土豆片炒肉家常炒的做法？
3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
猪肉炒土豆片的做法？
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片，葱蒜切碎。
3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
2.
3.
再将切好的土豆片入锅,不停混合翻炒,大火翻炒
4.
食材:土豆2个、猪里脊肉100克、盐、味精、酱油、料酒、水淀粉、蒜末、八角1个
步骤一:里脊肉切成薄片，放入碗中，加少许酱油、盐、料酒和淀粉，用手抓匀，腌至五分钟。
步骤二:土豆洗净去皮，切成薄片，放入盆中，用凉水浸泡，以防氧化变黑。
步骤三:锅中烧油，油温六成热，倒入腌好的肉煸炒至肉片变色发白，放入一个八角和少许蒜末，煸香。
步骤四:倒入土豆，放入少许酱油，适量的开水，用中小火颠锅翻炒，想吃脆点的，翻炒一分钟，爱吃绵点的，需要2－3分钟，最后放味精，大火收汁即可。
主料
土豆一颗
猪肉适量
辅料
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
糖适量
猪肉炒土豆片的做法步骤
1.土豆切片。
2.锅里烧水，过一遍，变色即可，煮久会烂。
3.煮过的土豆片捞出来。
4.切好的肉放点淀粉生抽老抽蚝油腌下。
5.备点姜蒜。
6.热锅下油，放入姜蒜爆香。
7.放入肉翻炒。
8.肉断生后放入土豆片。
9.加点盐翻炒。炒软即可。
10.出锅前加点葱。葱是临时起意加的，楼顶种有四季葱，试着摘了点
11.把聪炒软即可出锅。
1、把土豆削皮，洗干净。然后切成薄片，用水泡着5到10分钟。
2、把猪肉清洗干净，然后切成小块。加入盐油酱油腌制5到10分钟。
3、先把猪肉倒进去炒一两分钟，然后把土豆一起倒进去，翻炒均匀。
4、加入适量的水，浸泡过土豆为佳。
5、加盖，小火焖煮5到10分钟。
6、再加入适量的蚝油，翻炒均匀。
7、最后大火收汁，就可以出锅了。
炒土豆片家常做法？
土豆 胡萝卜去皮，葱切段，蒜静静的躺下。(这时候你可以在菜板上摆一个造型 仅为看着舒服🤫)
土豆切片泡水，可以去除土豆中的淀粉，炒的时候不容易粘锅。
葱蒜切片，胡萝卜切片，土豆片控水，所有食材盛盘，并且摆个造型。😎(当然都放在一个盘子里也可以，取决于家里盘子多少)
起锅，锅热下油，油热放入葱花蒜片，爆香。这就是传说中的炝锅了……
改中火，放入胡萝卜。因为胡萝卜没有焯水，所以切的片稍微薄一些，这样好成熟。当然，也可以先焯水，炒的时候先放土豆后放胡萝卜。
主角下锅，这里不多说，大家自由发挥。各种翻炒，让土豆充分和油接触，唯一注意的就是防止粘锅。
土豆七八成熟的时候开始调味，先放入盐，我这个勺子小，所以放了一勺半，可根据个人口味调整。
生抽，一勺。确切的说是炒菜的铲子，铲子比普通铲子小，大家自行脑补吧。
蚝油，少许。
老抽，一勺。为了调色，不喜欢的可以不放，基本不影响口味。
醋，一勺。出锅前烹入，提味儿！
找个你喜欢的盘子，出锅盛盘!
1、准备食材：土豆削皮洗净。
2、土豆切片，清水浸泡。小土豆更适合红烧，炒丝成形不好看，干脆切片炒。
3、起锅烧热，下油。
4、下土豆片翻炒，加清水小火焖煮一会儿。
5、等土豆片焖熟，加盐翻炒均匀，关火起锅。
6、盛盘，上桌。
