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怎样做牛肉西红柿汤
1、食材：西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量。准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。锅放少许油，加入葱花爆香。
2、制作步骤： 准备材料：将牛肉按照纹理切成小块，洗净备用；西红柿、土豆切块；葱切段，姜切片。 焯牛肉：锅中加水烧开，放入牛肉块，不盖锅盖，焯水去沫。 炖煮牛肉：将焯好的牛肉块放入铝锅中，加入葱段、姜片、大料、花椒、桂皮、料酒、白糖和适量新烧好的开水。
3、西红柿去皮（划十字烫开水后剥皮），切小块；洋葱切丝备用。炒制汤底 热锅冷油，爆香蒜末/洋葱，加西红柿中火炒至软烂出汁，加半勺糖提鲜。喜欢浓汤可加1勺番茄酱。煮牛肉片 倒入开水（约500ml），大火煮沸后转中小火煮5分钟，让西红柿味融入汤中。
4、制作步骤： 准备材料： 将豆皮洗净后切成条状。 西红柿洗净后对切成两半，以便更好地释放其鲜美的汁水。煮牛肉：将牛肉洗净并切成块状。将切好的牛肉块放入烧开的高汤中，煮至八成熟。在煮的过程中，要注意去掉浮油，以保持汤的清澈。
5、番茄牛肉汤的制作方法如下：准备用料：牛腩西红柿番茄酱洋葱葱、姜盐生抽处理食材：牛肉浸泡出血水后，切成块状。洋葱切块，葱切段，姜切片。番茄去皮后切块。去皮方法可用开水焯烫后去皮，或直接在火上烤至表皮破裂后去皮。炒香食材：锅烧热，倒入适量橄榄油。放入葱段、姜片和洋葱块，翻炒至香味四溢。
砂锅西红柿炖牛肉的做法
1、个番茄去皮切丁，炒至软烂出汁，倒入砂锅中与牛肉混合。加开水没过食材，大火煮沸转小火慢炖1小时（或用高压锅压20分钟）。二次增鲜 剩余番茄切大块，与土豆块（如有）一同加入砂锅，再炖15分钟至土豆软糯。最后加盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。
2、砂锅西红柿炖牛肉的做法如下：主料： 牛肉500克 西红柿500克 辅料： 生姜适量 葱适量 蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 水适量 步骤： 准备食材：牛肉切块，用水焯水后捞出备用；西红柿切块，生姜切片，葱切段，蒜切末备用。 爆香调料：热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末爆香。
3、首先在用砂锅做西红柿炖牛肉之前，我们还是先准备好食材，主料牛肉300g、番茄2个、辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、白砂糖适量、老抽适量、料酒适量、香菜适量。砂锅番茄牛肉的做法步骤牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。番茄切大块备用。土豆去皮后切成块。
牛肉西红柿清汤的做法大全家常做法大全(西红柿炖牛肉清汤)
1、方法一（砂锅煨汤法）：食材准备：牛肉、西红柿、少许盐、鸡精、胡椒粉。制作步骤：锅烧热油，炒西红柿，炒出番茄汁。加入牛肉和适量水。放入少许盐、鸡精、胡椒粉调味。大火烧开后，盖上盖子转中火炖20分钟即可。
2、准备食材：牛肉500克切块，番茄2只去皮切块，葱、姜适量。焯水处理：牛肉加葱、姜、清水烧开，焖几分钟后捞出，用温水洗净。炖煮牛肉：洗净的牛肉再次加入葱、姜和热水，煮开后改小火炖至牛肉酥烂。炒制番茄：热锅凉油，煸炒番茄块至变软出汤汁。
3、步骤：牛腩洗净，西红柿、柠檬分别洗净备用。锅内放水，煮开后放入牛腩，大火煮开后转小火炖约1小时，捞出沥水放凉后切成小块。西红柿切块，起锅放油烧至5分热，放入西红柿翻炒，再加入牛腩块翻炒。榨出半只柠檬汁，倒入锅中，再加入适量白胡椒粉翻炒均匀。倒入煮牛腩的汤，和牛腩齐平的量即可。
4、牛肉焯水去血沫。炒制西红柿至软化出汁。加入牛肉翻炒均匀。加入适量开水，加入调味料和香料。大火煮沸后转小火慢炖至牛肉酥烂。根据个人喜好调整口味，撒上葱花等点缀即可上桌享用。
5、家常牛腩西红柿汤的做法如下：所需材料： 牛腩500g 洋葱50g 姜20g 葱20g 小茴香10g 盐适量 花椒粉适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 西红柿600g 水适量 制作步骤： 准备材料：将牛腩清洗干净，沥干水分后切块；洋葱、姜、葱切好备用；西红柿洗净备用。
6、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
砂锅炖牛肉西红柿的做法
个番茄去皮切丁，炒至软烂出汁，倒入砂锅中与牛肉混合。加开水没过食材，大火煮沸转小火慢炖1小时（或用高压锅压20分钟）。二次增鲜 剩余番茄切大块，与土豆块（如有）一同加入砂锅，再炖15分钟至土豆软糯。最后加盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。
砂锅西红柿炖牛肉的做法如下：主料： 牛肉500克 西红柿500克 辅料： 生姜适量 葱适量 蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 水适量 步骤： 准备食材：牛肉切块，用水焯水后捞出备用；西红柿切块，生姜切片，葱切段，蒜切末备用。 爆香调料：热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末爆香。
砂锅西红柿炖牛肉的做法如下：准备食材 主料：瘦牛肉、西红柿、土豆辅料：葱、姜、盐、料酒、原酿酱油（或其他酱油）处理食材 牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。葱切段，姜切片。
制作步骤： 准备番茄：西红柿表面划成十字刀，用沸水烫一下以去掉皮，然后切成小丁备用。葱切成小段。 处理牛肉：牛肉泡水1个小时，尽量泡出血水。之后切成2厘米大小的方块。锅内倒入清水，放入花椒、料酒和牛肉块，大火烧开后去血末，捞出焯过水的牛肉块。
