粉条面的家常做法？
纯红薯粉2勺约200克，开水约120克，西红柿1个，小白菜苗1把，虾干或鲜虾4只，食用油，姜、蒜、红辣椒，盐，生抽，胡椒粉，醋
1、红薯粉有粗粒的要碾碎碾细，也可以把红薯粉装保鲜袋里再用擀面杖擀成细粉
2、刚烧开的开水分2--3次倒入红薯粉里，边倒水边用筷子搅拌成粉团，晾到不烫手时再下手揉光滑的面团。小心别烫着手
3、把粉团压扁，擀面杖边压边擀，擀成约5mm的厚度，在案板上撒点干粉更好操作，干粉可以用红薯粉也可以用细细的玉米粉
4、切成长短粗细差不多的小条
5、锅里加水烧开，再放入切好的红薯粉条，中火煮至红薯粉条浮至水面，加小半碗凉水烧开再加水再烧开，此时红薯粉条颜色也变深变半透明状
6、红薯粉条捞出浸入凉水中，马上降温可激发粉条的韧性，也防止粘连，保持光滑清爽
7、虾干清水浸泡10来分钟，西红柿洗净切小丁，姜蒜切末辣椒切圈
9、倒入开水，放入虾干，加入1汤匙生抽，中火煮2分钟
10、红薯粉条捞出沥干水倒入锅中，加入洗净的小白菜苗，煮开锅，***苗变软，加盐、胡椒粉调味即可关火，盛碗食用，醋按口味自行添加碗中拌匀即可。
材料：
粉条：适量
葱姜蒜：适量
酱油：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
准备工作：将粉条放入温水中浸泡约15分钟，直到变软，然后捞出备用。将蔬菜洗净切成适当大小的块状，葱姜蒜切末备用。
炒蔬菜：锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入蔬菜翻炒均匀，炒至蔬菜变软。
煮粉条：将炒好的蔬菜推到锅边，中间留出空地，加入适量的水，水开后将粉条放入煮熟，时间根据粉条的种类和厚度而定。
调味：将煮好的粉条和蔬菜混合在一起，加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整，翻炒均匀，使调味料均匀分布在粉条和蔬菜上。
出锅：炒好的粉条面装盘，即可享用。
这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味进行调整和创新，例如可以加入肉类或豆制品增加口感和营养。祝您做菜成功，美味可口！
材料：
干粉条：适量
蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、青菜等，切丝或段
葱姜蒜：适量
步骤：
将干粉条用温水泡软备用，并根据包装上的要求进行煮熟，捞出沥干备用。
热锅热油，加入葱姜蒜炒香。
加入切好的肉类，翻炒至变色。
加入切好的蔬菜，翻炒均匀。
加入适量的生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
加入泡软的粉条，翻炒均匀，使粉条和调料充分融合。
翻炒至粉条熟透，即可出锅享用。
步骤1
将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块
步骤2
将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4厘米长的段；香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段；辣椒面，用热油炸一下，制成辣椒油，备用
步骤3
将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，由硬揉软，将面团和匀和透，然后搓成长条，制成约100克重的剂子，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧15分钟
步骤4
将饧好的面剂搓成圆柱状，然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米长的条时，用手从条的中间撕开，随手放入煮沸的汤锅内（少量的羊肉汤对入适量的清水），加入熟羊肉、木耳、黄花菜、粉条、酱油、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用
粉条炒面做法？
主料:面条菜适量，粉条适量
辅料:玉米油适量，葱花适量，小米椒2个，花椒适量，盐适量，鸡精适量
做法步骤
1.面条菜择洗净。
2.开水绰一下捞出。
3.粉条绰九成熟捞出。
4.锅内适量油烧热，葱花，小米椒，花椒炒香。
5.面条菜和粉条放入，翻炒两下，倒入半碗开水。
6.适量盐，鸡精调味儿。
7.翻匀关火盛盘
