烤肉怎么腌制？
1.
2.
3.
4.
加一勺蚝油
5.
两勺生抽
6.
一勺老抽
7.
一大把烧烤料
8.
一大勺食用油
9.
抓拌均匀
10.
腌制三个小时即可
家庭烤肉腌制方法五花肉？
1、五花肉切成大片。
3、加入生抽2汤匙
4、加入蜜糖1汤匙
7、加入蒜粒去腥味。
9、完成后用烤箱烤400度15分钟。或是用平底锅煎。烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢就好。
在家烤肉如何腌制？
方法一
五花肉清净去皮，切薄片
步骤/方式二
步骤/方式三
用手抓均匀，腌制半个小时
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方法二
步骤/方式一
五花肉切片
步骤/方式二
一包家乐东北风味烧烤小串腌粉加入适量水拌匀，倒入切好的五花肉片拌匀盖好盖子冷藏1小时以上。
步骤/方式三
烤盘刷一层食用油铺好金针菇再刷一层油，铺上腌好的五花肉，烤箱预热200℃烤25分钟左右。
步骤/方式四
将肉类洗净切好备用，然后加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、料酒，抓匀，抓匀后再加入葱、姜、蒜末、香油、生抽、老抽、豆瓣酱、孜然、辣椒粉、花椒粉拌匀，最后用保鲜膜盖住，腌制两小时以上即可。
腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。
将适量的酱油、白糖、盐、料酒、胡椒粉、孜然粉等调料混合均匀，如果口味比较重的还可以放点鸡精和辣椒粉，将它们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到肉上腌1~2个小时，时间长可以适当延长一点，还能更入味。
烤肉的腌制方法？
主料
五花肉200g，洋葱1个，红椒1个
辅料
生抽1勺，盐2g，姜4片，辣椒粉5g，橄榄油适量，白糖2g，耗油适量
详细步骤：
1.五花肉切大小合适的块
2.将其余食材洗净，切好
3.将所有材料放入盆中，分别加入辣椒粉、生抽、耗油、盐、橄榄油，手抓匀放冰箱腌制1个小时以上
4.电饼铛预热两分钟后放入切好的肉
5.盖上盖子，上下一起加热三分钟左右
6.放入其他材料，再盖上盖子直至烤熟透即可。
腌制烤肉的方法有很多，让我来告诉你：在肉上划些小口,以便入味。用酱油、姜粉、糖、盐用、淀粉水等材料调制成调料水。将肉裹上调料水腌2小时即可。
将肉洗净。加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱等材料。姜腌制1小时左右待用。
将肉切块,放入碗中。
加盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、辣椒粉3大匙、密封冷藏腌12小时即可
可以将五花肉切成条，用淀粉、料酒和盐腌制，腌制的过程中最好加入蛋清，这样肉质比较滑嫩，也可以放入辣椒酱，腌制半个小时即可。吃烤肉的时候搭配新鲜的蔬菜水果一起吃，这样口感会更好。在烤制的过程中可以把五花肉翻面再烤，这样能更好的烤熟
以下是其中一种：
材料：牛肉/猪肉/鸡肉（根据个人口味选择肉类）、酱油、生抽、老抽、白糖、蒜、姜、料酒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、橄榄油、生粉（可选）、盐（可选）
步骤：
1.将肉洗干净处理干净杂质，切成薄片或小块，放入一个容器中备用。
2.准备腌料：将酱油、生抽、老抽、白糖、料酒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、橄榄油放入一个碗中，拌匀成腌料。
3.将腌料倒入切好的肉中，把腌料均匀的涂抹在肉上，加入蒜末和姜末搅拌均匀，放入冰箱腌制，时间可根据个人口感来调整，建议腌制三到四个小时以上，过夜更佳。
4.腌好的肉取出，用厨房纸吸干多余的水分，放在烤盘上，再在肉表面均匀撒上适量生粉，再用橄榄油抹一遍，撒上适量盐。
5.将烤盘预热在200度左右，放入肉片烤，期间可以用刷子油刷肉表面，烤六至七分钟左右，然后翻一面，再烤三到四分钟即可。
6.把烤好的肉片放在盘子里，加上少量孜然粉，装饰好即可享用。
