醋汤怎样调制？
1、准备醋，少许盐、姜末、少许葱头和沸水。取一小碗加入碎姜、盐和葱花，随个人喜好加入芝麻油、味精等，沸水冲开。
2、注意事项：醋是醋汤的生命，姜是醋汤的灵魂。醋的多少需要依据醋的品质进行调整，一般以成品汤色红润而不黝黑，姜粒铺满碗底而不散至碗壁为宜。葱花通常不超过5g，芝麻油不超过10ml，食盐不超过15g。加入沸水时需要先低后高，以距碗底30cm左右为宜，水流先小后大，使佐料充分混合的同时汤汁不至溢出。
绵阳醋汤做法？
第一步：炒菜后不要洗锅，把锅烧很热很热，然后一碗水下去就要开要开最好。
之所以这样做原因是醋汤取洗锅水最好，略带一点油的汤好了锅也洗差不多了，馆子里洗锅都是锅热了倒冷水，用刷头刷两下，不用洗洁精也洗得干净。不要用骨头汤呀，浪费材料，其实开水都可以。
第二步，把姜切得蒙蒙细，甩到汤里，把汤烧开。
第三步，碗里调醋，盐。记住醋只能阆中保宁醋，其他醋爬开，盐只能绵阳盐，成都盐爬开。
碗里撒葱花，味精。盐和醋自己把握，反正酸了咸了的汤都不好喝，味精也不要撒多了，容易吃成***。
第四步，汤倒上。
2、锅里接上水，把生姜、葱子洗干净，姜切成碎未或细丝，葱子切成小节放在锅里，接上水，根据水的多少加入适量鸡精、醋和盐重)，把水烧开搅均匀，一盆色香味俱全的醋汤就做好了。
醋汤怎么调更好喝？
2、向一只容积为1500毫升的盆状白瓷碗中依次加入阆中食醋、四川嫩姜、绵阳井盐、小磨芝麻油和细葱；
3、立即将沸腾的井水倒入碗中；
4、搅拌均匀即可。
注意事项：醋的多少依据醋的品质进行调整，以汤色红润而不黝黑为宜。
醋汤的正确做法？
醋汤
中文名
醋汤
外文名
Vinegar soup
分类
川菜，汤类
酸爽开胃
主要食材
阆中食醋，姜末，盐亭井盐，葱花，芝麻油，味精或鸡精，猪油。
分类
川菜 汤类
营养成分
姜末 醋 食用盐
生产制作
准备醋，少许盐、姜末、少许葱头和沸水。取一小碗加入碎姜、盐和葱花，随个人喜好加入芝麻油、味精等，沸水冲开。
注意事项：醋是醋汤的生命，姜是醋汤的灵魂。醋的多少需要依据醋的品质进行调整，一般以成品汤色红润而不黝黑，姜粒铺满碗底而不散至碗壁为宜。葱花通常不超过5g，芝麻油不超过10ml，食盐不超过15g。加入沸水时需要先低后高，以距碗底30cm左右为宜，水流先小后大，使佐料充分混合的同时汤汁不至溢出。
醋汤是一种以仅以葱和姜调味，不含其它蔬菜或肉类的汤品。制作方法如下：
材料：适量阆中食醋，1000毫升井水，四川嫩姜，绵阳井盐15g，小磨芝麻油10ml，细葱5g
1、先将井水加热沸腾，保持3分钟；
2、向一只容积为1500毫升的盆状白瓷碗中依次加入阆中食醋、四川嫩姜、绵阳井盐、小磨芝麻油和细葱；
3、立即将沸腾的井水倒入碗中；
4、搅拌均匀即可。
注意事项：醋的多少依据醋的品质进行调整，以汤色红润而不黝黑为宜。
醋汤怎么熬制香？
很多人都喜欢喝醋汤，醋汤怎么熬制才香？
首先将调料，葱姜蒜要放齐全，然后起锅烧一锅水，将葱姜蒜放在里面熬制出葱姜蒜的味道，再将西红柿切碎放入锅中，另外，再加入坛子中的酸菜，但酸菜不能放的太多，将酸菜也切碎放入锅中一起熬，熬制大约十分钟左右，在起锅前加入适量的醋，在熬制大约两分钟左右，这样熬出来的醋汤又香又酸又好吃。
