你好！我的饭店想做嵊州的年糕，请问哪里买的到嵊州年糕，多少钱一斤？
嵊州年糕一般只有嵊州有卖，出了嵊州浙江省办货还方便些，外省就没有了，因为运输不是很方便，年糕嵊州的菜场多的是，一般2块多一斤，有那种很大条的，也有切好一根根的都有，量多肯定会有优惠的，一般开在嵊州周边的比如杭州、宁波等地嵊州小吃年糕都是叫那些嵊州客运中心的大巴带过去的，而出了浙江省，嵊州小吃一般只做小笼包，就是有年糕很多也不是嵊州年糕，这个我们本地人是一吃就吃的出来的
嵊州烤年糕的家常做法？
家常做法如下：
（图片来源网络，侵删）
2、锅中下油，把年糕煎炒到表面微黄。
3、倒入调好的碗汁（生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、五香粉1茶匙、味精鸡精少量拌匀），翻炒均匀。
（图片来源网络，侵删）
5、烤箱预热，将烤盘放入烤箱，上下火170度，烤制10分钟即可。
正宗嵊州炒年糕的做法？
材料：嵊州年糕400g
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1、先将年糕切成条，要切的稍微细一点。鸡蛋打成浆，炒一炒或者摊成蛋皮切成丝备用，把笋（没有笋可以用茭白代替）切成丝，把蘑菇则切成片，肉切成丝加少许盐、生抽和鸡精备用，大蒜切好备用。
2、锅里烧红后，倒入相应的油，先炒笋丝，这样可以去掉笋里的一些鲜蒿味。笋炒到半熟的时候放年糕下去一起炒，炒到年糕变软。
3、加咸菜（小许即可）一起炒。
4、三样东西放一起炒一会后加开水，开水要没过年糕再多一点，然后放豆腐，（豆腐用铲子弄成小块），把大蒜的径也先放入，一方面它不容易熟，另一方面也可以使年糕带点大蒜的香味。
5、用铲子稍微铲一下后放入鸡蛋丝，大火把锅烧开。等锅烧开后，放入大蒜叶和肉丝，用铲子铲均匀，使肉丝散开。再用大火把锅烧开，加入适量的盐和味精就可以吃了。
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