肉丝炒土豆丝的做法是什么？
做法；
1. 土豆切丝，放入冷水中待用
2. 青椒切丝
3. 下油，下肉丝翻炒，待肉丝变色，称出待用
4. 锅内放入葱姜辣椒，油爆香
5. 放入炒好的肉丝
6. 下土豆丝一起翻炒
7. 放入鸡精、五香粉翻炒，加入青椒断生放盐、黑胡椒粉起锅装盘
8. 最家常的往往是最不简单的。又脆又香还有点辣辣的青椒土豆肉丝做好了
这也是我的家常菜之一，家里俩闺女最爱吃土豆丝
2.把肉切成丝备用
3.油烧热放肉丝，放葱花，姜，大蒜炒出香味，放入土豆丝翻炒，再放番茄酱，放耗油，出锅即可。
主菜：土豆、猪肉或者牛肉、或者鸡肉,配菜：尖椒或者青椒（喜欢吃辣口的就准备尖椒喜欢吃不辣的就准备青椒）。另准备：蒜切片、姜切丝、葱切丝、花椒、大料、淀粉、。调料有：生抽、老抽、耗油、鸡精、味精、食用盐、白糖、料酒、胡椒粉。首先将土豆洗净后去皮，切成薄片后切成丝或者直接擦丝。然后将土豆丝用清水多清洗几次，防止炒制是存有淀粉粘锅。尖椒或者青椒切丝，肉切成条然后用清水冲洗（洗去肉中的血水）用一个容器放入肉丝，放入料酒、少许盐、胡椒粉、放入水淀粉，搅拌均匀使肉都附着上淀粉然后放入少许明油（放置炒肉时粘连）腌制十分钟。大火开火先放入油滑锅，将油倒出然后倒入油油温升高后放入肉条快速搅拌翻炒，加入料酒、生抽、老抽、耗油炒熟肉条后捞出。另起油待油温升高后放入大料少许、花椒少许、姜片、蒜片然后放入土豆丝大火翻炒，炒制断生后放入尖椒或者青椒翻炒几下再放入盐适量、耗油适量、然后加入炒好的肉丝翻炒最后加入葱花、鸡精、味精、白糖适量翻炒几下出锅。（在家也可以不放、鸡精或者味精）
我本身不吃辣椒，吃欢吃的可以放点鲜辣椒丝
1.土豆去皮切成丝，用清水洗掉淀粉质。
2.瘦肉切丝，加生粉料酒捏上劲。
锅中放适量油，先下肉丝煸炒。
3.锅中放适量油，先下肉丝煸炒。
肉丝一转色就加入土豆丝大火翻炒两分钟，要不停的翻锅，防止糊锅。
4.肉丝（和辣椒丝，喜欢吃的可以放点）一转色就加入土豆丝大火翻炒两分钟，要不停的翻锅，防止糊锅。
5.最后放适量盐和鸡精，撒上葱段即可出锅。
1准备一个土豆削皮
2 放水里浸泡
3将大蒜、葱切碎
4瘦肉切丁
5锅里热油，放瘦肉炒断生
6放入大蒜、葱段爆香
7放土豆丝快速翻炒
8倒入少许生抽
9 翻炒后倒入米醋，使土豆丝更脆爽
10 放适量盐、鸡精调味，出锅
猪皮炒土豆丝怎么炒好吃？
猪皮清洗干净加水，大料，生姜，料酒煮15分钟，捞出温度不烫手了用刀刮去油脂，清除猪毛切成5毫米寸条备用，土豆去皮切死用清水洗去淀粉备用，切一些青红椒丝备用，再切些姜末和蒜末。
炒锅放油加姜蒜末炒香放入猪皮丝翻炒一分钟后加入土豆丝翻炒一分钟，放入蚝油，生抽一点盐，再倒入青红椒丝翻炒一分钟关火，加入鸡精翻拌均匀出锅。其实猪皮炒黄豆更好吃。
食材：土豆、卤猪皮、土豆丝、葱姜、干红辣椒、醋、生抽、老抽、食盐、食用油
家常菜猪皮炒土豆丝的做法及步骤：
1、土豆削皮，切成丝，放入清水中浸泡，炒制时沥干水分；
2、卤猪皮切成条；
3、芹菜切成三四厘米左右的段，放沸水锅中焯水，过凉；
4、炒锅中加入少许食用油，放入葱姜丝和干红辣椒丝爆香；
5、加入土豆丝，翻炒至稍***色；
6、调入适量的米醋或香醋，加入少许的食盐，翻炒均匀；
7、放入切好的卤肉皮，快速翻炒开；
8、调入适量的生抽和老抽，炒匀；
9、加入芹菜段，快速翻炒几下即可出锅装盘，美味又好吃的家常猪皮炒土豆丝就做好了
猪肉丝炒土豆丝家常做法？
步骤/方式1
2个土豆去皮切丝，用清水冲洗掉土豆里的淀粉。
步骤/方式2
将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。
步骤/方式3
起锅倒油烧热，下入80克肉丝翻炒翻炒。
步骤/方式4
接着，加1勺料酒。
步骤/方式5
1勺酱油
步骤/方式6
翻炒均匀
步骤/方式7
倒入焯好的土豆丝翻炒翻炒1分钟
步骤/方式8
接着再加入1勺蚝油
步骤/方式9
半勺盐
步骤/方式10
调味均匀即可出锅
步骤/方式11
出锅成品
