怎么炖冬瓜排骨玉米汤?
材料
1. 将排骨和玉米分别洗净切块,冬瓜洗净切片沥干,生姜切片,大葱切断备用;
2. 排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干;
3. 另起一锅放入焯好的排骨,生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖;
4. 半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜,放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可。
用料:排骨750克,冬瓜500克,玉米一根,姜6片,葱半根,盐2勺
步骤:
1、排骨洗净放冷水中大火煮水开后再煮2分钟撇去浮沫捞出排骨洗净。
3、加入玉米段后再炖半小时左右,加入冬瓜块煮10几分钟软透。
4、加入盐,撒上葱花即可出锅
冬瓜250克,鲜玉米粒10克,排骨200克。先把冬瓜清洗干净,然后用刀切成片。
锅中加入少许油,油7分热时,把排骨放到锅中煸炒,大约两分钟左右,向锅中加入开水。用大火烧开10分钟左右,然后再把冬瓜和玉米粒儿放到锅中一起炖,大约半个小时左右就可以了。
汤怎么做好吃,玉米冬瓜排骨汤的家常做法?
食材:冬瓜200克,排骨500克,玉米棒子一个,海鲜菇50克,大蒜三瓣,生姜15克,八角2个,桂圆2个,干辣椒2个。
做法:冬瓜去皮切方块。排骨剁段放锅中煮开,撇去浮沫后捞出洗净。玉米棒子中间剖开后切成段。海鲜菇洗去根净。大蒜生姜切片。
起锅热油,放入一条匙白糖、一条匙老抽,翻炒至白糖化开后加入蒜姜、八角、桂圆、干辣椒,倒入排骨,大火翻炒一分钟后加适量精盐、五香粉、胡椒粉、料酒,一碗高汤,放入玉米,烧开后改小火焖炖三十分钟后,再倒入冬瓜、海鲜菇,继续炖煮二十分钟,到时间即可关火,加鸡精后出锅
冬瓜排骨汤能放玉米吗?
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玉米冬瓜排骨汤里面能放大蒜
材料
冬瓜,排骨,盐,酱油
做法
1、冬瓜去皮洗净切块沥水。
2、排骨切块洗净沥水。
3、锅中放水,加点料酒后先煮排骨。
4、至排骨酥软了,再入冬瓜。
5、最后加点盐和酱油,烧开后出锅。
菜谱简介
适用于气血不足,阴虚纳差者,含丰富的蛋白质和钙。
材料
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
小诀窍
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫,胡萝卜最后放入。
玉米冬瓜排骨汤怎么做好吃?
1.准备食材,葱姜去皮切好。
2.首先将排骨焯水,冷水下锅,大火烧开煮2分钟,捞出用冷水反复冲洗,将排骨上的杂质冲洗干净。
3.玉米冷水冲洗,再切段。
4.冬瓜去皮,去瓤,洗干净再切块,准备工作完成。
5.取一口砂锅,加入焯水的排骨,再加入纯净水,适当多一些,因为需要熬的久一点。
6.再加入准备好的姜蒜,八角香叶。
7.加入一勺料酒去肉腥。
8.开煤气,大火烧开,转小火慢熬30分钟左右。
9.30分钟后加入切好的玉米,再熬20分钟。
10.20分钟后加入切好的冬瓜,再熬5分钟。
11.按个人口味加入盐,中火煮5分钟关火。
12.盛出装入汤碗中,撒上葱花。
冬瓜排骨汤怎么做好吃,玉米冬瓜排骨汤的家常做法?
冬瓜排骨汤是一道清爽美味的汤品,下面是玉米冬瓜排骨汤的家常做法:
所需食材:
- 玉米2根
- 冬瓜适量
- 排骨500克左右
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤:
1. 排骨洗净后焯水,去掉血水和沫子,备用。
2. 冬瓜去皮、去籽,切成块状;玉米去壳后切成小段。
3. 锅中倒入适量清水,放入焯过水的排骨、姜片、料酒,大火烧开后转小火慢慢熬煮。
4. 当排骨开始变软时,加入冬瓜和玉米,继续小火慢煨30分钟左右。如果比较着急可以使用高压锅来加快烹制速度。
5. 最后加入适量盐调味即可。
小提示:
1. 如果想让汤更加浓郁,可以等快要出锅时再把火调大收汁。
2. 制作过程中如果有脂油或杂质可以用勺子去除。
3. 如果感觉排骨口感较硬,可以在切排骨的时候顺便把外层一点点刮掉。
希望这个做法能够帮到你,祝你做出一道美味的玉米冬瓜排骨汤!