本文目录一览：
- 1、煲汤家常做法
- 2、求几种简单材料普通的汤的做法
- 3、牛脑汤的做法大全
- 4、苤蓝汤的做法大全
煲汤家常做法
1、好的，我来详细介绍几种家常煲汤的做法，步骤清晰，食材易得： 玉米胡萝卜排骨汤材料：猪肋排500克、玉米1根、胡萝卜1根、姜3片、盐适量做法：排骨冷水下锅，加姜片焯水去血沫，捞出洗净。玉米切段，胡萝卜滚刀块。所有材料放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火煲5小时。出锅前加盐调味即可。
2、牛骨汤材料：- 牛肋骨：500克 - 姜片：3片 - 葱段：2根 - 料酒：1勺 - 盐：适量 步骤： 将牛肋骨放入开水中焯水，去除血水，沥干备用。 烧热锅，加入少量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 将焯水后的牛肋骨放入锅中，加入料酒炒匀。
3、煲汤的做法大全家常来啦，简单易学，快来看看吧！糊辣汤 食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅里加水煮开，加点胡椒粉、盐、醋和姜，然后放入猪红、豆腐、酸笋、木耳和瘦肉一起煮。
4、将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中烫一下，捞出。将党参、生姜洗净，姜切片。狗肉变凉后切碎。锅中加水，放入狗肉、党参、生姜以及料酒，煲汤。以文火炖至狗肉熟烂，加入食盐调味即可。点评：党参狗肉汤适宜于脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻、畏寒肢冷者食用。
5、食材：狗肉、党参、生姜、料酒。 制法：- 将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中焯水烫一下，捞出。- 将党参、生姜洗净，姜切片。- 狗肉变凉后切碎。- 锅中加水，放入狗肉、党参、生姜以及料酒，煲汤。- 以文火炖至狗肉熟烂，加入食盐调味即可。
6、做法：1）将海参泡软后切块，花菇泡发后切片。2）将鲍鱼片、干贝、瘦肉片焯水后捞出沥干备用。3）将砂锅烧热，加入高汤，放入海参、花菇、鲍鱼片、干贝、瘦肉片、姜片，煮沸撇去浮沫。4）转小火煮沸30分钟，加入盐调味即可。
求几种简单材料普通的汤的做法
1、茶树菇排骨汤 材料：茶树菇50克，排骨200克，红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。 做法： 锅中水烧开后，将所有材料放入。 大火煮15分钟，再中火煮30分钟即可。 提示：如不吃肉，可不放排骨，茶树菇也能使汤鲜香。 西洋参鸽子汤 材料：西洋参适量，鸽子1只，调味料适量。
2、通草鸽子汤是一道以通草和鸽子为主要食材的汤品。以下是一种简单的通草鸽子汤的做法：所需材料：- 新鲜通草适量 - 新鲜鸽子适量 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 盐适量 做法步骤： 准备好新鲜的通草和鸽子。将鸽子宰杀后，清洗干净备用。
3、材料：- 鹅肉500克 - 枸杞10克 - 党参5克 - 黄耆5克 - 红枣5-6粒 - 姜片几片 - 清水适量 步骤： 将鹅肉切成块状，冷水下锅焯水，煮沸后捞出，用冷水冲洗一下血水，备用。 党参、黄耆用清水洗净泡发，枸杞浸泡几分钟。
4、基础鸡蛋甜汤材料：鸡蛋、面粉、水、糖或蜂蜜（可选）步骤：将面粉加水搅拌成面糊备用。水烧开后，一边倒入面糊一边用筷子搅拌，小火煮5分钟。鸡蛋打散，缓缓淋入锅中，形成蛋花。关火后稍等片刻，蛋花会浮在汤面，颜色金黄。可根据口味加糖或蜂蜜。
5、瘦肉姜汤是一道简单又暖胃的家常汤品，根据不同的做法，可以衍生出多种风味。以下是几种常见的做法，供你参考： 经典姜丝瘦肉汤材料：瘦肉200克、生姜1块、盐、地瓜粉（或淀粉）、料酒、蛋清、鸡精、胡椒粉、麻油、葱花步骤：瘦肉洗净切条，用刀背轻剁使纤维松散，更易入味。
6、罗汉肉煮汤是一道非常滋补的汤品，通常以罗汉果和猪肉为主要食材，具有润肺止咳、清热解毒的功效。以下是几种常见的罗汉肉煮汤的做法： 罗汉果瘦肉汤 材料：罗汉果 1个 瘦肉 300克 姜片 3片 盐 适量 做法： 罗汉果洗净，掰成小块备用。 瘦肉洗净，切成小块，焯水去血沫后捞出备用。
牛脑汤的做法大全
1、牛脑可以通过川芎煲的方式进行炖制，具体做法如下：准备材料：主料：牛脑700克。辅料：川芎25克。调料：姜5克，黄酒10克，盐3克，味精2克。制作步骤：处理牛脑：将牛脑的红筋仔细挑干净，这是为了去除腥味和杂质。放置炖盅：将处理好的牛脑放入炖盅内。
2、川芎煲牛脑的做法来啦，超简单的哦！挑红筋：先把牛脑上的那些红筋挑得干干净净的，就像给它做个小美容一样。放炖盅：然后把处理好的牛脑放到炖盅里，准备开始它的变身之旅啦！加调料：接着，依次加入绍酒、精盐、味精、川芎、姜片和500毫升的开水。
3、步骤：将牛脑清洗干净，放入冷水锅中煮沸，捞出后切成薄片备用。锅中加入适量清水，放入姜片和牛脑片，煮沸后改小火慢炖约1小时。加入适量盐调味，撒上绿葱末即可。 干贝牛脑汤：材料：牛脑200克，干贝50克，姜片适量，盐适量，鸡精适量，香葱适量。
4、方法/步骤 首先把牛脑和当归、枸杞、黄芪、党参、红枣准备好。牛脑用牙签把血筋网挑出来干净。然后放到炖盅，把全部药材放进去。加水，水量要没过食材多一点，然后加适量的盐、姜片、油、料酒。盖上盖子放置水开的蒸锅里大火蒸30分钟左右。非常美味[_a***_]的炖牛脑就做好了。
5、预处理（重要！）浸泡去血水：新鲜牛脑需先剔除表面筋膜和血管，用清水浸泡2-3小时（可加少许盐或醋），中途换水2-3次，去除血水和杂质。焯水去腥：冷水下锅，加姜片、料酒或花椒，水开后煮2-3分钟，捞出冲洗干净备用。
苤蓝汤的做法大全
鸡肉切块备用，苤蓝洗净切片备用。2）烧一锅水，放入葱姜烧开，放入切好的苤蓝片和鸡肉块煮开。3）加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后即可关火。 苤蓝香菇汤：材料：苤蓝300克，香菇100克，水1000毫升，盐适量，鸡精适量，葱姜适量。做法：1）香菇提前泡软备用，切片。苤蓝洗净切片备用。
将苤蓝洗净后切成小丁，鸡蛋打散备用。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟，然后加入苤蓝丁继续翻炒，加盐调味。炒至鸡蛋熟透，苤蓝丁变得稍微软一些即可出锅。苤蓝汤：将苤蓝洗净切块，准备一些排骨或者鸡肉煮汤。将肉类和苤蓝一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，加入姜片、葱段、盐等调味料。
苤蓝汤：将苤蓝洗净切块，和排骨或者鸡肉一起煲汤。加入姜片、枸杞等调料，大火煮沸后转小火慢炖，直至肉熟苤蓝软烂。这种做法汤汁鲜美，苤蓝的甜味与肉类的鲜味相得益彰。凉拌苤蓝：将苤蓝切成薄片或小块，用开水焯水后迅速冷却，保持其脆嫩。
苤蓝炖豆腐：将苤蓝切成小朵，豆腐切成块状。锅中加油，先将苤蓝炒至半熟，再加入豆腐和适量的水，加入盐、酱油、糖等调味料，小火炖煮至汤汁浓郁，苤蓝和豆腐都熟透即可。这种做法汤汁鲜美，豆腐吸收了苤蓝的香味。苤蓝牛肉汤：将苤蓝切成小朵，牛肉切成薄片或小块，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。
将苤蓝洗净切块，用橄榄油、盐、黑胡椒和一些香草（如迷迭香、百里香）腌制一下，放入预热的烤箱中烤制。烤至表面金黄，苤蓝变软即可。这种做法可以保留苤蓝的营养，同时增加一种独特的香味。苤蓝汤：将苤蓝切成小块，与土豆、洋葱等一起煮制成汤。
做法：将苤蓝洗净，切成小块或条状。热锅后，加入适量橄榄油。放入蒜末，炒香。加入苤蓝，快速翻炒几分钟。根据口味加入盐和胡椒粉调味。炒至苤蓝变软但仍然保持脆嫩即可出锅。苤蓝沙拉 材料：新鲜苤蓝、樱桃番茄、黄瓜、红洋葱、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。
