药膳鸽子汤的做法,药膳鸽子汤的做法大全

1. 炖鸽子应该放什么药膳？
2. 药膳鸽子汤里可以放菠菜煮吗？

炖鸽子应该放什么药膳？

食材主料鸽子1只辅料党参15g北芪15g红枣10g枸杞5g米酒1杯姜3片步骤1.党参15克，北芪15克，红枣数个去核，枸杞5克2.鸽子洗净晾干，姜片数片3.米酒1碗，可增多，个人喜好4.90分钟后的鸽子汤，怕肥可去鸽子皮。小贴士这道汤的秘诀在于这杯米酒，米酒可适量加多，炖出来汤水很甜。功效酒能通经活络，鸽子大补。适合坐月子第3、4周饮用调理身体。

材料

乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片

做法

1、将西洋参、山药洗净，浸半小时；红枣去核，生姜洗净；

2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩成数块；

3、材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。

药膳鸽子汤里可以放菠菜煮吗？

可以，做法如下：

材料：菠菜50克、鸽肉100克、鸡蛋1个(取蛋清)。
调料：盐、味精、淀粉、水淀粉。
做法：

1、将菠菜择洗干净，切长段;鸽肉洗净，洗成片，放入锅中，放入鸡蛋清、盐、淀粉搅匀上浆备用。

2、锅置火上，放入适量清水烧沸，下入鸽片，待其变白，放入菠菜段、盐、味精搅匀，用水淀粉勾芡即可。

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