黄鳝整条不放血怎么煲汤好吃？
答：制作方法是：
把黄鳝清洗干净，用少许盐进行清洗干净或是浸泡一下后，再次清洗干净后备用。
起锅烧开水，水中放入少许葱花段和少许生姜片，水开后捞出葱花段和生姜片，放入备用好的黄鳝进去，此时滴入少许黄酒一起进行炖煮，大约需要十五分钟左右，即可捞出来食用，放入少许葱花香菜点缀一下即可食用。
活鸽子汤怎么炖好喝？
鸽子汤是一道传统的滋补汤品，以下是一些炖好喝的建议：
1. 选择新鲜的鸽子：选择新鲜的鸽子是炖出美味鸽子汤的关键。最好选择活鸽子，而不是冷冻鸽子。
2. 处理鸽子：将鸽子宰杀后，去除内脏和羽毛，清洗干净。
3. 炖煮时间：鸽子汤需要炖煮足够的时间，以确保鸽子肉熟透，同时也能让汤汁更加浓郁。一般来说，炖煮时间应该在 1-2 小时之间。
4. 加入配料：可以根据个人口味加入一些配料，如红枣、枸杞、党参、姜片等，以增加汤的营养和味道。
5. 调味：在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 火候控制：炖煮鸽子汤时，火候应该控制在小火慢炖，以确保汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
需要注意的是，鸽子汤虽然营养丰富，但也不宜过量食用。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，应该在医生的指导下食用。
渭南南七荞面饸饹汤的做法和活面的做法？
猪肘子肉200克，荞面100克。调料白卤水2000克，盐5克，白糖5克，味精5克，醋20克，酱油10克，辣椒油20克，葱花2克。
做法
1、将肘子焯水入白卤水中小火卤2小时至熟软，改刀成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片备用。
2、荞面入沸水中旺火煮熟，捞出入凉开水中过凉备用。
3、将盐、白糖、味精、醋、酱油、辣椒油调制成酸辣味汁。
4、将荞面装盘，肘子片整齐摆放在上面，淋上味汁、撒上葱花上桌即可。
活的海参怎么烧汤？
口味：鲜辣味
操作时间：25分钟
原料：水发海参150克，水发玉兰片、水发冬菇各25克、香菜叶、熟猪油、料酒、味精、盐、香油、胡椒粉、鲜汤各适量。
清汤海参的做法
2、将玉兰片洗净，切成片。
3、将冬菇洗净，去蒂，切片；香菜叶洗净，切段。
4、锅内添水煮沸，放海参片、玉兰片和冬菇片焯烫，捞出装碗。
5、锅内注熟猪油烧七成熟，加鲜汤、料酒、味精、盐烧开。
6、将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片。
7、把汤滗回锅内，煮开。
8、撒上胡椒粉。
9、淋入香油，将汤盛回海参碗中。
10、放上洗净的香菜叶段即可。
特别提示：优质海参参体为黑褐色、鲜亮、呈透明状，参体内外膨胀均匀呈圆形状，肌肉薄厚均匀，内部无硬心，手持参的一头颤动有弹性，肉刺完整。
海参，有人称之为“海人参”，因补益作用似人参而得名。海参品种很多，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参
