本文目录一览：
- 1、电饭煲蒸蛋糕的家常做法
- 2、怎么蒸蛋糕好吃
- 3、用电饭煲怎么做蛋糕
- 4、电饭锅蒸蛋糕的做法
电饭煲蒸蛋糕的家常做法
电饭煲蒸蛋糕的制作方法如下： 准备食材： 低筋面粉100g 白糖三汤匙 鸡蛋四个 牛奶适量 分离蛋清蛋黄： 将鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分别放入两个干净的容器中。 打发蛋清： 在蛋清中加入一勺白糖，用打蛋器打发至奶油状，大约需要五分钟。注意打发程度，避免过度打发至棉花状。
将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续用刮刀轻轻翻拌，直到面糊均匀。注意不要过度搅拌，以免消泡。蒸制蛋糕 将电饭煲内胆擦干，确保没有水分。在电饭煲内胆底部刷一层薄油，或者铺上一层油纸，以防粘锅。将面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动几下，排出大气泡。
用料：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。把鸡***黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。切记：大碗干净、无水无油。顺时针搅动蛋黄成淡***，约一分钟即可。
怎么蒸蛋糕好吃
将搅拌好的蛋液倒入准备好的耐热硅胶模具中，约八分满。蒸制：待水开后，将模具放入蒸锅中，蒸制10分钟。制作小贴士： 打发鸡蛋是制作蒸蛋糕的关键步骤，要确保打发至体积变大变稠，这样蒸出来的蛋糕才会松软可口。 搅拌手法也很重要，切拌或翻拌能避免面糊起筋，保证蛋糕的口感细腻。 蒸制时间要根据蛋糕的大小和厚度适当调整，确保蛋糕完全熟透。
准备一个蒸蛋糕用的碟子或模具，刷上一层薄薄的油，以防止蛋糕沾底。 将刷好油的碟子放在锅里隔水蒸热。 倒入面糊并蒸制： 将搅拌好的蛋糕糊倒入已经蒸热的碟子里。 盖好锅盖，保持大火，蒸2025分钟。具体时间可根据蛋糕的大小和厚度适当调整。
将面糊倒入耐高温的碗或模具中（可刷一层油防粘），震几下排出气泡。3 上锅蒸 水开后放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，关火焖2分钟即可。小贴士：可以加入葡萄干、红枣等增加风味。蒸好后用牙签插入蛋糕，如果牙签干净就说明熟了。
小米蒸蛋糕好吃的关键步骤：浸泡小米：小米需提前浸泡一夜。这样可以使小米充分吸水变软，便于后续搅拌细腻，提升蛋糕的口感。蛋清蛋黄分离：确保蛋清和蛋黄完全分离。蛋清打发是蛋糕蓬松的关键，如果混入蛋黄会影响打发效果。搅拌小米蛋黄糊：将小米、蛋黄、油放入料理机搅拌细腻。
蒸蛋糕要做得又嫩又好吃，可以按照以下步骤进行：准备材料：糯米150克，需要提前浸泡一个晚上。鸡蛋6个，需分离蛋黄和蛋清。酸奶100克，用于增加风味和湿润度。玉米油5克，使蛋糕更加细腻。低筋面粉60克，提供蛋糕的结构。白糖60克，用于打发蛋清。几滴白醋，用于去腥。
蒸蛋糕要做得又嫩又好吃，可以按照以下步骤进行：准备材料并处理：准备150克糯米，清洗干净后浸泡一个晚上。准备6个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离，蛋黄放入浸泡好的糯米中。加入100克酸奶，使用料理机将糯米和蛋黄打成细腻的糯米浆。调制糯米浆：将打好的糯米浆倒入大碗中，加入5克玉米油，充分搅拌均匀。
用电饭煲怎么做蛋糕
家中用电饭煲做蛋糕的烹饪方法如下： 准备材料： 鸡蛋4个 低筋面粉或蛋糕粉100克 白糖100克 白醋少许 香草糖和柠檬油适量 分离蛋白蛋黄： 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入两个小盆中。 搅打蛋黄： 在蛋黄中加入1/3的白糖，搅打成淡***，约搅打1分钟。 如将蛋黄盆放在温水中搅打，效果更佳。
用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。
用电饭煲做蛋糕的步骤如下：准备材料 鸡蛋：180克（约3个中等大小）低筋面粉：120克玉米油：30克细砂糖：95克温水：45克水饴：8克制作步骤 混合油水：在一个小碗中，放入玉米油和温水，用打蛋器搅拌至完全混合，然后放置一旁备用。打发鸡蛋：在干净的不锈钢盆中加入鸡蛋、细砂糖和水饴。
电饭锅蒸蛋糕的做法
1、电饭锅蒸蛋糕最简单的3步方法如下： 准备材料 鸡蛋3个 白糖50克 低筋面粉60克 牛奶30毫升 植物油20克（或玉米油） 混合面糊 将鸡***黄和蛋清分离。蛋黄中加入牛奶、植物油，筛入低筋面粉，搅拌成细腻面糊。蛋清分3次加糖，用筷子或打蛋器打发至能拉出小尖角（硬性发泡）。
2、用电饭锅蒸蛋糕的步骤如下：准备食材：主料包括鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。食材处理：分离蛋清和蛋黄，分别用两个无水无油的容器盛放。蛋清盖上保鲜膜备用，蛋黄放一旁备用。制作蛋黄糊：将牛奶和玉米油混合均匀。过筛筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。
3、电饭锅蒸蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋50克，需分离出蛋黄和蛋白。糖。牛奶45毫升。油60毫升。面粉100克。制作蛋黄糊：将蛋黄打散，加入一些糖搅打均匀。加入牛奶和油，继续搅打至均匀。将面粉筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌至无颗粒状。打发蛋白：在蛋白中加入白糖45克。
4、将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次加入后都要用切拌或翻拌的手法轻轻混合均匀，避免消泡。蒸制蛋糕：将混合好的蛋糕糊倒入已涂油或铺好烘焙纸的碗中。将电饭锅的内胆取出，清洗干净并擦干水分，再将装有蛋糕糊的碗放入电饭锅内。盖上电饭锅的盖子，选择蒸饭功能或相应的蒸制模式，蒸制20分钟即可。
5、先将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊用炒菜的手法翻拌均匀。然后将混合好的糊全部倒入剩余的蛋白糊中，继续翻拌均匀。蒸蛋糕：将电饭锅内胆取出，倒入混合好的蛋糕糊，轻震两下以排出气泡。可在锅底涂上薄薄一层食用油，以便脱模并使蛋糕长得更高。
6、电饭锅蒸蛋糕的制作方法如下：所需材料： 低筋面粉60g 鸡蛋2个 牛奶40ml 糖30g 玉米油30ml 泡打粉1/2小勺 电饭煲、小碗两个 制作步骤： 搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋和糖放在一个碗里搅打均匀，直至糖完全溶解。然后加入牛奶，继续搅拌均匀。
