自制饼干家庭简单做法？
食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶
详细步骤：
干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。
搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。
2次搅匀后，打入2个鸡蛋。
然后用50克纯牛奶和面，牛奶边倒边搅，用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上盖子，醒15分钟。
15分钟后，案板上抹油防粘。取出的面团不用揉，把面团搓圆一下，然后压扁，然后擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一样的厚度即可。
面皮擀好后，用模具或者瓶子盖压出饼干形状。
然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。
一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。
首先，取低筋面粉400克，鸡蛋一个，黄油50克，糖粉50克，盐两克备用。
第一步，将黄油放入搅拌盆打发，然后分三次加入糖粉继续打发至颜色发白。
第二步，加入打散的鸡蛋，继续打发至蛋液完全融合。
第三步，加入面粉，盐。将面粉搅拌均匀，揉成面团。
第四步，将面团盖上保鲜膜松弛半个小时到一个小时。
第五步，将面团擀成一张长方形的面饼，然后用刀和尺切割成小长方形饼干胚。再每个胚上用针扎上一排小孔，在烤盘上铺吸油纸，放入饼干胚。
第六步，烤箱160度预热五分钟左右，放入饼干胚，上下火160度烤20分钟到30分钟。出炉冷却以后就是饼干了。
最简单的小饼干怎么做？
2、将40g糖倒入碗。
3、把糖和鸡蛋打浓稠。
4、把鸡蛋装入裱花袋。
5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。
6、放入烤箱，温度调为150度，烘烤25分钟。
7、时间到后把装盘拿出来，美味饼干做出来了。
做小饼干的方法有很多种，以下是一个简单的小饼干的制作方法：
材料：
面粉 200克
黄油（室温软化） 100克
细砂糖 80克
鸡蛋 1个
香草精 少许（可选）
步骤：
预热烤箱至180摄氏度。
将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器或手动搅拌器搅拌至混合均匀。
加入鸡蛋，继续搅拌至充分混合。
加入面粉和香草精（如果使用），用刮刀或手搅拌器搅拌至面团成型。
将面团放在清洁的工作台上，用手揉成一个光滑的球形。
使用擀面杖将面团擀平，厚度约为0.5厘米。
使用饼干模具或刀具将面团切割成所需形状的小饼干。
将切割好的小饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘呈金***。
取出烤盘，将小饼干放在网架上冷却完全。
这样，您就可以制作出简单的小饼干了。您可以根据个人口味的喜好，添加巧克力碎片、坚果或其他调味料来增加口感和风味。祝您制作愉快，享受美味的小饼干！
以下是一种简单的曲奇饼干制作方法，使用最基础的材料即可制作出美味的曲奇饼干：
所需材料：
1. 黄油 120 克
2. 砂糖 60 克
3. 鸡蛋液 1 个
4. 低筋面粉 210 克
5. 香草精 1 茶匙（可选）
6. 盐 1/4 茶匙（可选）
做法：
1. 将黄油在室温下软化，用搅拌器搅拌至顺滑。
2. 加入砂糖，继续搅拌，直到糖与黄油充分混合。
3. 分 3-4 次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌，使鸡蛋液与黄油充分混合。
4. 加入香草精和盐，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉过筛，加入黄油混合物中，用手揉成光滑的面团。
6. 将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏约 30 分钟，让面团稍***硬。
7. 取出冷藏好的面团，将其分成若干小份，搓成圆形或其他形状的饼干面团。
8. 在烤盘上铺一层烘焙纸，将饼干面团轻轻放在烤盘上，间隔一定距离。
9. 烤箱预热至 180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约 15-20 分钟，直到饼干表面呈金***。
10. 将烤好的曲奇饼干取出，放在烤网上稍微冷却后即可食用。
