苏打饼干和普通饼干有啥区别？
苏打饼干是碱性食品，含有碳酸氢钠的饼干,可以平衡人体酸碱度。主要原料有为低粉、酵母、小苏打。口感脆硬、清淡、不油腻，卡路里很低。普通饼干是强酸性食品。主要原料为小麦粉、面粉、植物油或黄油。口感酥松、浓香，热量较高。有人说，想生男孩的话，提前就应该调解身体的酸碱度，所以有人建议吃苏打饼干。
烤苏打饼干的做法和配方？
用料：
低筋面粉150克、牛奶90毫升、干酵母8克、葱姜蒜粉3克、无盐黄油30克、盐3克、小苏打1克
做法：
2、将葱姜蒜粉、盐、小苏打加入低筋面粉拌匀后将做法一缓缓加入，搅拌和均成光滑面团。
3、将黄油加入做法二中，和匀直至面团光洁不粘手。
4、在桌面上撒少许高粉，将面团擀成薄片，用模具将其切刻，多余的面片重新揉成面团再重复本步骤直至所有面团都制成饼干坯。
5、将饼干坯放入烤盘，相互间要留有空隙，用叉子在饼干坯的表面叉出小孔，盖上保鲜膜静置十分钟，烤箱190度预热，将烤盘放入烤箱，中部，190度烤10分钟即可。
食材:
低粉150克、玉米油30毫升、温水70毫升、酵母3克、盐1克、葱3克、苏打0.5克
苏打饼干做法:
1.准备好材料。
2.除了油和水之外的所有材料，混合。
3.加入水，混和均匀。
4.加入玉米油。
5.揉成面团，松弛30分钟。
6.松弛好的面团擀成大的薄片。
7.折叠后再擀开。
8.折叠两次后，擀成薄片，用刀切割成饼干。
9.排入烤盘，表刷淡盐水，烤箱预热180度中层12分钟。
10.烤好放凉即可食用。
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准备食材，分类称重，黄油室温软化，用手按压凹就行

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先将低粉，糖和盐放入盆中混匀

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加入提前泡上化开的酵母

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在用温水和成絮状

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在放入软化黄油和成面团

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放入面板用擀面杖擀成三毫米薄片

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用饼干模具压岀成型

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在用饭叉扎上几排小眼

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放入烤盘上，铺一层锡萡纸抹一层黄油防粘

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烤箱預热200度上下火烤12一15分钟

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然后把剩余边角料在次揉搓成团

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継续擀成三毫米薄片用饼开模具压成

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每片饼干的厚度大约这样

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制做第二炉饼干同时，第一炉饼干烤熟岀炉了

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晾后脆香，趁机来块吃
胃酸时，吃点苏打饼干真能缓解吗？
吃苏打饼干确实对胃酸过多造成的胃部不适，有一定缓解作用！
为什么苏打饼干能够缓解胃酸引起的不适症状？
1.稀释胃酸
苏打饼干被口腔咀嚼后，会混合唾液，形成糊状，进入胃部能够起到稀释胃酸的作用
2.酸碱中和
制造苏打饼干的过程中会加入碳酸氢钠也就是我们俗称的小苏打，虽然其含量不高，但也有酸碱中和的作用
注意苏打饼干不能老吃
胃酸过多，是由于胃分泌失调导致的，单纯依靠外力缓解，只会越来越严重
胃酸过多怎么办最好？
胃酸发作时我建议通过喝茶来缓解，今天我就给大家介绍一款生姜普洱茶。生姜温胃、养胃，有一定的杀菌作用，普洱茶含有茶叶碱，能中和胃酸。这款茶对经常性有反酸的人来说，日常喝最合适不过了。不过，如果胃没有反酸的症状，这个茶就不能长期喝，尤其不能喝浓茶，否则，对胃有损伤。
生姜普洱茶
原料：
生姜、普洱茶各适量。
做法：
将生姜洗净，切成片或丝，放入水中煮沸，用姜汁冲泡普洱茶，随泡随喝。也
可以将生姜丝和普洱茶一同放入水中煮沸，喝汤即可。
用法：
反酸时饮用，也可用于日常的肠胃调理。
功效：
快速中和胃酸，抑制胃酸对消化道的腐蚀伤害。
有反酸现象的人，平时还要多吃些富含维生素、高蛋白的食物，或者补充益生菌（如青春双歧杆菌BH-20等），都能对胃壁起到保护作用。还应尽量少饮豆奶和牛奶，禁饮浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，避免***胃酸过多分泌。
反酸、烧心不仅会影响患者的生活质量，最坏还会诱发食管癌等疾病，一定要早治疗、早解决，不要因为事小就不当回事儿，耽误治疗。
