为什么超市卖的鸡蛋打开以后里面会清汤清水？
我们在超市里买的鸡蛋，打开后往往里面会清汤清水，也就是说鸡蛋清好像比较稀，水分含量大。这是因为超市里卖的鸡蛋基本上都是养鸡场生产出来的。养鸡场的鸡，生长时间比较短，它吃的饲料添加剂比较多，它生的蛋也比较多。所以他的蛋啊，蛋清的水分含量比较大，因此，鸡蛋打开之后，里面会清汤清水。
韭菜鸡蛋清汤丸子做法？
食材，韭菜适量，鸡蛋一个，面粉适量，盐适量，食香粉适量，食用油适量。
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再放入盐，食用油，十箱粉，鸡蛋，然后搅拌均匀。放入面粉，搅拌均匀。
多放油，油热后用手挤出圆面，丸子用小勺放入锅里炸。炸至金***即可关火捞出。在炝锅糖放入汤中即可。
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