煎饼包五花肉的做法？
主料:鸡蛋5个，五花肉250g，
辅料:香菜径少许，葱白适量，油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，番茄酱适量
1.原材料。
2.猪肉去皮，剁碎皮肉泥。葱白和香菜径切碎花，加入到猪肉泥里。再加入油、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌制10分钟。
5.用汤勺勺起适量的蛋液。
7.用锅铲铲起蛋饼。
8.合过来包裹住肉馅。
9.逐个的煎，完成了两碟子蛋包肉。我用一部分做了萝卜丝蛋包汤，一部分拿来蒸。
12.完成了
步骤 1
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步骤 2
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香葱洗净后切段装盘
步骤 3
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煎饼切成小段
步骤 4
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蒜蓉辣酱装入小碗
步骤 5
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五花肉一块(这次做了这块肉的一半)
步骤 6
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切成0.3cm的片
步骤 7
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切好的肉放入盆中加入生抽 老抽，料酒，五香粉，食盐，鸡精，胡椒粉
步骤 8
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步骤 9
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起锅烧油烧至六成热，将肉片整理好逐片下入油锅
步骤 10
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炸定型后捞出，油继续烧热至八成热
步骤 11
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将肉片下入油锅复炸
步骤 12
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炸至酥脆捞出控油
步骤 13
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装盘上桌
步骤 14
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取适量煎饼用香葱蘸蒜蓉酱放在煎饼上再放上一片肉片，卷起来。
步骤 15
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卷成个卷 就可以吃了，外软里脆的五花肉煎饼卷就做好了。
网红肉煎饼做法？
首先把白菜，葱，姜都切成沫，胡萝卜擦成丝，然后把所有东西（除了面粉和地瓜粉之外）搅拌均匀，然后再加入面粉和少量地瓜粉，再加一点水搅拌均匀，煎饼糊就做好了。
步骤 2
不过记得关键是火不能太大。一定要小火慢煎，不然外面糊了里面没熟就纠结了。不知道啥叫熟没熟。拿个牙签。***去拿出来没有粘上煎饼糊就是熟啦。超级好吃噢！
材料：猪肉馅300克，香菇3-5朵，生抽2克，糖2克，香油1克，盐，胡椒粉少许。
2、将肉馅与香菇混合，剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。
3、将生抽2克，糖2克，香油1克，盐和少许胡椒粉放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
4、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。 5、锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
材料
"五花肉 1条","小香菇 10朵","高丽菜 4大片","蛋 2颗","面粉 2小匙","木薯粉 1小匙","蒜头 一大瓣","盐巴 适量","胡椒 适量","酱油 少许",
做法
step1
1:将五花肉用盐巴、胡椒、蒜片抓醃***后，放入冰箱冷藏三天。将醃好的五花肉，油面先下，放入平底锅煎，不需要倒油，待猪油被逼出后，两面煎至金黄，八分熟。煎好的五花肉切薄片，平底锅里的油不必倒掉，只要将炸黑的蒜片捞出即可，不用洗锅，等会继续煎煎饼。
step2
2:将小香菇十朵切片、高丽菜四大片切丝（不用太细），和刚刚的五花肉薄片皆放入调理碗中，盐巴、胡椒、酱油少许，拌匀；打入两颗蛋，再拌匀；两小匙面粉、一小匙木薯粉，继续拌匀。（因为本身不大喜欢太厚面糊的口感，所以面粉并没有调很多，可依照个人比例增减。）
step3
3:起油锅，但油温不能太高，以免卷皮一下锅就缩起了。将调好的内馅适量铺在一面春卷皮上，盖上另一片春卷皮，将整个饼「滑」入锅中。两面煎至金黄，盛起，切成适量等份即可食用。
