有谁知道新奥尔良烤翅的做法？
2，用叉子在鸡翅表面扎孔，这样操作更易入味。
3，将鸡翅装入碗里，撒上奥尔良烤翅腌料。
4，戴上一次性手套，将鸡翅和奥尔良烤翅腌料抓匀，多抓几下，让鸡翅和腌料充分混合。
6，鸡翅腌制好以后，开始准备烘烤。首先在烤盘上垫一张锡箔纸。
7，然后在烤架上刷上一层油。
8，将腌好的鸡翅放在烤架上，隔开一定的距离摆放。
9，烤箱预热至200度，将垫了锡箔纸的烤盘放中下层，烤架放中层，上下火烘烤15分钟。
10,15分钟后，将鸡翅翻个面，刷上剩余的腌料，继续烘烤15分钟。
12，还剩5分钟的时候，鸡翅两面刷一层蜂蜜水，继续烘烤3至5分钟。
13，烤至表面金黄即可出炉。
◣新奥尔良烤翅做法－－超级简单，超级好看，超级好吃◥ 特点：正宗奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群。
各位朋友还可以用翅根，鸡腿，整鸡或别的肉一试身手。量取腌料是只需找一个标有刻度的杯子或勺子即可。准备材料： 主要原料: 鸡翅 1000克 新奥尔良烤鸡腌料 70克 腌制比例：腌料：水：肉＝7：7：100 其他配料: 水（冰水或凉水） 70克 操作步骤： 第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。注：腌好的鸡翅除用烤箱烤制外，还可以用炭火烧烤，还可以用微波烧烤，可以煎、炸、炖煮
所需材料：
- 鸡翅中6个
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 蒜粉适量
- 辣椒粉适量
- 洋葱粉适量
- 百里香粉适量
- 迷迭香粉适量
- 橄榄油适量
步骤：
1. 将鸡翅中用厨房纸擦干水分。
2. 在一个大碗中，混合盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、洋葱粉、百里香粉和迷迭香粉。将调料均匀地涂抹在鸡翅上。
3. 将鸡翅放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。
4. 预热烤箱至200°C。将鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上，刷上一层橄榄油。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤约30分钟，翻面再烤30分钟即可。
准备鸡翅，放入料酒、生抽、奥尔良调料腌制。加入与奥尔良调料1：1的水，放入冰箱冷藏，将鸡翅摆放在烤盘上，放入烤箱烤40分钟即可。
工具/原料
鸡中翅 (5个)
小鸡腿 (5个)
料酒 10克
奥尔良调料 35克
生抽 10克
方法/步骤
1/4
准备食材
准备五个鸡中翅五个去骨小鸡腿，加入两勺料酒，两勺生抽，一包新奥尔良调料。
2/4
腌制鸡翅
再加入和新奥尔良调料1：1的水，盖上盖子摇晃容器，放入冰箱腌制一个小时。
3/4
预热烤箱
鸡翅腌制好后，先给烤箱350华氏度预热，在烤盘上放上锡纸，摆上鸡翅。
4/4
烤40分钟
将鸡翅放入烤箱烤40分钟，20分钟后拿出来翻面，40分钟后鸡翅就烤好了。
新奥尔良烤翅烤箱做法？
1· 鸡翅提早洗干净，并沥干 把新奥尔良粉倒入碗中把清水倒入碗中，把新奥尔良粉与清水搅拌均匀鸡翅将沥干后，每只鸡翅用刀剐一两条线（方便入味）。
2，把鸡翅分别平铺在新奥尔良汁上。然后冷藏2-3小时后，翻转在冷藏2-3小时。锡纸平铺在烤盘上，然后把鸡翅平放在锡纸上。（不要倒汁在烤盘上）。190度预热十分钟，190度10分钟后翻转鸡翅，同样190度10分钟就可以个。
