虾仁粉丝汤的做法,冬瓜虾仁粉丝汤的做法

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  1. 虾仁粉丝汤最简单的做法?
  2. 白菜粉丝虾仁鸡蛋汤的做法?
  3. 鲜虾粉丝煲怎么做?

虾仁粉丝汤最简单做法

一,准备材料:大虾12只,粉丝300克,猪肉100克。

二,佐料:生姜1块,大蒜草菇50克,干香菇5棵,香葱一棵,料酒50克,生抽老抽鸡精少许,精盐6克,白胡椒粉少许,小磨麻油10克。

三,做法:

虾仁粉丝汤的做法,冬瓜虾仁粉丝汤的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1,大虾洗净,去虾线;粉丝用热水泡软;

2,生姜,大蒜,草菇,香菇切成碎粒,猪肉切成丝,用芡粉抓匀;

3,锅中放油,将姜葱蒜煸炒出香味,加盐,然后加入草菇和香菇继续翻炒放入料酒和温水煮开。

虾仁粉丝汤的做法,冬瓜虾仁粉丝汤的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4,煲锅装炒好的佐料,在上面依次補上肉丝,粉丝,大虾,再用小火煲20分钟即可上桌。

白菜粉丝虾仁鸡蛋汤的做法?

主料:猪肉馅1盒,淀粉3-4勺,小青菜半斤,大白菜100克,粉丝2小捆,豆腐100克,豆腐泡150克,魔芋50克,猪骨头半斤,胡萝卜100克。 

辅料:香菜1把,葱1把,姜1块,花椒粉1勺,鸡蛋清1个,虎虾6只。 制作过程:

虾仁粉丝汤的做法,冬瓜虾仁粉丝汤的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1、把猪肉馅,淀粉,姜末,葱末,盐1勺,花椒粉1勺,蛋清合在一起,逆时针搅拌到粘稠。

2、捏成球状,放入小火的油锅炸至金黄,捞出备用

3、骨头汤烧开,依次放入姜片,做好的丸子,虾,胡萝卜,豆腐,豆腐泡,***,青菜,腐皮,魔芋,粉丝等配菜。煮熟。起锅前1分钟放入香菜和葱。

4、出锅。盛入碗里,即可食用

食材用料

虾仁,小白菜 各一斤

葱,姜,油,酱油,盐,鱼露 适量

做法

1.姜丝葱头切好备用,虾仁下点酱油、油淹一下

2.小***洗干净备用

3.锅内下姜丝葱头爆香

4.加入清水煮汤,放入适量的盐、鱼露

5.水煮开后加入虾仁,小***

6.加入虾仁和小***后,再次煮到水沸腾

7.捞起小***下一点油,酱油拌一下就可以

8.汤也盛起来

9.这道简单又方便的虾仁小***汤就做好了,

食材

*** 适量

虾仁 适量

粉丝 适量

鸡蛋 适量

盐 少许

方法/步骤

准备适量的虾、大***、粉丝、三个鸡蛋。

将鸡蛋煎好。

葱姜蒜下锅,爆香,将***下锅,倒入适量水。

将虾仁、鸡蛋放入锅内,加入适量的盐。因为虾特别鲜,所以就不放别的配料了。

锅盖,三分钟即可出锅。美味还好吃得虾仁粉丝汤就做好了。

鲜虾粉丝煲怎么做?

1.主要食材:鲜虾、粉丝、猪肉馅。

2.粉丝泡软备用。

3.鲜虾去虾线,去虾枪虾脚备用。

4.葱姜蒜切末、香菇切花刀备用。(香菇可以直接切成块)5.锅中放油,放入鲜虾。6.把鲜虾煎至出虾油,变色。7.煎好的虾盛出。8.用煎虾的油把葱姜末煸香。9.倒入肉末10.肉末翻炒至变色,加入香菇。11.加入粉丝。12.稍稍翻炒一下,加入酱油、蚝油。13.加入少许食盐、胡椒粉、少许白糖,烹入料酒。14.翻炒均匀后,放入煎好的虾。15.加入适量水或清汤。16.盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干(喜欢汤汁的可以剩下一些汤汁)17.煲仔烧热,把煮好的鲜虾粉丝装入,用少许香葱点缀即可。

食材:

海虾10只、绿豆粉丝80克、蒜泥50克、小葱15克、生抽2大匙食、盐1/4小匙、白糖2小匙、胡椒粉(白)1/4小匙、高汤2大匙

步骤1

鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。并用菜刀在虾身上轻剁几下

步骤2

绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面

步骤3

锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁

步骤4

将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上

步骤5

锅内烧开水将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟

步骤6

取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可

做法:

1、主料:肉末80克、粉丝1把、鲜虾6只、白糖少许、食盐适量、蚝油1茶匙、姜适量、料酒1茶匙、酱油适量、大蒜4瓣、香葱3棵。

2、姜蒜分别切末,香葱大部分切段、小部分切末。

3、鲜虾剪去虾枪,从虾背刨开去虾线备用。

4、粉丝用温水泡软。

5、锅中放食用油,放入三两片姜片,放入处理好的虾煎制。

6、边煎边用手铲压虾头,这样能把虾头中的虾油煎出。煎透后盛出备用。

7、利用煎虾的油爆香葱姜蒜末。

8、爆香后放入肉末煸炒。

9、煸炒至肉末变色,烹入一茶匙料酒。

10、加入泡软的粉丝翻炒均匀。

11、加入煎过的虾翻炒一两分钟。

12、依次加入食盐、酱油、蚝油、和少许白糖翻炒1分钟左右。

13、加入葱段继续翻炒。

14、炒至葱段断生即可关火。

15、最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可。

16、鲜得掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了, 连煲一起直接端上桌吧!

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