拉花饼干的做法和图片大全？
配方: 新西兰黄油 80克 糖粉50克 鸡蛋50克 低筋粉120克 盐 3克 制作过程: 1.将黄油在室温软化以后，倒入糖粉，用打蛋器打发，直到颜色变浅***，体积膨松。
2.分次放入鸡蛋液(3-4)次，并用打蛋器搅打，每次都要等黄油和鸡蛋完全融合后再放下一次。直到黄油与鸡蛋完全融合。3.把低筋粉倒入混合好黄油糊中，用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀。4.用手指把面糊抓一下，最后成光滑的面糊。5.装入裱花袋，在烤盘中挤成指形。6.放入预热好的180度烤箱内， 炉温 上火 180下火 170 烤10分钟左右出炉。小贴士: 1.黄油不能过度打发，导致饼干的花纹会消失。2.鸡蛋要分次放，一下子放太多会水油分离，影响口感。苏打饼干怎么做，求配方？
很高兴回答你的问题。
苏打饼干超级简单，揉个面团就可以，还是无糖的啊～跟阿喵一起做吧！
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准备食材：
低筋面粉100g、奶粉5g、酵母3g、小苏打1g、盐1g、温牛奶55ml、玉米油20ml、葱适量、芝麻少许。
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制作方法：
1.将低筋面粉、奶粉、酵母、小苏打、盐、芝麻、葱放到大一点的盆里，倒温牛奶搅拌成絮状，再倒入玉米油，整理成面团，醒发30分钟。
2.将醒发好的面团移到案板上，擀成薄圆形（尽量擀的薄一些，越薄越脆），用饼干模具压成型。
3.烤箱提前预热5分钟，将饼干放在油纸上，160度15分钟（每家烤箱脾气不同注意观察）。
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饼干就烤好了，薄薄的饼干晾凉后超级脆，而且有葱花和芝麻的香气，是非常适合亲子的烘培活动，还不用担心宝宝们摄糖过量[赞R]。
#六一儿童节 #无糖饼干 #宅家美食 #制作饼干方法 #如何做出酥脆的饼干
简单饼干做法不要黄油？
不用黄油也是可以做饼干的，下面推荐一款不用黄油的饼干做法：
配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克
制作过程：
植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。
2.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。
制作饼干的材料比例？
饼干的口感基本分为四类：硬脆、酥硬、酥松、软性
不同的口感，各种材料的配比也不同，主要是粉、糖、油的配比。
这四类详细的配比如下：
1.脆硬 粉.油.糖 3:1:2
2.酥硬 粉.油.糖 2:1:1
3.酥松 粉.油.糖 3:2:1
4.软性 粉.糖.油.蛋 1:1:1:1
