天麻鸽子汤怎么做?
食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。
制作方法:
2.肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。
3.炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成
天麻鸽子汤怎么炖最营养?
1.
100克鸽子清洗干净。
2.
天麻提前泡发一晚上。
3.
100克鸽子,20克天麻放入炖盅中加入300ml清水。
4.
隔水炖3.5小时。
5.
加入5克盐调味即可。
6.
天麻鸽子汤就做好了
天麻鸽子汤的做法?
主料:天麻约20g,鸽子一只
辅料:纯净水若干
做法步骤:
1. 天麻浸泡。
2. 洗净敲碎取几块。
3. 砂锅里放纯净水和和天麻。
4. 取鸽子处理干净。
5. 焯水。
6. 洗去浮末。
7. 放砂锅里。
8. 洗几个大枣放进来,大火烧开20分钟,改中小火炖30分钟。
9. 洗枸杞。
10. 枸杞放煮好的鸽子汤里,再次煮开锅即可。
1,鸽子要选25日左右的乳鸽,在宰杀鸽子的时候,可以***取放血方式,用一个小碗装着,里面放少许盐,保留鸽子的血,然后放入汤里一起食用。清理干净后剪分成几大块。
2.水烧开,将鸽子焯水备用。
3.加入鸽子,少许生姜,切片的天麻,大火烧开后转小火慢炖1小时左右。加入鸽血煮沸,加盐即可。
主料:鸽子2只、天麻1块。
辅料:盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。
天麻乳鸽汤的做法:
1、将天麻冲洗干净浸泡24小时。
2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。
3、将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。
4、蒸好的天麻切成片备用。
5、锅里添加适量的水放入3片姜,鸽子,大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。
6、炖锅添加适量的水放入鸽子,姜片,天麻,用大火烧开转中火慢慢炖。
7、利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。
8、炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。
9、同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。
10、成品。
1.乳鸽斩块,清洗干净,焯水。备好。天麻用温水泡开,切片。
步骤 2
天麻,鸽子,料酒,胡椒粒,放进碗里,加水。盖上保鲜膜。大火蒸十五分钟,转中火半个小时。
步骤 3
出锅,放盐,放枸杞就OK了。
小贴士
日常补品这个东西,比如说燕窝,比如说天麻鸽子汤,比如说爱情。
方法/步骤
1/5
2/5
鸽子冷水下锅,放入姜片,葱和料酒去腥,水开煮两分钟,捞起冲洗干净,晾干水分
3/5
依次把准备好的食材,放入炖盅内,隔水炖3个半小时
4/5
炖好盛出加入少许食盐调味即可食用,快出锅时可以加点枸杞葱花,既好看又美味哟!
天麻鸽子汤的正宗做法?
1
备好食材
2
将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后,放入砂锅中
3
加入适量清水,加盖大火
4
滚开后滴入料酒去腥
5
然后用小火炖至能用筷子戳动
6
接着加盐调味,最后撒入枸杞和葱花增香
主料:鸽子2只、天麻1块。
辅料:盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。
天麻乳鸽汤的做法:
1、将天麻冲洗干净浸泡24小时。
2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。
3、将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。
4、蒸好的天麻切成片备用。
5、锅里添加适量的水放入3片姜,鸽子,大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。
6、炖锅添加适量的水放入鸽子,姜片,天麻,用大火烧开转中火慢慢炖。
7、利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。
8、炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。
9、同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。
10、成品。
食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。
制作方法:
1.将鸽宰杀干净,洗净外皮。
2.肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。
3.炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。