皮皮虾肉想要做得既好吃又简单，推荐***用清蒸或者香辣炒制的方式。清蒸皮皮虾肉是一种能够保留虾肉原汁原味的烹饪方法。首先，将冷冻的皮皮虾肉解冻，用清水冲洗干净。接着，准备一些姜片、葱段和料酒，这些都是为了去腥提鲜。将虾肉放入蒸盘中，撒上姜片和葱段，淋上少许料酒。
2、处理皮皮虾 用清水冲洗2-3遍，洗净表面泥沙。若介意腥味，可加1勺盐或少量白酒浸泡10分钟，再冲洗干净。 煮制 冷水下锅法（推荐保持鲜嫩）：锅中加冷水（水量没过皮皮虾），放入几片姜、1根葱（打结）、1勺料酒。水沸后倒入皮皮虾，中火煮3-5分钟（根据大小调整，变红蜷曲即可）。
3、清蒸（原汁原味）做法： 虾爬子刷洗干净，沥干水分。 蒸锅水烧开后，将虾爬子平铺在蒸屉上，撒少许姜片、葱段去腥。 大火蒸5-8分钟（根据大小调整时间），壳变红即可。蘸料：姜醋汁（姜末+香醋+少许生抽）或蒜蓉辣酱。
4、做法： 皮皮虾洗净沥干，剪去尖锐边刺（防扎嘴），撒少许盐和料酒腌10分钟。 吸干表面水分，薄薄裹一层淀粉（炸后更酥脆）。 油烧至6成热（筷子插入冒小泡），分批炸皮皮虾至变色捞出；升高油温复炸10秒，外壳更脆。
自助烧烤皮皮虾怎么吃
洗净皮皮虾，倒入容器。放料酒、葱、姜、少许盐腌制20分钟。腌制20分钟后，放烧烤酱和蒜末，再腌制入味5～10分钟。最后倒入橄榄油搅拌，准备放入烤箱。烤箱预热会，皮皮虾摆盘，皮皮虾肚朝上，最后把容器内的汁液，均匀倒在虾上，温度在240左右。20分钟后出炉。
材料：皮皮虾适量、料酒、盐少许、姜2片、小米椒1个、葱1根胡椒粉少许、辣椒粉少许、烧烤酱1勺、玉米油少许。皮皮虾洗干净后，用剪刀剪掉头部的须和尾巴上的刺。放入盆里，加入料酒，葱，姜片，小米椒和盐拌匀，腌制半个小时。
烹饪方法：清蒸皮皮虾：将洗净的皮皮虾摆放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟（根据皮皮虾的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。炒皮皮虾：热锅凉油，下入葱姜蒜末和辣椒爆香，然后加入皮皮虾翻炒。待皮皮虾变色后，加入调味料继续翻炒均匀。
出炉后的处理：将烤好的皮皮虾取出，撒上适量的葱花、香菜等点缀，增加口感和美观度。可以根据个人口味，搭配蘸料食用，如海鲜酱、蒜蓉辣酱等。总之，烤皮皮虾的技巧包括选购新鲜皮皮虾、清洗处理、腌制调味、烤制火候等方面。掌握这些技巧，就能烤出美味可口的皮皮虾，为家人和朋友带来美食的享受。
皮皮虾烧烤：皮皮虾烧烤是一种非常适合户外聚会的吃法。将皮皮虾洗净，用竹签串好，涂抹上适量的调料，如盐、胡椒粉、蒜蓉等。然后将皮皮虾放在烧烤架上，烤至表面金黄即可。烤皮皮虾口感鲜美，香气四溢。皮皮虾汤：皮皮虾汤是一道美味的汤品，适合四季食用。
焦盐皮皮虾怎做
制作步骤： 准备材料：将皮皮虾清洗干净，青红椒切成末，蒜剁成末，青葱切成葱花备用。 炸虾：将皮皮虾裹上生粉，确保每只虾都均匀裹上一层薄薄的生粉。油烧热后，将虾倒入锅中，炸至金***，然后捞起沥干油分。 炒香调料：锅里留适量底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末，小火炒香。
制作步骤：腌制皮皮虾：将皮皮虾洗净，倒入料酒、黑胡椒粉和少许盐，腌制半小时，使其入味。准备配料：将葱、姜、蒜切成块，注意将葱叶和葱根分开，葱叶在快出锅时加入，以保持色泽艳丽。裹生粉：倒出多余的料酒，将腌制好的皮皮虾裹上生粉，使其表面均匀覆盖一层薄薄的生粉。
主料：皮皮虾9只。辅料：柿子椒半个、红椒半个。调料：[_a***_]适量、椒盐适量。皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份。青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感。
烹饪步骤紧密有序，首先确保虾的清洁，这是食品安全的基础。接着，将虾投入沸水中快速氽烫，这一步骤称为“入锅即出”，旨在锁住虾的鲜嫩与风味。随后，在虾身轻撒生粉，为接下来的炸制做准备。另起油锅，待油温达到八成热时，将皮皮虾入锅炸制，直至外皮酥脆金黄，即可捞出备用。
香烤皮皮虾的做法
步骤1：皮皮虾洗净，放料酒、生抽拌匀，腌制半小时。步骤2：用剪刀给皮皮虾开背。步骤3：烤盘垫锡纸，排入皮皮虾，撒黑胡椒粉、椒盐粉、葱段姜丝，淋油。可加入蔬菜同烤。步骤4：烤箱220℃上下火预热，中层15分钟。
材料：皮皮虾适量、料酒、盐少许、姜2片、小米椒1个、葱1根胡椒粉少许、辣椒粉少许、烧烤酱1勺、玉米油少许。皮皮虾洗干净后，用剪刀剪掉头部的须和尾巴上的刺。放入盆里，加入料酒，葱，姜片，小米椒和盐拌匀，腌制半个小时。
步骤：皮皮虾洗干净，加入料酒和生抽腌制1小时。烤盘铺上一层锡箔纸，刷上一层油。洋葱切圈，铺在刷了油锡箔纸上。再刷上一层油。将皮皮虾铺在洋葱上，烤箱预热220度。放入烤箱220度烘烤5分钟。取出刷上一层油。取出烤盘撒上少许黑胡椒，继续放入烤箱内烘烤10分钟。
烤皮皮虾的做法 洗净皮皮虾，倒入容器。放料酒、葱、姜、少许盐腌制20分钟。腌制20分钟后，放烧烤酱和蒜末，再腌制入味5～10分钟。最后倒入橄榄油搅拌，准备放入烤箱。烤箱预热会，皮皮虾摆盘，皮皮虾肚朝上，最后把容器内的汁液，均匀倒在虾上，温度在240左右。20分钟后出炉。
