手撕肉的做法-手撕肉的做法***

1. 煎手撕肉的做法？
2. 手撕肉条(麻辣味)的做法？
3. 东北手撕肉正宗做法？

煎手撕肉的做法？

以下是煎手撕肉的做法：

准备食材：猪肩肉、盐、黑胡椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、孜然粉、辣椒粉。

准备猪肩肉，洗净，去筋膜，放入盆中。

加入适量盐、黑胡椒、生抽、老抽、蚝油、白糖，用手抓匀，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。

取出腌制好的肉，去掉保鲜膜，自然解冻。

热锅凉油，油热后，放入肉片，煎至两面金黄。

煎好的肉片取出，装盘。

在煎好的肉片上撒上孜然粉和辣椒粉，拌匀即可。

这样，美味的煎手撕肉就做好了。

手撕肉条(麻辣味)的做法？

香辣肉条做法 主料 里脊 200g 香菜 大量 辅料 油 适量 盐 适量 黄飞红花生 适量 白胡椒粉 适量 生抽 适量 生粉 适量 步骤

1.里脊肉切条，用生粉和白胡椒粉腌制

2.放置电冰箱，至少两个小时以上

3.取出

4.准备黄飞红麻辣花生，这里要用的是它的辣椒和花椒，以及大把的香菜

5.锅烧热，下适量的油

6.倒入麻辣料，煸炒出香味

7.下肉条划炒至八成熟

8.加入适量的生抽提鲜

9.将切好的香菜倒入，翻炒均匀即可

10.狠美味的快手菜来咯

东北手撕肉正宗做法？

用料

主料

猪肩肉 500克

湿料

番茄酱 1 cup

苹果醋 四分之一 cup

乌斯特黑醋 2 tsp

红糖 三分之一 cup

红椒片 适量

卡宴辣椒粉 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

干料

甜红椒粉 2 tbsp

牛至 1 tbsp

黑胡椒 2 tbsp

红糖 1 tbsp

盐 适量

辣椒粉 适量

手撕猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净擦干，切成大块 不用切太小，不然最后撕出来的肉丝会很短，吃起来不过瘾 当然你要切小的也随意

步骤 2

把湿料混起来

步骤 3

干料在另一个碗里混起来

步骤 4

将猪肉块放进干料中，稍微***一下，使所有猪肉上都均匀沾有干料

步骤 5

原方这个时候用慢炖锅炖四到五个小时 我家没有慢炖锅，拿砂锅隔水炖了 首先在一个放得进砂锅里的碗里倒入湿料 再将抹了干料的猪肉放进去，不用搅拌，放着就行 在砂锅和碗之间注水，煮开后换小火慢炖就行 中午准备好开始做，炖到晚饭肯定会很软嫩了

步骤 6

炖好的猪肉可以用叉子轻易地撕成细丝 因为味道比较重，建议夹在三明治或者卷在卷饼里吃，或者配点爽口的蔬菜

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