本文目录一览：
- 1、红烧肘子的简单做法
- 2、红烧肘子的做法
- 3、红烧肘子最正宗的做法
- 4、肘子剁成小块红烧咋做好吃
- 5、红烧肘子的做法最正宗的方法
- 6、红烧肘子的家常做法
红烧肘子的简单做法
红烧肘子的简单做法如下： 食材准备： 肘子肉500克 酱油15克 精盐10克 大料1颗 大葱白2段 鲜姜2片 蜂蜜少许 木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许 二道清汤适量 香菜少许 煮制与炸制： 将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜。 将抹好蜂蜜的肘子放入宽油锅中，炸至皮上有小泡呈深红色时捞出。
红烧肘子的简单做法来啦，按照下面的步骤，你就能轻松搞定这道美味佳肴哦！准备工作：先把猪肘子上的毛去掉，洗干净。然后烧开一锅水，加点料酒和姜片，把猪肘子放进去焯个3分钟，去去腥味。焯好后捞出来，过一下冷水，再捞起来沥干。葱也洗干净，切成段备用。
红烧肘子的简单做法如下： 准备食材 主料：猪肘子一只。 辅料：大葱2根，姜3块，八角2个，桂皮1段，花椒适量，2老抽勺，生抽2勺，料酒1勺，白糖2勺，水适量，盐适量。
红烧肘子的简单做法如下：食材准备 肘子肉500克 酱油15克 精盐10克 大料1颗 大葱白2段 鲜姜2片 蜂蜜少许 木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许 二道清汤适量 香菜 烹饪步骤 煮肘子：将肘子煮至八成熟捞出。
红烧肘子的简单做法如下： 食材准备- 肘子肉500克- 酱油15克- 精盐10克- 大料1颗- 大葱白2段- 鲜姜2片- 蜂蜜少许- 木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许- 二道清汤（猪骨汤）适量- 香菜适量（可选） 煮制与炸制- 将肘子煮至八成熟后捞出，皮面抹上一层蜂蜜。
红烧肘子的做法
处理肘子块 肘子块冷水浸泡1小时去血水，洗净后冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净备用。 炒糖色（关键步骤）锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化，不断搅拌至冰糖变成琥珀色（注意别炒糊）。迅速倒入焯好的肘子块，翻炒均匀裹上糖色。
红烧肘子的做法： 准备好肘子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。 肘子洗净后切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肘子煸炒至表面微黄。
红烧肘子的简单做法如下： 食材准备： 肘子肉500克 酱油15克 精盐10克 大料1颗 大葱白2段 鲜姜2片 蜂蜜少许 木耳、玉兰片适量 味精、湿团粉各少许 二道清汤适量 香菜少许 煮制与炸制： 将肘子煮至八成熟，捞出后皮面抹上一层蜂蜜。
红烧猪肘子最简单的做法如下： 准备材料： 肘子 生姜 香葱 八角 桂皮 香叶 花椒 白糖 生抽 老抽 料酒 食盐 胡椒粉 辣椒碎 处理肘子： 将新鲜的猪肘子用火烤去表皮上的绒毛，用刀刮干净。 放入清水中浸泡半小时，中间换一次水，以泡出血水，去除腥味。
红烧肘子最正宗的做法
1、烧皮处理：用筷子插住肘子，在火上燎烧外皮至微黄起皱（或用喷枪），去除残留猪毛并增香。烧好后用温水浸泡10分钟，用钢丝球擦净焦黑部分，洗净后沥干。改刀：在肉厚处划几刀（深至瘦肉层），便于入味。 焯水去腥冷水下锅，加入肘子、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇净浮沫，继续煮3分钟捞出，用温水冲洗干净。
2、红烧肘子最正宗的做法如下： 预处理猪肘 焯水：将猪前肘洗净，放入锅中加入足量的沸水，大火煮至不冒血水，以去除血沫和杂质。 上色：取出控干水分的猪肘，用老抽均匀涂抹上色，为后续的煎炸做准备。 煎炸猪肘 加热油：中火加热锅中的油至7成热。
3、红烧肘子最正宗的做法如下： 焯水与上色 将猪前肘洗净，放入锅中加入足量的沸水，大火煮至不冒血水，取出控干水分。 用老抽均匀涂抹在猪肘表面，使其上色。 炸制 中火加热锅中的油至7成热。 放入猪肘煎炸，期间用烧热的油反复浇在猪肘上，直至其表面成红棕色。 取出猪肘，滤干油分，待用。
肘子剁成小块红烧咋做好吃
1、处理肘子块 肘子块冷水浸泡1小时去血水，洗净后冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净备用。 炒糖色（关键步骤）锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化，不断搅拌至冰糖变成琥珀色（注意别炒糊）。迅速倒入焯好的肘子块，翻炒均匀裹上糖色。
2、红烧小肘子的做法如下：食材准备 猪肘子500克 油10毫升 盐10克 姜10克 蒜10克 干辣椒10克 八角10克 桂皮10克 酱油10毫升 料酒10毫升 老抽10毫升 糖10克 制作步骤 准备工作 将肘子切块，姜切片，蒜切片，辣椒切段，以便后续烹饪使用。
3、准备材料： 选用新鲜的猪肘子，剁成块状。 温水清洗干净猪肘子。 备好调味料，包括生姜、葱、八角、桂皮等。 压力锅初步炖煮： 在压力锅中加入足够的清水，放入猪肘子。 加入备好的调味料。 盖上锅盖，大火煮开后转小火，继续煮30分钟。 待压力锅排气后，捞出猪肘子备用。
4、红烧肘子块的家常做法如下：准备食材 肘子肉半斤 糖45小勺 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油半大勺 啤酒一大勺 干辣椒23个 制作步骤 切肉备料： 将烀好的肘子肉切成小块备好。 切好葱、姜、蒜备用。炒制糖色：在锅中倒入一大勺油，加热后放入姜、蒜和糖，翻炒至糖色微黄。
红烧肘子的做法最正宗的方法
正宗红烧肘子的做法如下： 准备食材 猪肘子处理：将猪肘子上的毛用明火去掉，用刀刮干净，然后洗净沥干。在瘦肉部分切几刀以便入味。 辅料准备：姜洗净切丝；金针菇洗净去老根；葱和香菜洗净切好；大蒜拍碎剁成泥。 上色炒制 熬糖浆：锅中倒油，加三四勺白糖，小火慢熬至糖浆焦黄。
正宗红烧肘子的做法如下：准备食材：猪肘子处理：将猪肘子上的毛用明火去掉，再用刀刮干净，洗净后沥干水分。在瘦肉部分切几刀以便入味。配料准备：姜洗净切丝；金针菇洗净去老根；葱和香菜洗净切好；大蒜拍碎剁成泥。上色炒制：锅中倒油，加入三四勺白糖，小火慢熬成糖浆。
步骤： 准备材料：将猪肘子洗净，准备好姜片、葱段和其他调料。 焯水处理：将猪肘子放入水中煮沸5分钟，去除脏物和杂质，然后捞出备用。也可以将猪肘切小片后再次放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱，料酒煮至水开后焯水捞出，以提升口感。
我直接去超市买了一个猪肘子回来，之后先把猪肘子上的毛用明火去掉，再用刀刮干净，接着洗干净，沥干后在瘦肉部分切几刀，或者部分戳几刀待用。如图。把姜洗干净，切丝后待用。
红烧肘子的家常做法
红烧肘子的家常做法如下： 准备食材： 主料：猪肘子。 辅料：八角、花椒、香叶、桂皮、菊花、姜、葱段、老抽、冰糖、盐、料酒、菜心、西兰花。 处理肘子： 将猪肘子放入清水浸泡半小时后洗净，以去除杂质和血水。 炖煮肘子： 高压锅中加入足够的水，放入洗净的肘子。 加入盘散的姜、葱段以及调料包。
红烧肘子块的家常做法如下： 准备食材： 肘子肉半斤 糖45小勺 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油半大勺 啤酒一大勺 干辣椒23个 处理食材： 将烀好的肘子肉切成小块备好。 葱、姜、蒜切好备用。 烹饪步骤： 在锅中倒入一大勺油，加热后放入姜、蒜和糖，翻炒至糖融化并微微发黄。
红烧肘子的做法有多种，以下是几种常见的制作方法：做法一： 准备食材：肘子肉500克、酱油15克、精盐10克、大料1颗、葱白2段、姜2片、蜂蜜适量、木耳、玉兰片、味精、湿团粉少许以及二道清汤。 制作过程：将肘子煮至八成熟，皮面涂蜂蜜后炸至深红色，削成圆形并切块，放入蒸碗加入调料蒸2个半小时。
