玛格丽特饼干怎么做？没烤箱能做吗？
很高兴能回答这个问题，玛格丽特饼干怎么做
我分享一下家庭版做法:
需要的材料
3熟蛋黄2个
4黄油50克
1糖和黄油放在容器里搅拌打开
2打至泛白
3熟蛋黄过筛到入打好的糖和黄油里
4筛入适量的低筋面粉和玉米淀粉
5用刮刀翻拌成团
6装入保鲜袋冰箱冷藏1小时
7拿出后取一小团揉成球用拇指按压成如下图的小饼
没有烤箱也可以做玛格丽特饼干的，用平底锅或者电饼铛都可以，但是记住火一定不能太大，火候掌握很重要
材料黄油80克，糖粉40克，熟蛋黄2个，最好碾碎过筛，低筋面粉50克，玉米淀粉50克
步骤:1.准备好材料黄油软化能按下去出手印，加入糖粉搅打至发白蓬松。
2，过筛的蛋黄与黄油拌匀，篩入低筋粉和淀粉，成团后包保鲜膜放冷藏松弛一个小时。
3，从冰箱保鲜取出分割成10克左右搓圆，去烤盘，然后用大拇指每个按一下造型。
4，烤箱提前十分钟预热，上下火170度25分钟就可以吃啦！
没有烤箱可以用平底锅或者空气炸锅试试。不过既然打算做现在烤箱也很便宜，建议入手一个。做面包，烤饼干很方便。
玛格丽特饼干属于那种典型的欧式甜点。小巧的外表，酥脆的口感以及入口即化的味觉享受无不让每一个品尝过它的人印象深刻。而我喜爱它的原因也绝不仅仅因为是以上这些，我看重的是它那超级可爱又憨厚朴实的模样，让人一眼看去就顿生怜悯之情，拿起.之后却又迟迟不忍将它放进嘴里，唯恐破坏这单纯美好的感觉。这款超可爱的玛格丽特小饼干。当然，在家庭烘焙领域里，玛格丽特属于最基础的入门料理之-。也因为它上手简单，失败率低
先將黄油軟化(一 辺用吹凡机吹，一辺用打蛋器撹拌即可)
将糖粉和盂加入軟化的黄油里，并打岌至体釈稍稍膨朏，顔色稍変浅，如圏状。
提前把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用面粉筛筛入已打发黄油里，并搅拌均匀。(蛋黄过筛是为了口感绵软~)
将秤量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油中，并用手揉成面团
面団的状杰座略微偏干，但不会散升刃佳。把做好的面団用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小肘。
取出冷藏好的面団，用手将他們揉成一个个的小圓球援在塾好錫紙的娉孟上
将烤箱预热到170度，把烤盘放入烤箱中层(小心烫手)，调制烘焙档，时间设定15分钟，注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦~
没有烤箱目前我还没想出其他办法
1.鸡蛋一-定要煮熟，建议大家多煮一会儿，液体状的蛋黄是不可以的哦。煮好后放在凉水里冷却一下，这样剥皮的时候不会烫手~
2.蛋黄过筛的时候用点力按就可以了，只是筛好蛋黄后要先好好清洗下筛网，不然面粉都筛不下去的....
3.大家如果想要奶香味更浓郁一些的话，可以适当加一些奶粉，大概15克左右就差不多了。
4.糖粉记得要用特细糖粉，这样口感才会绵软，最好不要用白砂糖。
你好 很高兴回答你的问题
玛格丽特饼干做法还是比较简单的
而且玛格丽特的口感很好入口即化很酥
用到的材料是
低筋粉
玉米淀粉
熟蛋黄
黄油或玉米油
黑芝麻或蔓越莓（可加可不加）
具体克重就要看自己要做多少量的了
但是要用到烤箱的
没有烤箱版本的我还没有试过[呲牙]
你好！很高兴回答你的问题。玛格丽特饼干是非常受欢迎的一款饼干，孩子们的大爱，酥香入口即化的口感。做法也简单，和大家一起来分享一下我的做法。
首先把两个鸡蛋煮熟，蛋白吃掉，留下蛋黄，把100克室温融化的黄油加入40克绵白糖搅拌融合，加入蛋黄过筛拌匀。再筛入100克玉米淀粉拌匀，100克低筋面粉也过筛加进入揉成面团，搓成细长条切小块搓圆，用大拇指按扁。烤箱预热165度上下火烤20分钟（烤箱度数根据不同烤箱脾气来调），玛格丽特饼干就做好了。
玛格丽特饼干用细砂糖还是糖粉？
玛格丽特饼干通常使用糖粉（也称为糖粉或蓬松糖粉）作为配方中的糖类成分。糖粉比细砂糖更细腻，能够更好地溶解和融合于面团中，使饼干更加柔软和口感独特。
糖粉还可以提供饼干表面的细腻质感，并且在烘焙过程中更容易与其他材料混合均匀。因此，在制作玛格丽特饼干时，建议使用糖粉作为糖类成分，以确保饼干的质地和口味达到最佳效果。
当然，个人口味和喜好也是因人而异的，如果你更喜欢细砂糖的口感，也可以尝试将其用于玛格丽特饼干的制作中。不过，需要注意的是，在使用细砂糖时可能需要更多的搅拌和混合步骤，以确保砂糖充分融化和均匀分布于面团中。
