粉条汤的神仙吃法?
以粉条、紫菜为主料的菜品
1 准备200g较粗的粉条,在清水里浸泡30分钟。(此步骤可省略)
2 锅里水烧开,放入粉条煮滚,转小火焖30分钟,关火闷一夜。(此步骤要提前一晚做好)
3 次日早晨,粉条已经充分涨发,会变得很粗很软,捞出沥干水份备用。
4 准备好肉丝和葱花,榨菜丝切细末,白萝卜一小块切成小条,另外备好一点虾皮。
5 锅里放一大碗水烧开,倒入2勺生抽、1勺料酒、1勺油、半小勺盐、半小勺白糖,再次煮开后放入肉丝、榨菜末、白萝卜条,一起烧滚。
6 调入少许味精和一勺醋、适量白胡椒粉,撒入一点葱花,就可以起锅了。
7 锅里重新放水烧开,放入涨发好的粉条,烧滚后立即关火。
8 碗里放一点油,倒入少许生抽、醋、鸡精、葱花,撕一些紫菜,撒一点虾皮。粉条连汤一起舀入碗里,稍加搅拌就OK了。
9 味道鲜美,营养丰富,酸酸辣辣的榨菜肉丝粉条汤很开胃很爽口!就着一碗米饭或者馒头、包子一起吃,好吃又便宜。每份成本不到3元钱哦!
粉条汤在中国南方是一道非常普遍的家常汤品,口感清淡,味道鲜美,非常适合夏天和冬天食用。以下是粉条汤的一些神仙吃法:
1. 增加口感层次:将葱花和芝麻放在大碗中,倒入热油炸香,再倒入热粉条汤,即可增加口感的层次。
2. 增加鲜味:在煮粉条的汤里加入适量的海鲜调味料或鱼露,汤汁更鲜美。
3. 提升颜值:在装盘时,将粉条放在碗底,盛汤时淋上一至两勺热油,再撒上葱花和芝麻,即可提升颜值。
4. 增加营养:在煮汤时加入土豆等蔬菜一起煮,即可增加营养。
5. 增加口感趣味:在食用时可以将糯米饭、榨菜丝、酸笋丝等配料放入粉条汤中,增加口感趣味。
最后,粉条汤的口感和味道还是因人而异的,吃的就是自己满意,可以根据自己的口味和喜好进行搭配和调整。
材料:粉丝900克,生菜60克,豆腐丝30克,盐3克 ,醋5克 ,辣椒酱8克 ,生抽5克 ,花生碎10克, 香菜3克 ,鸡精2克
具体步骤:
步骤1:将粉丝提前浸泡半小时
步骤2:汤锅里加入水,放入生菜,再放入豆腐丝,最后放入粉丝,煮五分钟
步骤3:加入陈醋,加入生抽、盐 ,加入辣椒酱搅匀,将粉丝汤盛出来,表面再撒上花生碎,再放一勺辣椒酱
步骤4:油锅里烧热适量油,浇在粉丝汤上面,表面可再撒些香菜
1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。
2.***下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软,***见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。
1. : 粉条汤的神仙吃法是加入适量的香油,小火烧开后加入青菜和鸡蛋,再加入调料。
2. : 香油的加入可以增强粉条的香气和口感,青菜和鸡蛋的加入可以增加汤的营养和口感,让粉条汤更加美味可口。
3. : 粉条汤是一道简单易制作的汤品,可以根据个人口味和喜好进行搭配,比如加入葱姜蒜等调料提升口感,配以一些小菜一起食用可以增加饱腹感。
虽然粉条汤不如热干面、臭豆腐等具有中国特色的小吃那么出名,但是却是许多人生活中不可或缺的餐饮食品之一。
在寒潮突袭的冬天喝什么汤最幸福。说说你在冬天暖心又暖胃的神仙汤是谁做的?
大家好,我是梦飞,寒冷的冬天,最好吃的我觉得是萝卜排骨汤,是我妈做的,是家的味道,在外面待久了,其实最喜欢的还是我妈烧的菜,其中以萝卜排骨汤最佳,下面我来分享一下萝卜排骨汤的做法:
菜场里买2个萝卜,萝卜要以炖的很烂为好,选择那些长的歪瓜裂枣似的萝卜最好,那样的萝卜一炖就化,很好。回来萝卜洗干净,去皮,改斜刀,锅中烧热水,把萝卜焯水,这样更容易熟,之后捞出。排骨让摊主改小块,回来泡水,洗去血水,锅中烧热水,把排骨焯水,洗去排骨本身的浮沫,备用。锅中加入色拉油,生姜片,把排骨下入,炒香,之后加入水,料酒,10分钟后下入萝卜,加盐,味精调味,炖30分钟后,即可出锅,撒上大蒜叶。
腌笃鲜,五花肉切厚一点,冬笋切片焯水,鲜排骨焯水,这三样放在砂锅里,加入料酒,打结的小葱,小火慢炖1个半小时,即可出锅,哇,那味道,是真的鲜鲜鲜,鲜的眉毛都要掉下来了,不需要放盐,咸肉本身就是咸的。
[_a***_]火锅,正宗家养老母鸡一只,鸡剁成小段,多浸泡几次,洗去血水,冷水下锅,放入姜片,小葱一把,料酒,盐,不要放味精,吃的就是鸡汤的鲜。水开后转小火,慢慢炖,1个小时候即可。准备点配菜,香菇,金针菇,牛肉,牛肚,等火锅涮菜,鸡汤改用电火锅盛放,先吃鸡肉,鸡肉吃完下涮菜,哎呀,是真的鲜。