茭白炒肉需要炒几分钟啊？
3-5分钟。
食材明细
1、茭白洗净切条。
3、猪肉切片备用。
4、热锅放油，爆香姜蒜。
6、待猪肉变色，放入茭白翻炒，加盐。
8、加入酱油调味，再少少的勾一层芡即可出锅。
9、放上西兰花装饰一下。
吃茭白炒肉其实茭白不能炒的太熟了，因为茭白炒得太熟了反而失去了它本身的那种味道，因此一般炒茭白的话我们就吵个大概五六分钟左右就差不多了，用大火爆炒炒出来比较好吃，那时候的茭白还有一点脆脆的口感，加上肉的香气，真的是非常美味的一道菜。
3-5分钟。茭白炒肉是一道十分常见的家常菜肴，制作时需要的主要材料为茭白和猪里脊肉。制作茭白炒肉时不需要把茭白进行焯水。锅中放入适量食用油，把猪里脊肉下锅，再放入茭白炒一到两分钟，放入食盐等调味品，炒至入味变软即可食用。
肉松炒茭白家常做法？
茭白2根大蒜2个猪肉50克油适量蚝油3克盐少许淀粉2克料酒4克
2. 茭白去掉外面的老皮，切成片。
3. 大蒜切片备用。
4. 锅里放适量的食用油，油热后放入大蒜片爆香。
5. 再倒入猪肉炒至变色。
6. 最后放入茭白一起翻炒至微黄。
7. 加入盐和蚝油调味出锅。
茭白炒肉片的做法有哪些？
用料主料
茭白适量
猪肉适量
辅料咸菜适量
红尖椒适量
调料色拉油少许
鸡精少许
料酒适量
淀粉少许
咸菜茭白炒肉片的做法1.将咸菜洗干净，挤干水分，切小备用：将红辣椒切丁，将茭白切片，将肉切片，可以是五花肉，也可以肥瘦分开的肉，总之需要点肥肉的2.将肥肉切薄片，将精肉切薄片后，放入料酒和生粉浆制15分钟3.锅烧热，倒入少许油，8成热时候下入肥油片，将肥油熬出猪油。倒入肉片滑炒4.肉片炒1分钟左右，捞出，然后将咸菜和茭白片倒入翻炒1分钟左右，加入一点水，开大火略煮1分钟左右，将汤汁基本煮干，倒入肉片，翻炒几下，加入点鸡精炒匀，即可出锅拉茭白500克，五花肉150克，红椒2个，小葱鸡精适量，料酒1大勺，盐2小勺，老抽1小勺，冰糖10克，桂皮3片，生姜1大块，八角4个
－ 步骤 －
1.小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片；
2.茭白去皮，滚刀切成大块;
3.五花肉切成大块，炒锅倒入适量油，大火烧至六成热时，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍炼几分钟，至五花肉表皮中的油脂被炼出;
4.加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分钟；
5.加入茭白炒匀，加入盐、半锅水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮；
6.水分收至八成干时，下入红椒片，转大火收干，起锅时加少量鸡精调味即可。 最后装盘，撒上葱花。
食材：茭白5只（切片），猪肉200克（切丝），葱姜适量。
做法
1。肉用老抽1汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙腌制10分钟。
2。锅中油加热，放入切好的姜丝炒出香味，将腌好的肉放入，大火煸炒，将肉炒熟后盛出。
3。锅中重新放油，放入葱段炒出香味，将切好的茭白放入煸炒，变软后放入已炒好的肉丝，再放入生抽1汤匙，翻炒下，起锅前淋些香油即可出锅。
主料
茭白适量，猪肉适量
辅料
姜适量，葱适量，淀粉适量，蒜适量
调料
油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，老抽一点点
做法步骤
1.茭白洗干净切条。切条炒的时候比较好炒，不粘连。
2.备好葱姜蒜。
3.猪肉放淀粉生抽耗油腌一下。
4.热锅下油倒入姜蒜爆香。
5.猪肉放下去炒。
6.加点老抽炒。
7.倒入茭白，加点盐翻炒。先加盐容易炒软。
8.继续炒，炒熟。有必要的话可以加少许水炒。
9.出锅前加葱炒熟关火。
食材明细
茭白200克、肉片300克、葱片5克、姜丝5克、花椒8粒、八角1个、盐1小勺、酱油1勺。
做法
1、食材清洗干净，茭白削皮，切丝，葱切片，姜切丝。
2、起锅烧油，油热倒入茭白，炒到茭白变色，变软即可，加入鸡精，盛入盘中备用。
3、另起锅烧油，油热放上花椒，八角炒香，倒入肉片翻炒，炒到肉变了颜色，加入葱片，姜丝翻炒出香味，倒入盐，提味，老抽，翻炒2分钟，下入炒好的茭白，再翻炒2-3分钟，关火，装盘。
