丝瓜扇贝汤怎么做？
丝瓜
第3步、葱姜切碎
第4步、新鲜扇贝丁洗净
第5步、红椒切圈
第6步、热锅冷油
第7步、油热放食盐
第9步、翻炒均匀放扇贝
第10步、翻炒均匀
第11步、放清水
第12步、盖锅盖，煮开后再煮2分钟，时间不能久，要不丝瓜颜色不好看，扇贝也就老了。
第13步、汤汁呈奶白色
第14步、放鸡精
第15步、搅拌均匀
第16步、装盘
丝瓜烧扇贝怎么烧？
丝瓜炒扇贝
1
准备材料。
2
丝瓜洗净切片。
3
木耳泡发洗净，扇贝肉洗净。
4
辣椒洗净切小段。
5
锅里油热下人辣椒煸炒。
6
加入扇贝煸炒。
7
加入丝瓜，木耳翻炒。
8
加点味极鲜酱油翻炒。
9
加点蚝油翻炒。
10
炒熟加入盐即可。
小贴士
大火快炒，味道鲜美。
1.把切好的丝瓜块放在一边备用。
2.把葱姜蒜放入到好油的锅里煸炒知道把味道煸出来。
3.把扇贝放在锅里煸炒倒入一小碗水再把丝瓜倒入锅中，盖上锅盖，焖上10分钟，直到丝瓜完全软了以后调味，放入酱油，醋，糖，盐，搅拌均匀即可装盘
第1步、准备食材。
第2步、热锅冷油放入葱姜蒜炒出香味。
第3步、放入扇贝肉翻炒均匀。
第4步、倒入半碗水把扇贝肉煮一下。
第5步、放入料酒去腥。
第6步、放入丝瓜翻炒均匀后盖上盖子煮至变软。
第7步、放入盐翻炒均匀。
第8步、出锅前放入蚝油翻炒均匀就好了。
烧丝瓜扇贝的做法如下：
材料：
鲜活扇贝10-12个、长丝瓜2根、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、橄榄油适量、清水适量。
步骤：
1. 扇贝清理干净，用清水冲洗一遍备用。
2. 丝瓜去皮后切成斜片，蒜切末备用。
3. 热锅加油，放入姜蒜爆香，放入扇贝，加入盐、料酒、清水焯水煮熟。
4. 放入丝瓜，加入清水，盖上锅盖焖煮一段时间，直到丝瓜软烂。
5. 加入适量的生抽，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 焯水煮扇贝时不要太长时间，否则容易烤老。
2. 煮丝瓜时也不宜时间太长，烧煮至软烂即可。
3. 盐和生抽的用量可根据个人口味进行调整。
扇贝清洗干净，放入加了料酒的沸水中焯烫后捞出沥干
丝瓜去皮切块
红椒切小片，姜蒜切片，葱切小段
锅中热油，炒香姜葱蒜后加入扇贝翻炒
加入丝瓜炒至断生
加入红椒、酱油和盐调味炒均匀就可以出锅
