面条出现青霉？
1、面条是经过特殊工艺处理过的，水分含量极低，在保质期内不易变质，所以一般不含防腐剂，因此，面条上潮发霉后就产生了变质反应，不能食用。
2、引起面条发霉的霉菌有很多种，最为关键的是黄曲霉素，黄曲霉素耐高温，一般要200以上的高温才能将其杀灭，就算是将发霉的面条高温煮熟了黄曲霉素依然存在，所以，不建议将发霉的面条煮熟后食用。
菌汤面热量？
菌汤面是是一道常见的中式面食，通常由面条、菌类、蔬菜和汤料组成。由于菌类和蔬菜含有较低的热量，而汤料中可能会添加一些低热量的调料，因此菌汤面的热量相对较低。
但是，具体的热量取决于许多因素，例如菌类的种类、面条的种类和长度、蔬菜的种类和数量、汤料中添加的调料等。如果菌类和蔬菜的种类和数量较少，或者汤料中添加的调料热量较高，那么菌汤面的热量可能会相对较高。
菌汤面是一道美味且营养丰富的菜品，可以为人体提供蛋白质、膳食纤维和多种维生素和矿物质。虽然它相对较低的热量，但适量食用对健康还是有很多益处的。
面条冷藏几天长白菌还能吃吗？
面条长霉了是不可以在吃的，因为面条已经发生了变质发霉，长霉的面条产生了大量的黄曲霉素，是严重的致癌物质，如果吃了变质发霉的东西轻者会导致腹痛腹泻，严重的会导致食物中毒，尤其是夏季，犹豫天气热，食物发霉会比较快，更要注意饮食卫生。
面条冷藏几天长白菌就不能吃了。买回来的面条放在冰箱里储藏几天以后发现面条上长出了白菌，证明面条已经变质了，这种变质的面条千万不能够再继续使用，否则能够引起食物中毒。平常我们在购买食物的时候一定要注意保质期，特别是像这种新鲜的东西一旦变质必须马上扔掉不能再食用。
面条冷藏几天，如果长白菌了是可以吃的，味道是酸了，不过不是直接煮面条吃了，可以作为酵母发面蒸馍馍吃啊，我们家里吃的白面馒头不都是发酵后才吃的吗，把长白菌的面条用水泡发，等着起了泡泡，就可以用来和面发面了，等着白面发至一倍大，在掺和碱面中和面里的酸，揉一揉上锅蒸熟就可以了！
不能吃了
做的面条未添加防腐剂，湿度较大，保质期比较短，天气寒凉时可以存放10-15天，天气炎热的情况下只能保存3-7天。但包装好的面条一般都添加了防腐剂等，保质期相对较长，一般可以保存8-12个月。已经拆封的面条需要尽快食用，不能一次性吃完的需要封口后放入冰箱冷藏。
面条在冰箱冷藏的时间长，长了白菌绝对不能吃，有这事马上扔掉。因为面条己经放坏了，发霉了，要长黄曲霉毒，再吃要得癌症。有的人过日子细，舍不得扔，这可是大错特错。得了病不光花很多钱看病，自己还受罪，象得了不治之症，没药可治，后悔也晚了。
面条会产生米酵菌酸吗？
面条在制作过程中，通常会添加面粉、水和食盐等原料，经过揉面、擀面、切面等工序制成。在这个过程中，如果没有特殊处理，面条中可能会存在一些细菌和微生物，其中也包括米酵菌。
米酵菌是一种产生乳酸的细菌，它可以在一些发酵食品中生长繁殖，如米酒、米醋、米酱等。但是，在制作面条的过程中，通常不会出现米酵菌的生长和繁殖，因为面条制作过程中的高温和干燥条件并不适合细菌的生长。
因此，一般情况下，面条不会产生米酵菌酸。但是，如果面条保存不当或者加工过程中卫生条件不佳，可能会导致细菌污染和发酵，从而产生酸味和异味。为了保证食品安全和卫生，建议选择正规厂家生产的面条，并注意保存和加工的卫生条件。
